O rețetă simplă de arbuști nu le includeingrediente grase precum smântână și chefir. În plus, nu este nevoie să adăugați drojdie și vodcă la aluat pentru un desert crocant, așa cum fac multe gospodine. Metoda prezentată mai jos conține un minim de produse disponibile și ieftine.
Cea mai ușoară rețetă de tufă
Ingrediente necesare:
- lapte proaspăt cu conținut scăzut de grăsimi - 1,5 căni;
- ouă mari de pui - 2 buc .;
- unt - 50 g;
- bicarbonat de sodiu - un mic vârf;
- zahăr granulat - ½ cană;
- sare de masă - ½ o lingură mică;
- făină de grâu - 2 căni;
- zahăr pudră - 3-4 linguri mari (pentru stropirea desertului);
- ulei vegetal inodor - la discreția personală (pentru grăsimi adânci).
Procesul de frământare
O rețetă simplă de arbust oferăfolosind doar lapte proaspăt. Dacă nu era în casă, atunci o astfel de băutură poate fi ușor înlocuită cu apă fiartă obișnuită. Acest lucru nu va afecta gustul desertului. Astfel, spargeți 2 ouă mari de pui într-un castron, bateți-le bine cu un tel, apoi adăugați zahăr granulat, unt moale, lapte proaspăt cu conținut scăzut de grăsimi, un vârf mic de bicarbonat de sodiu, sare de masă și făină de grâu. Se amestecă totul bine cu mâinile până se formează un aluat moale și fraged.
Caracteristici de gătit
După cum puteți vedea, o rețetă simplă de tufiș nu necesităfolosind ingrediente complexe, scumpe. Pentru a face un astfel de desert gustos și crocant, se recomandă să lăsați aluatul frământat deoparte timp de o jumătate de oră (într-un castron închis sau o pungă). Și numai după acest timp puteți începe în siguranță să pregătiți spații goale.
Formarea desertului
O rețetă simplă de arbuști recomandă utilizarea pentrusculptarea semifabricatelor cu un sucitor, o scândură mare și un cuțit foarte ascuțit. Toate aceste atribute sunt necesare pentru a face un frumos desert clasic prăjit. Pentru a face acest lucru, aluatul finit trebuie împărțit în 4 părți, dintre care una trebuie așezată pe o scândură, presărată cu făină de grâu și apoi rulată într-un strat gros de 3 milimetri. După aceea, foaia trebuie tăiată în dungi verticale de 2 centimetri lățime. Ulterior, acestea ar trebui să fie împărțite din nou în jumătate, astfel încât la final să obțineți dreptunghiuri cu laturile de 2 și respectiv 7 centimetri. În aceste piese, trebuie să faceți o incizie centrală și apoi să înfășurați o margine a aluatului în el (puteți face de mai multe ori). Ca urmare, ar trebui să se formeze un fel de bucle.
Tratamentul termic
Este necesară o rețetă simplă de crenguțfolosiți numai ulei vegetal proaspăt, inodor, în timpul prăjirii. Acest desert este cel mai bine gătit într-o friteuză. Dar dacă nu aveți acest aparat de bucătărie, atunci un val de gătit, un cocoș sau un cazan mic sunt potrivite pentru val. Produsele semifabricate gata ar trebui să fie coborâte alternativ în ulei de fierbere, păstrate acolo timp de 5-8 minute (până când desertul devine maroniu). În acest caz, arborele trebuie întors cu regularitate cu o lingură cu fante.
Vasul dulce prăjit trebuie aruncat într-o strecurătoare pentru a scurge grăsimea și apoi transferat într-o farfurie și presărat cu zahăr pudră.
