Plăcintă vrac - delicioasă și popularădesert. Baza creării sale este un amestec uscat de zahăr, praf de copt și făină. În ceea ce privește umplutura, poate fi orice. Lapte condensat, fructe coapte și brânză de vaci sunt adesea adăugate la astfel de produse de patiserie. Dar plăcinta vrac cu gem se dovedește a fi deosebit de gustoasă. Cele mai simple rețete pentru acest fel de mâncare vor fi prezentate în articolul de astăzi.
Opțiune tradițională
Această rețetă presupune utilizarea simplăingrediente bugetare, dintre care multe sunt în fiecare frigider. În plus, vă permite să eliminați rapid dulceața nemâncata. Prin urmare, un astfel de desert va fi o adevărată descoperire pentru majoritatea gospodinelor care nu știu să-și răsfețe rudele. Pentru a coace o plăcintă liberă rapidă de casă cu gem, ar trebui să vă aprovizionați cu toate produsele necesare în avans. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de:
- 200 de grame de margarină.
- Ou de pui mare.
- O jumătate de pahar de zahăr.
- 500 de mililitri de orice dulceață.
- 2,5-3 căni de făină.
Pentru ca plăcinta în vrac cu gem pe care ați gătit-o să nu fie fadă și fără gust, trebuie să adăugați suplimentar un praf de sare de masă și o linguriță de sifon stins în aluat.
Tehnologie pas cu pas
Într-un vas adânc, pre-conectațimargarină moale, zahăr granulat și sare. Se macină totul bine cu o furculiță obișnuită și se amestecă cu un ou crud de pui. După aceea, în bol se adaugă sifon stins și se toarnă treptat făina cernută. Totul se framanta intens cu mana pana se obtine o masa moale si aerisita.
O treime din aluatul elastic finit timp de o jumătate de orăpus la congelator. Restul este așezat într-o matriță, al cărei fund și pereții sunt ușor unse cu o cantitate mică de margarină, fără a uita să facem părțile laterale. Toate acestea se ung cu dulceata nu prea lichida si se presara cu aluat congelat ras. Forma cu viitorul desert este trimisă la cuptorul preîncălzit. Coaceți o plăcintă vrac cu gem la 180 de grade timp de aproximativ douăzeci de minute. Se serveste racit si taiat.
Opțiune cu brânză de vaci
Cu această tehnologie, puteți relativ rapidprepara un desert delicios. Acest produs de patiserie de casă combină cu succes brânza de vaci delicată și aluatul sfărâmicios. Prin urmare, este posibil ca rețeta pentru o plăcintă vrac cu gem descrisă mai jos să apară pe paginile cărții personale de bucate. Pentru a crea un tratament parfumat, veți avea nevoie de:
- 3 căni de făină.
- O linguriță de bicarbonat de sodiu.
- Un pahar de zahăr.
- Un pachet de unt.
Deoarece o plăcintă vrac cu brânză de vaci și gem constă nu numai din aluat, ci și din umplutură, trebuie să aveți grijă deosebită pentru a avea la îndemână:
- O jumătate de pahar de zahăr.
- Trei ouă.
- 300 de grame de brânză de vaci.
- Un pahar de gem.
- Câteva mere coapte.
Descrierea procesului
În etapa inițială, ar trebui să faceți testul.Într-un castron adânc, amestecați zahărul și făina cernută. Acolo se trimit sifon si unt. Amestecul rezultat este tocat cu un cuțit, iar pesmetul rezultat este frecat cu palmele până când este omogen. Apoi se împarte în patru părți egale și se pune la frigider.
După aproximativ o jumătate de oră, aluatul este scos și unul dintrepărțile sunt întinse pe fundul unei forme unse. Puneți deasupra brânza de vaci, bătută în prealabil cu ouă și zahăr. Următorul strat este format dintr-o altă bucată de aluat. Se unge cu dulceata groasa si se acopera din nou cu firimituri calite. Toate acestea se stropesc cu mere tocate marunt si inca un strat de aluat. Imediat după aceasta, tava de tort se introduce la cuptor. Desertul este copt la 180 de grade timp de cel puțin treizeci și cinci de minute. Inainte de servire se raceste si se taie in bucati.
Opțiune cremă acru
Această rețetă este puțin diferită de cele anterioare.Implică utilizarea unui set ușor diferit de ingrediente. Pentru a coace o plăcintă delicioasă de casă în vrac cu gem, ar trebui să pregătiți în avans:
- 250 de grame de unt.
- Trei pahare de făină.
- Câteva linguri de smântână.
- Sac de praf de copt.
- Ouă proaspătă de pui.
- Gem.
- Vanilina si scortisoara macinata.
Ar trebui să acordați o atenție deosebită faptului că gemulnu ar trebui să existe semințe. În aceste scopuri, este indicat să folosiți o dulceață destul de groasă. Dacă mai aveți un borcan deschis de dulceață lichidă, puteți adăuga mai întâi puțin amidon în el.
Secvența acțiunilor
Într-un bol, combinați untul și făina cernută. Toate acestea sunt tăiate cu un cuțit ascuțit. Se toarnă o pungă de praf de copt, vanilină și puțină scorțișoară măcinată în pesmetul rezultat.
Masa rezultată este împărțită în două inegalepărți. În cel mai mic dintre ele, adăugați un ou crud de pui și smântână. După ce am amestecat bine toate ingredientele, ar trebui să obțineți un fel de aluat care va sta la baza viitorului tort. Această bucată se întinde cu grijă pe fundul tigaii unse anterior cu ulei. Deasupra se intinde dulceata nu prea lichida si se acopera cu resturile de firimituri. Apoi viitorul desert se pune la cuptor. Se coace aproximativ cincizeci de minute la o temperatură de 180 de grade. Prajitura finita se scoate din cuptor, se raceste, se taie in portii si se serveste cu ceai.
