Lapte, brânză de vaci, lapte copt fermentat și alte produse lactateprodusele au fost întotdeauna considerate foarte benefice pentru sănătate și frumusețe. Alături de legume și fructe, ele stau la baza dietei pentru cei care își urmează silueta și duc un stil de viață activ. Chiar și pentru mamele însărcinate și care alăptează, produsele lactate nu sunt doar recomandate, ci sunt vitale pentru a da naștere și a hrăni un bebeluș sănătos. Cu toate acestea, în acest articol nu vom vorbi despre laptele sau brânza de vaci preferată de toată lumea, ci vom studia proprietățile benefice ale zerului - o „risipă de producție” nemeritat uitată.
Ser - ce este?
Zerul este un produs secundar care se obținela încălzirea și coagul laptelui. În cursul acestui proces, se face brânză de vaci sau brânză, care este foarte iubită la noi (și nu numai). Cu toate acestea, ca rezultat, se formează altceva - un lichid lăptos-gălbui, care este zerul. Cel mai adesea, este pur și simplu turnat ca fiind inutil. Dar este chiar atât de inutil? Deloc. Gustul ei este cu adevărat neremarcabil, așa că cu greu o poți iubi pentru el. Deși unora le place. Atunci care sunt proprietățile benefice ale zerului pe care le putem extrage pentru sănătatea noastră? Dar aici poți vorbi foarte mult timp.
Compoziție bogată a unei băuturi ieftine
Compoziția zerului este foarte interesantă.Cea mai mare parte (până la 94%) este apă. Restul de 6% este doar un depozit de vitamine și microelemente. Acest produs conține multe vitamine precum A, C, E și grupul B, inclusiv B4 și B7 destul de rare. Există aproximativ 200 de substanțe biologic active în ser. Lactoza conținută în acesta se absoarbe ușor și nu intră în rezerve de grăsime. Aminoacizii valoroși sunt implicați în metabolismul proteinelor. Un litru de zer va furniza până la 40% din DZR pentru potasiu și 100% din DZR pentru un adult. De asemenea, este bogat în săruri minerale de magneziu și fosfor.
Ce schimbări apar în organism datorită serului?
Cum sunt proprietățile benefice ale zeruluiafectează activitatea corpului nostru? În primul rând, are un efect benefic asupra sănătății tractului gastro-intestinal. Serul elimina toxinele, toxinele si curata organele digestive datorita bacteriilor probiotice pe care le contine. Este util pentru ficat și rinichi, precum și pentru funcționarea normală a intestinelor.
În mod surprinzător, acest produs lactat este capabilafectează sistemul nervos, reducând cantitatea de stres și favorizând relaxarea. Actiunea serului asupra glandelor suprarenale imbunatateste functia acestora, ceea ce duce la scaderea productiei lor de hormoni de stres. Rolul serului este mare și pentru sănătatea sistemului circulator, mai ales în prezența bolilor de inimă, a hipertensiunii. În plus, utilizarea sa este o excelentă prevenire a aterosclerozei.
Dedicat pierderii în greutate
Proprietățile benefice ale zerului șipentru cei care pierd in greutate, deoarece ajuta la dieta si controlul portiilor. Zerul reduce apetitul, astfel încât restricțiile alimentare pot fi ușor tolerate cu el. Acesta conține o cantitate minimă de grăsimi (de 3 ori mai puțin decât laptele) și carbohidrați.
Verificați-l din propria experiență
Proprietățile benefice ale zerului nu suntSfârșit. Utilizarea pe termen lung a acestuia va dezvălui alte schimbări pozitive în organism. Printre acestea se numără și componenta cosmetică. Acest produs are un efect benefic asupra pielii (o curata si hidrateaza) si a parului (previne caderea parului). Pentru început, încercați să faceți două-trei zile de post pe lună cu fructe și zer. Această practică va ajuta să scapi de toxinele inutile și să îmbunătățească puțin organismul. Și dacă să-l incluzi mai des în dietă depinde de dorința ta și ceva sugerează că va apărea, fără îndoială.
