Pe căldura verii, îmi vin în minte gândurile la înghețatăde ei înșiși. Și dacă adulții reușesc cumva să reziste tentației, atunci copiii nu încetează să viseze la asta. Ce să fac? Cum să evitați dăunarea produselor cumpărate din magazin cu exces de zahăr și conservanți? Ieșirea este simplă - facem singuri înghețată. Este foarte posibil să faceți o adevărată delicatesă pe cont propriu, chiar dacă nu aveți un aparat de înghețat special.
inghetata de vanilie
Dacă decideți să învățați cum să facețiînghețată acasă, încearcă să începi cu o înghețată clasică. Veți avea nevoie de următoarele produse: un sfert de litru de lapte, un sfert de litru de smântână, câteva linguri de zahăr, patru sau cinci gălbenușuri de ou, puțin zahăr vanilat. Să începem să gătim desertul. Se fierbe și se răcește laptele, se zdrobesc gălbenușurile cu zahăr și vanilie. Puteți să-l bateți cu un blender sau îl puteți bate manual. Se toarnă ușor laptele rece în masa de ouă și se pune amestecul la foc mic. Se amestecă ocazional până când mâncarea se îngroașă. Se ia de pe foc, se lasă să se răcească și se transferă în frigider. După un timp, combinați amestecul cu frisca și transferați alimentele la congelator. Bateți înghețata la fiecare câteva ore și puneți-o la rece.
Inghetata de fructe
Dacă doriți să știți cum să faceți înghețată fărăsmântână, încercați să faceți gheață. Luați cinci sute de mililitri de suc de portocale fără pulpă, o sută de mililitri de ananas și șase linguri de zahăr. Încălziți sucul de portocale într-o baie de apă, adăugați zahăr și așteptați până se dizolvă complet, apoi turnați sucul de ananas. Se toarnă amestecul în cutii de înghețată și se congelează. Acest lucru va dura aproximativ douăsprezece ore. Când amestecul devine puțin mai gros pe măsură ce îngheață, adăugați un băț de înghețată la fiecare matriță.
V-ați dat seama cum să faceți înghețată acasăcondiții și acum doriți să experimentați? Încercați desertul cu căpșuni. Veți avea nevoie de trei gălbenușuri, un sfert de litru de lapte și un sfert de litru de smântână, o sută de grame de zahăr granulat, două căni de căpșuni și puțină esență de vanilie. Amestecați căpșunile cu jumătate de zahăr. Pune-l la frigider. Combinați gălbenușurile cu laptele și zahărul rămas, încălziți fără a fierbe, astfel încât masa să devină omogenă. Lăsați amestecul să se răcească și transferați-l la congelator pentru câteva ore, amestecând ocazional pentru a menține textura netedă și moale, fără bulgări de gheață. Adăugați smântână, vanilină, amestecați, acoperiți cu căpșuni și zahăr. Un desert colorat și delicios este gata! Dacă doriți, bateți căpșunile cu un blender și adăugați direct în înghețată. Știind cum să faci înghețată acasă, poți veni cu propriile rețete și combinații de arome. Nu mai trebuie să vă faceți griji cu privire la rău, iar căldura verii va înceta să mai fie o problemă.
