Mulți oameni adoră cartofii francezi, în special bărbații. Probabil, pentru a mulțumi un om, este suficient să gătești cartofi și carne, acestea sunt ingredientele succesului.
Deci, să învățăm cum să gătim cartofi prăjiți. Rețeta acestui fel de mâncare este relativ simplă.
Pentru acest fel de mâncare avem nevoie de ingrediente precum:
Carne (porc) trei sute - patru sute de grame, un cuplubucăți de ceapă, aproximativ 1 kilogram de cartofi (6 cartofi mari), brânză tare - două sute de grame. Este necesară și maioneză, de preferință nu foarte grasă, și diverse condimente precum sare, piper etc.
Să trecem direct la procesul de gătit.
Carnea trebuie tăiată în mărime mediebucăți, astfel încât să le puteți mânca mai târziu fără să le tocați din nou. Nu este nevoie să bateți carnea în prealabil, deoarece chiar și fără această procedură, se dovedește a fi suculentă, moale și fragedă.
Carnea trebuie condimentată ușor cu sare și piper șiputeți adăuga o lingură de maioneză pentru gust, apoi amestecați totul. Următoarea etapă de gătit este după cum urmează: tăiați mai multe capete de ceapă în jumătăți de inele și acoperiți carnea cu ele, amestecați-o ușor din nou și stoarceți-o astfel încât ceapa să poată pune sucul în carne. După aceea, puneți carnea în vasul în care este convenabil să o coaceți în cuptor. Pentru aceasta, se poate potrivi o foaie specială de copt adâncă sau, de exemplu, o tigaie cu laturile înalte. Este important să știți că atunci când gătiți cartofi în limba franceză în cuptor, fundul vaselor, precum și pereții acestuia, nu trebuie lubrifiați cu altceva. La urma urmei, am murdărit carnea în maioneză, care va furniza cantitatea necesară de grăsime. Prin urmare, fără îndoieli și frici, ne punem carnea, amestecată cu ceapă, într-o tigaie, astfel se formează primul nostru strat.
Într-un fel de mâncare precum cartofii prăjiți, rețeta implică descrierea mai multor straturi. Al doilea strat este de obicei cartofii.
Deci, cartofii sunt tăiați în inele, grosimefiecare are aproximativ 0,5 cm. Este important să știți că, dacă tăiați cartofii mai subțiri, nu vor ieși atât de moi. Deci, tăiem cartofii, apoi îi punem deasupra cărnii. Va trebui să așezați toți cartofii, care în medie vor ieși aproximativ două sau trei straturi. Nu uitați să săriți și piperați fiecare strat, adăugați diferite condimente, dacă doriți. Ungeți stratul de cartof rezultat cu maioneză. După cum sa recomandat deja, pentru un astfel de fel de mâncare este mai bine să folosiți un tip ușor de maioneză, altfel felul de mâncare va fi foarte gras. În cele din urmă, presărați brânză rasă deasupra maionezei. Se recomandă să luați brânza tare, astfel încât să o puteți freca cu ușurință și, mai ales, neacidă. De exemplu, Radomer este perfect, puteți folosi tipuri alternative de brânză. Și deasupra brânzei, ungeți din nou cu maioneză, pentru a nu arde. Aici, în principiu, cartofii francezi sunt gata. Rețeta se termină acolo. Punem vasul la cuptor, coacem cartofii aproximativ o oră, în timp ce temperatura ar trebui să fie de aproximativ 210 grade. Apoi, trebuie să reduceți temperatura la 180 și să coaceți cartofii în acest fel timp de aproximativ 15 minute. În general, timpul de gătit depinde de câtă mâncare folosiți. Firește, cu cantități mai mici de ingrediente, vasul se va găti mult mai repede. Prin urmare, este important să verificați pregătirea cartofilor prin străpungerea lor cu un cuțit.
Cât despre un fel de mâncare precum carnea de porcîn franceză cu cartofi, atunci există o mulțime de rețete pentru el. Fiecare gospodină ar trebui să poată găti mâncăruri din carne, deoarece se știe că niciun bărbat nu-i poate rezista. Și într-adevăr, cine poate rezista la carne bine prăjită, aromată, moderat piperată, completată cu un fel de garnitură. Un fel de mâncare minunat - cartofi în stil francez, rețeta este simplă, dar cât de delicioasă se dovedește. Poftă bună, tuturor!
