Cum se prăjește conopida în pesmetfirimituri de pâine? Dacă nu știți răspunsul la această întrebare culinară, atunci îl vom prezenta în materialele acestui articol. De asemenea, vă vom spune cum să manipulați corect acest produs și să-l gătiți pe aragaz.
Informații generale
Înainte să vă spun despre cum să gătiți conopida în pesmet, ar trebui să vă spuneți ce este acest produs în general.
Conopida nu este numai delicioasă, darși o legumă sănătoasă. Conține o cantitate imensă de vitamine, minerale și fibre. Acest produs este bun pentru cei care suferă de constipație persistentă și deficiență de vitamina C.
De asemenea, trebuie remarcat faptul că conopida poate fi savurată nu numai în sezonul de vară, ci și la începutul primăverii și chiar iarna. Acest lucru se datorează faptului că acest produs tolerează perfect orice îngheț.
Reteta pas cu pas: conopida in pesmet
Nu este nimic dificil în pregătirea aperitivului în cauză. Principalul lucru este să respectați toate cerințele rețetei și să folosiți cele mai proaspete ingrediente posibile.
Deci, ce ingrediente ar trebui să cumpărați pentru a obține o conopidă delicioasă și suculentă în pesmet? Pentru a pregăti această gustare, avem nevoie de:
- conopida proaspata (puteti folosi si congelata) - 1 bucata medie;
- ouă mici - 2 buc.;
- pesmet - aproximativ ½ cană;
- ulei vegetal fără aromă - 1 pahar incomplet;
- lămâie proaspătă - ½ fruct (este nevoie doar de suc);
- sare de masă - se aplică după gust;
- piper proaspăt măcinat - se aplică după gust.
Proces de prelucrare a legumelor
Înainte de conopida în pesmetva fi prăjit într-o tigaie, este prelucrat cu grijă: se spală bine în apă fierbinte, îndepărtând toate elementele inutile. De asemenea, toate locurile stricate sunt tăiate din legume și clătite sub presiune puternică. După aceea, varza este împărțită în inflorescențe și asigurați-vă că nu rămân viețuitoare și murdărie între tulpini.
Gătirea unei legume
Conopida în pesmet se prăjește numai după ce a fost prefiartă. La urma urmei, aceasta este singura modalitate de a obține cel mai suculent și fraged aperitiv.
Deci, pentru a găti o legumă, avem nevoie de o micăoală. Se umple cu apa, se sare si se adauga putina zeama de lamaie. In aceasta compozitie vasele se pun pe aragaz si continutul se aduce rapid la fiert. După aceea, toate inflorescențele procesate anterior sunt coborâte alternativ în ea.
După ce a fiert din nou apa, acoperiți oala cu legume cu un capac și gătiți timp de 11 minute. În același timp, se asigură că produsul devine cât mai moale, dar să nu fiarbă.
La sfârșit, legumele finite sunt îndepărtate cu grijă din vase, apoi așezate pe un prosop de vafe și asigură-te că își pierde complet toată umezeala.
Pregătirea aluatului
Gătitul conopidă nu este atât de dificil.așa cum ar părea de la bun început. După ce legumele sunt fierte și lipsite de toată umezeala, ei încep să pregătească aluatul. Pentru a face acest lucru, luați două feluri de mâncare: unul adânc și celălalt plat. În primul se sparg ouăle de pui, se adaugă piper proaspăt măcinat și se bate bine cu o furculiță. În ceea ce privește a doua farfurie, pur și simplu se toarnă pesmet în ea.
Procesul de prăjire
Pentru a găti conopida delicioasă,este necesar să-l prăjiți corect. Pentru a face acest lucru, luați o tigaie cu ulei vegetal și încălziți-o bine. După aceea, inflorescențele de varză se scufundă mai întâi într-un ou bătut, apoi se rulează în pesmet. În această formă, legumele sunt așezate într-o tigaie preîncălzită și prăjite bine pe toate părțile.
Dupa ce s-a rumenit aperitivul se scoate cu grija din ulei si se aseaza pe servetele de hartie. Acest lucru este necesar pentru ca varza să piardă cât mai multă grăsime.
Cum ar trebui să fie prezentată o gustare la masă?
Pregătiți conopida așa cum este descrismai sus, ar trebui să obțineți un preparat foarte suculent la interior și crocant la exterior. După prăjirea legumelor în ulei, se pune într-un bol adânc și se servește imediat. Dacă ați pregătit o astfel de gustare în avans, atunci poate fi pusă în frigider și prezentată oaspeților deja rece.
Pe lângă felul de mâncare în cauză, trebuieserviți sos aromat de usturoi. Se face destul de ușor și simplu. La maioneză se adaugă brânză tare rasă fin și ierburi tocate. De asemenea, sosul este aromat cu condimente și arpagic zdrobit.
Pentru a rezuma
Acum știi că în gătit prăjitconopida în pesmet nu este mare lucru. Cu toate acestea, trebuie menționat că o astfel de gustare poate fi făcută într-un mod ușor diferit. De exemplu, dacă nu aveți pesmet, le puteți înlocui în siguranță cu gris. Cu ea, acest fel de mâncare se va dovedi a fi nu mai puțin crocant și gustos.
