Cum se topește varza într-o tigaie cu carne, ciuperci, cârnați?

În acest articol, vă vom arăta cum să tocăniți varza(fotografiile si retetele sunt atasate). Mai mult, credem că acest fel de mâncare foarte sănătos va deveni un oaspete obișnuit pe masa dumneavoastră, deoarece se prepară foarte ușor și rapid. Singura dificultate care te poate depăși este un tocator, dar este și ușor să-i faci față, pur și simplu cumpărând un cuțit sau răzătoare specială. Din fericire, alegerea este uriașă.

Câtă varză ar trebui să fie înăbușită?

Întrebarea este retorică.Totul se reduce la un punct - nota. Soiurile cu maturare timpurie sunt de obicei foarte fragede și suculente. Se prepară repede, cam un sfert de oră, se dă mult suc. Sunt cele mai potrivite pentru stingere. Soiurile cu maturare târzie au o structură foarte grosieră, sunt greu de tăiat și sunt mai potrivite pentru sărare, dar este foarte posibil să le stingi. Gustul va fi mai bogat decât cele timpurii, dar felul de mâncare se va dovedi a fi mai puțin suculent. Prin urmare, i se adaugă legume suculente (roșii, ardei), sucuri de legume sau bulion. O astfel de varză trebuie înăbușită mai mult, aproape de două ori, cel puțin douăzeci de minute, dacă vă place varza fiartă tare, fierbeți mai mult.

Cum se fierbe varza intr-o tigaie cu ciuperci uscate

Prăjiți ceapa într-o tigaie preîncălzită, adăugațivarza tocata, se amesteca si se fierbe. Înmuiați ciupercile uscate în apă clocotită timp de cinci minute. Apoi clătiți și tăiați felii, puteți folosi o mașină de tocat carne. Se amestecă cu varza, se amestecă, se sare, se adaugă un praf de piper măcinat (negru sau ienibahar) și frunza de dafin. Se fierbe încă zece minute. Serviți cu ierburi.

Cum se fierbe varza intr-o tigaie cu carne

Ceafa de porc funcționează cel mai bine pentru această rețetă.Se pun portii in ulei incins si se prajesc la foc mare pana se formeaza o crusta. Apoi adăugați ceapa și prăjiți până se înmoaie. Apoi, așezați morcovii în cuburi și varza. Se fierbe zece minute la foc mic, legume bine amestecate. Apoi, întindeți ardei gras dulci, tăiați în felii și roșii. Sarea, zaharul (un praf) si condimentele trebuie adaugate ultimele, legumele bine amestecate, se fierbe inca cinci minute. Lăsați să stea și serviți.

Cum se fierbe varza intr-o tigaie cu carne tocată

Prăjiți ceapa tocată, adăugați carnea tocată șigatiti pana la consistenta de care aveti nevoie (cu sau fara crusta). În continuare, adăugați varza tocată, amestecați, nu uitați să adăugați frunza de dafin și să închideți capacul. Se fierbe la foc mic. După aproximativ douăzeci de minute, adăugați sare și condimente, ierburi și usturoi. Se lasa la infuzat.

Cum se fierbe varza intr-o tigaie cu cârnați

Pentru gătit, trebuie să prăjiți ceapa cuse pune varza tocata cu morcovi, se inchide capacul si se fierbe usor sub capacul inchis. La sfârșitul gătitului, adăugați ketchup-ul preferat în legume, adăugați un praf de sare și condimente, foi de dafin și cârnați mărunțiți. Mai stinge cinci minute. Serviți cu ierburi și cartofi fierți.

Cum se fierbe varza murata intr-o tigaie

Se aruncă varza murată într-o strecurătoare și se dăscurgeți saramura. Adăugați varza la ceapa prăjită și fierbeți ușor până se înmoaie. La final se adauga catel de usturoi tocat marunt, zahar si sare, se toarna, diluat cu apa, ketchup-ul preferat. Mai stinge cinci minute. Serviți cu cârnați fierți și ierburi.