În capitala mondială a ceaiului - China - există așa cevatipuri de ceai: negru, verde, rosu si turcoaz. Ceaiul turcoaz este considerat cel mai rafinat și delicat. Acest soi este produs numai în China. Cel mai faimos ceai turcoaz (oolong) este Tie Guan Yin, al cărui efect se realizează prin fermentare parțială, când mijlocul frunzei rămâne pe jumătate crud. După gradul de fermentație, această băutură este între roșu și verde.
origine
Cultivare și colectare
Acest soi de ceai produce 4 recolte pe an.Toamna este considerată cea mai bună. Cu toate acestea, mulți cunoscători preferă o recoltă de primăvară sau de vară. Dar cele de iarnă, de regulă, sunt de o calitate destul de mediocră. Ceaiul în sine este preparat în întreprinderi mici.
Aroma și gustul ceaiului
Incomparabil picant miere-floralAroma ceaiului îi atrage pe mulți. Dar puțini oameni le place gustul neobișnuit cu note de lavandă, tămâie și liliac prima dată. Dar adevărații cunoscători iubesc oolong-ul pentru originalitatea sa. Fapt interesant - o porție de ceai poate fi preparată de 7-10 ori!
Tie Guan Yin - efect de întinerire
Datorită faptului că compoziția ceaiului este abundentăantioxidanti puternici, este considerat o bautura a tineretii. La persoanele care consumă în mod regulat oolong, procesele metabolice sunt normalizate, nuanța pielii este uniformizată și umflarea dispare. Important este și rolul mineralelor și vitaminelor, care se extrag ușor în infuzia de ceai. Puteți folosi acest ceai și extern: faceți gheață cosmetică sau folosiți-l ca tonic. Spre deosebire de majoritatea remediilor de casă, decoctul de ceai este potrivit chiar și pentru pielea cea mai capricioasă și sensibilă.
Tie Guan Yin: efect - pierdere în greutate
Ca multe ceaiuri verzi, ceaiurile oolong au un highpotenţial de ardere a grăsimilor. Desigur, pentru a obține rezultate semnificative, nu este suficient doar să te răsfăț ocazional cu un ceai delicios. Dar dacă luați acest ceai în combinație cu o dietă sănătoasă și activitate fizică, efectul lui se va observa destul de repede. Îmbunătățește eficacitatea programelor sportive datorită efectului său tonic. Mai simplu spus, o persoană care bea o ceașcă de ceai Tie Guan Yin înainte de antrenament devine mai rezistentă. Procesele metabolice din organism sunt accelerate, sunt lansate mecanisme de ardere a grăsimilor.
Tie Guan Yin - efect de ceai „pentru suflet”
Chinezii îl înzestrează pe oolong cu proprietăți aproape magice.proprietăți. Potrivit acestora, acest ceai revigorează dragostea și bunătatea, ajută la înțelegerea reciprocă, deschide căi de atingere a obiectivelor și împinge către soluția corectă a unei probleme. Oricât de ciudat ar suna, mulți cunoscători pragmatici ai lui Tie Guan Yin sunt de acord cu acest lucru. Ei observă o bunăstare îmbunătățită, claritate a gândurilor și pace. Însă medicii destul de autoritari confirmă opinia chinezilor cu argumente mai serioase – rezultatele cercetărilor afirmând că ceaiul chiar reduce anxietatea, calmează, ameliorează stresul și chiar ajută la combaterea depresiei.
Tie Guan Yin - cum să prepari și cu ce să servești?
În patria sa, acest ceai este cel mai premiatceremonii ceremoniale ale ceaiului. Chinezii consideră că prepararea oolong-ului este o artă. O ceremonie destul de lungă este efectuată de un maestru de ceai; fiecare acțiune este însoțită de ritualuri speciale. În Occident, unde tradițiile ceaiului sunt oarecum diferite, există modalități mai simple de a prepara și de a servi această băutură. Metoda clasică: puneți 15-20 de grame de frunze într-un ceainic de litru încălzit, turnați apă caldă pentru câteva minute. După aceasta, scurgeți prima apă și fierbeți cu apă clocotită. Ceaiul se infuzează rapid - un minut și jumătate până la două minute este suficient.
