Cum să faci găluște cu cireșe pentru tinerude și prieteni? Răspunsul la această întrebare poate fi găsit mai jos. Trebuie remarcat în special faptul că nu numai adulții, ci și copiii vor fi mulțumiți de un fel de mâncare atât de gustos și simplu. La urma urmei, „semilunele” fierte cu umplutură de boabe sunt dulci și foarte satisfăcătoare.
Rețetă pas cu pas pentru prepararea găluștelor cu cireșe
Ingrediente necesare:
- sare de mare fină - ½ lingură de desert;
- ouă mari de pui - 3 buc .;
- chefir cu conținut scăzut de grăsimi (două procente) - ½ cană;
- apă potabilă filtrată - ½ pahar;
- făină de grâu - dintr-un pahar (la discreția personală);
- cireșe proaspete fără sâmburi - 700 g;
- zahăr granulat - 1 pahar cu fațete.
Procesul de frământare
Înainte de a face găluștele de cireșe,în primul rând ar trebui să faci o bază rece. Pentru a face acest lucru, combinați 3 ouă, sare de mare fină, kefir cu conținut scăzut de grăsimi, apă clocotită răcită și făină de grâu într-un singur bol. Toate produsele trebuie amestecate bine până la răcire (baza ar trebui să iasă, ca la găluște). Mai mult, se recomandă așezarea aluatului într-o pungă de plastic și păstrarea acestuia până când umplutura este gata.
Prelucrarea boabelor
Pentru a înțelege cum să faci găluște de cireșerapid și gustos, ar trebui să ne amintim că un astfel de fel de mâncare în copilărie a fost făcut exclusiv din fructe de padure proaspete și coapte. Dacă ați început acest prânz în afara sezonului, atunci un produs de înghețată este destul de potrivit pentru acesta. Trebuie să se dezghețe. După aceea, trebuie să scoateți semințele din fructe de pădure, să le acoperiți cu zahăr granulat și să lăsați să se infuzeze (astfel încât sucul să înceapă să iasă în evidență). Trebuie remarcat imediat că nu avem nevoie de sirop pentru a pregăti un fel de mâncare atât de dulce. Poate fi folosit separat pentru prepararea compotului sau a băuturilor din fructe.
Modelarea semifabricatelor
Găluște delicioase de cireșe (slabe) esențialeprocedați după cum urmează: ciupiți o parte din aluatul care a ieșit, rotiți-o într-o foaie subțire și apoi tăiați-o în cercuri cu diametrul de până la cinci centimetri. Pentru aceasta, este mai bine să folosiți un pahar sau un pahar mic. Apoi, în fiecare bucată de aluat, așezați 1 lingură de desert de umplutură de cireșe (stoarcând sucul), apoi ciupiți marginile frumos, dând semifabricatului aspectul unei semiluni. Baza rămasă este procesată în același mod.
Tratamentul termic
Pentru a fierbe corect găluște cuvișine, fierbeți 3 litri de apă într-o cratiță, pre-sărând-o. Când lichidul începe să fiarbă puternic, este necesar să puneți alternativ 20-30 de produse semifabricate în el (în funcție de mărimea vaselor). Nu este de dorit să umpleți excesiv tigaia cu găluște, deoarece acestea se vor lipi împreună în timpul procesului de gătit, iar vasul nu va deveni atât de apetisant pe cât am dori. După aluatul cu umplutura plutește, este indicat să îl fierbeți timp de aproximativ 3-5 minute, apoi să îl scoateți cu o lingură cu fante.
Prezentare corectă pentru cină
Acum știi să gătești găluște cucireșe. Este recomandat să le prezentați membrilor familiei la cald. De asemenea, este recomandabil să serviți acest fel de mâncare dulce cu fructe de pădure cu smântână groasă 30% și pâine de grâu.
