Fasolea verde congelată este destul de comunăastăzi este folosit la gătit. Poate fi achiziționat de la orice supermarket și este ieftin. În plus, proprietățile benefice ale fasolei verzi proaspete și congelate sunt cunoscute de toată lumea: au un conținut scăzut de calorii, îmbunătățește și accelerează procesul de digestie, îmbunătățește circulația sângelui datorită conținutului ridicat de fier, scade nivelul de zahăr și are un efect calmant.
Familia mea este foarte pasionată de orientală ascuțită șiMâncare mexicană, așa că adesea gătesc burrito-urile mele mexicane preferate cu fasole. Este nebunește de delicios. Puteți face un burrito în doar o jumătate de oră. Dacă nu ești sigur ce să faci cu fasole verde, încearcă-l pe acesta. Nu veți fi dezamăgiți, vă asigur.
Ce ai nevoie pentru asta:
- tortilla subțiri - 8 buc;
- ulei de măsline - 1 lingură l.;
- ardei verde mic - 1 buc;
- ardei roșu mic - 1 buc;
- ceapă;
- chimen măcinat (chimen) - o jumătate de linguriță;
- fasole verde congelată - 400 de grame;
- porumb congelat sau conservat - 200-250 grame;
- roșii - 1 buc;
- ketchup - 3 linguri. linguri;
- usturoi;
- coriandru.
preparare
Preîncălziți tortilla în cuptorul cu microunde.În acest moment, toacă mărunt ceapa și ardeiul. Acesta din urmă ar trebui mai întâi curățat de semințe. Turnați apă clocotită peste fasole și porumb pentru doar câteva secunde, astfel încât acestea să se dezghețe și să se înmoaie puțin. Tăiați roșia felii. Se pune pe foc o tigaie cu ulei de masline, se incinge, apoi se adauga ceapa, ardeiul, usturoiul si se calesc cateva minute la foc mediu. Apoi adăugați chimenul și fierbeți încă un minut. Puneți porumbul, fasolea, roșiile într-o tigaie și amestecați bine. Adăugați niște ketchup și apă. Gatiti la foc mic aproximativ trei minute.
Se pune amestecul fierbinte in centrul fiecarei tortilla, se presara cu coriandru si cascaval ras, se toarna peste iaurt. Burrito-ul se servește fierbinte pentru fiecare persoană în porții.
De asemenea, felul meu de mâncare preferat este puiul, pentru care pregătesc o garnitură de fasole verde. De asemenea, este ușor de făcut, dar rezultatul va depăși toate așteptările tale!
Deci, pe baza a 2 persoane, aveți nevoie de:
- carne de pui (coapse, aripioare, tobe, pulpe) - 2 buc;
- fasole verde congelată - 100 de grame;
- ardei gras - 1 buc;
- usturoi;
- ceapă;
- ulei de măsline pentru prăjit;
- sare și piper;
- rozmarin, ierburi provenzale;
- verdeaţă.
preparare
Clătiți și uscați bine carnea de pui.Se toarnă ulei într-o tigaie mare și se pune pe foc. Cand untul este deja fierbinte, pune puiul peste el. Prăjiți carnea pe ambele părți până devine crocantă. În timp ce se prăjește, tăiați ceapa în jumătăți de rondele subțiri și așezați-o ușor în jurul puiului. Se prăjește câteva minute.
Se curata ardeiul gras de coada si seminte sia toca. Fasolea verde congelata se taie si ea in mai multe bucati. Adăugați piper și fasole la ceapă. Prăjiți totul timp de 5-7 minute. Tocați mărunt usturoiul sau treceți printr-o presă și adăugați, de asemenea, în tigaie împreună cu sare și condimente. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute, amestecând din când în când.
Preparatul se serveste fierbinte, presarat cu ierburi tocate. Cartofi tineri fierți sau spaghete cu brânză pot fi servite și cu pui și fasole.
Bon apetit!
