Istoria cocktail-ului "Long Island". Rețetă și ingrediente

Cu siguranță puțini dintre participanții la barrestaurante și cafenele, savurând încă un pahar de cocktail delicios răcoritor, măcar o dată gândit la istoria originii sale. Dar astfel de băuturi nu s-au născut întâmplător. Istoria invenției lor este de obicei foarte bogată și interesantă. De data aceasta vom vorbi despre un cocktail foarte popular numit „Long Island Ice Tea”, a cărui rețetă este cunoscută de toți barmanii. La urma urmei, această băutură cu un gust bogat și bogat este foarte des comandată de vizitatori. Deci, de unde vine, care a fost motivul creării sale?

Oricât de paradoxal ar părea, cocktailula fost inventat în America în perioada Interzicerii. În acele zile, alcoolul era strict interzis. Și băutorii au fost obligați să meargă la diverse trucuri pentru a savura băuturile lor preferate. Cocktail-ul Long Island, a cărui rețetă era păstrată secretă la acea vreme, semăna foarte mult cu ceaiul obișnuit. A fost chiar servit cu o felie de lămâie pentru o privire mai atentă. Culoarea și aroma ei nu au dat în niciun fel compoziția băuturii. L-au consumat rece cu bucăți de gheață (această tradiție a supraviețuit până în prezent). Astfel, localnicii își permiteau să se relaxeze puțin după o zi grea de muncă, fără teama de pedeapsă din partea autorităților.

Rețetă de cocktail Long Island pentrumai târziu a devenit cunoscut în toată lumea, a ieșit din umbră abia în 1970. O poveste interesantă este legată de această băutură. Potrivit acesteia, originea cocktailului este indisolubil legată de neobișnuitul „joc” al muncitorilor locali. A constat în mersul pe toată lungimea străzii, fără a lipsi niciun bar situat aici. Desigur, câștigătorul a fost cel care a reușit, după asemenea libații, să ajungă la capătul străzii pe propriile picioare.

Cocktailul Long Island, a cărui rețetă conține destul de multe băuturi alcoolice tari, a fost și rămâne foarte popular. Cu toate acestea, numele creatorului său este încă învăluit în mister.

Există o altă versiune a originii băuturii,conform căruia autorul aparține unui barman ingenios care a dorit să-i facă pe plac clientului. Zvonurile spun că una dintre aceste unități din acea vreme era vizitată în mod regulat de un bărbat însoțit de o fată fermecătoare și comandă whisky de fiecare dată. Drept urmare, tovarășul său i-a pus o condiție - fie ea, fie alcoolul. Bărbatul, ca un adevărat domn, a ales o doamnă. Și de atunci, la bar, ea i-a comandat întotdeauna ceai cu gheață. Dar într-o zi, când a ieșit, un client plin de resurse a cerut să-i amestece un cocktail puternic care să arate ca această băutură răcoritoare revigorantă cu lămâie. Long Island s-a născut dintr-o combinație de gin, rom, tequila, lichior, vodcă și ceai pentru culoare. Cocktailul, a cărui rețetă poate fi acum învățată din aproape orice sursă, este acum servit în mod regulat în restaurante și cafenele. Cu toate acestea, dacă se dorește, poate fi pregătit și acasă.

Veți avea nevoie de 20 ml de gin, ceva mai puțin vodcă(15 ml), aceeași cantitate de tequila de argint, rom ușor, precum și lichior de portocale, jumătate de lămâie, puțin sirop Gomme (30 ml), cuburi de gheață și Cola după gust.

Pregătiți un pahar înalt. Pune gheață pe ea.Se amestecă tot alcoolul și siropul într-un pahar. Strângeți acolo zeama de lămâie. Se toarnă Cola. Totul se amestecă ușor cu o lingură specială de cocktail. Rețeta Long Island pe care tocmai ați învățat-o este aproape completă. Rămâne doar să decorați paharul înainte de servire. Acest lucru se face cu o pană mică de lămâie și un tub luminos.