Crutoanele crocante sunt un plus excelent pentru salate, supe, bulion și băuturi răcoritoare. Aflați cum să preparați o gustare delicioasă de casă în acest articol.
Crutoane crocante la cuptor
Aceste crutoane picante au un gust special datorită condimentelor naturale utilizate în procesul de gătit. Încercați să le faceți conform rețetei noastre, iar rezultatul va depăși toate așteptările.
Cum se fac crutoane:
- Luați o pâine albă, tăiați-o în cuburi și trimiteți-o la uscat într-un cuptor preîncălzit timp de zece minute.
- Preîncălziți o tigaie și turnați trei linguri de ulei de măsline și o lingură de ulei de susan în ea. Trimiteți acolo o lingură de oțet, un sfert de ceapă tocată mărunt și trei căței de usturoi tocați.
- Separat, amestecați câte un vârf de curry, coriandru, ghimbir și ardei iute. Adăugați la acestea o linguriță de sare și un amestec de ierburi italiene.
- Când ceapa a căpătat o nuanță aurie, adăugați condimentele în tigaie, amestecați și scoateți imediat din aragaz.
- Scoateți crutoanele din cuptor, puneți-le într-o cană și turnați-le cu ulei parfumat. Amestecați-le bine, astfel încât fiecare piesă să poată fi înmuiată.
După aceea, trimiteți crutoanele înapoi la cuptor. În câteva minute veți avea un plus minunat la felurile întâi sau la salatele de legume.
Crutoane de secară
Înainte de tine este o rețetă pentru crutoane originale de pâine neagră cu aromă de ciuperci. Acest aperitiv natural poate fi servit cu băuturi sau bulion de pui.
Cum se fac crutoane de casă:
- Tăiați pâinea de secară în fâșii și puneți-o într-un recipient adânc.
- Măcinați orice ciuperci sălbatice (uscate) în pulbere. În acest scop, utilizați o râșniță de cafea și puneți produsul finit într-un borcan și închideți capacul.
- Măcinați și usturoiul uscat cu o râșniță de cafea.
- Presărați viitoarele crutoane cu pulbere pe baza că o pâine de secară va avea două linguri de ciuperci și aceeași cantitate de usturoi.
- Sare pâinea, presară-o cu ulei vegetal și pune-o într-un cuptor preîncălzit câteva minute.
Dacă doriți, untul poate fi înlocuit cu smântână - de asemenea, vă va plăcea foarte mult rezultatul.
Crutoane de muștar la cuptorul cu microunde
Din fericire, aparatele de bucătărie moderne sunt întotdeaunane poate ajuta în momente dificile. Deci, dacă, de exemplu, oaspeții neașteptați vin la tine și aduc băuturi cu ei, puteți pregăti rapid o gustare originală pentru ei. Crutoanele picante de pâine vor fi gata în zece minute:
- Tăiați pâinea albă în cuburi și uscați-o un minut și jumătate în cuptorul cu microunde.
- Într-un castron potrivit, combinați muștarul și ciorbacub (poate fi înlocuit cu sare simplă). Cantitatea de condimente depinde de cantitatea de pâine. Deci, pentru trei felii, ai nevoie de un cub și de două linguri de muștar.
- Se toarnă crutoanele într-un castron cu condimente și se amestecă. După aceea, gustarea trebuie trimisă la cuptorul cu microunde încă două minute.
Acordați o atenție deosebită schimbărilor de culoare ale pâinii pe măsură ce o gătiți, deoarece poate arde oricând.
Crutoane de brânză
Aceste frumoase crutoane moi se potrivesc bine cu toate tipurile de bere și dispar instantaneu de la masă. Prin urmare, gătiți-le de două ori mai mult decât a fost planificat și invitați-vă prietenii.
Cum se fac crutoane cu brânză:
- Puneți 150 de grame de unt cu o furculiță și combinați cu 150 de grame de făină cernută. Se amestecă mâncarea până se sfărâmă.
- Radeți 150 de grame de brânză tare pe o răzătoare fină și adăugați-o la restul produselor.
- Se toarnă patru linguri de apă minerală carbogazoasă într-un castron, se adaugă sare, o linguriță fiecare de mărar și rozmarin, două lingurițe de semințe de susan și o jumătate de lingură de piper Cayenne și ghimbir fiecare.
- Frământați un aluat dens, rotiți-l într-o minge, înfășurați-l în folie de plastic și dați-l la frigider timp de o oră.
- Când a trecut timpul potrivit, aluatul ar trebui să fie întins într-un strat lat de doi milimetri și tăiat în bucăți. Rețineți că cu cât aluatul este mai subțire, cu atât crutoanele vor fi mai clare.
- Transferați semifabricatele pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și puneți-o într-un cuptor preîncălzit.
După un sfert de oră, când aluatul crește și se rumeneste, tratamentul poate fi scos și transferat într-un vas.
Crutoane de pește
În zilele noastre, puteți cumpăra oricaregustări, dar pâinea crocantă de casă va fi mult mai apreciată de oaspeți. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece gustările făcute manual sunt mult mai gustoase.
Cum se fac crutoane crocante cu aromă de pește:
- Tăiați 250 de grame de pâine de secară în felii și uscați-le la cuptor.
- Luați un hering sărat, îndepărtați-l, îndepărtați pielea, îndepărtați oasele mari și mici.
- 150 de grame de unt și preparattăiați fileul de pește în bucăți. Transferați mâncarea într-un castron de blender, adăugați cățelul de usturoi și tocați până se omogenizează. Adăugați puțină sare și piper măcinat după gust.
- Periați felii de pâine cu sosul de pește rezultat și tăiați în pene lungi.
- Radeți 100 de grame de brânză pe o răzătoare fină.
- Așezați pâinea pe o foaie de copt și coaceți-o în cuptorul preîncălzit timp de zece minute. După aceea, crutoanele ar trebui scoase și presărate cu brânză.
Coaceți gustarea în cuptorul fierbinte pentru încă cinci sau șapte minute.
Crackers „Acasă”
Această rețetă vă va ajuta să pregătiți o gustare delicioasă de ceai. O puteți servi și cu orice supă sau bulion. Și vom găti biscuiți crocanți după cum urmează:
- Puneți două ouă de pui la alb cu 200 de grame de zahăr. Adăugați trei linguri de lapte copt fermentat și o jumătate de linguriță de sifon slăbit.
- Radeți 200 de grame de margarină congelată, combinați cu 500 de grame de făină cernută și măcinați mâncarea până la pesmet.
- Combinați alimentele preparate și frământați până la un aluat elastic.
- Împărțiți produsul finit în mai multe părți,astfel încât fiecare să poată fi folosit pentru a face crutoane cu un gust special. De exemplu, puteți folosi semințe de mac, zahăr vanilat, semințe de susan, fructe confiate, fructe uscate și multe altele.
- Întindeți o bucată de aluat, așezați umplutura deasupra și frământați-o împreună cu mâinile. Faceți același lucru cu alte produse.
- Formați pâini mici din semifabricate, așezați-le pe o foaie de copt și puneți-le într-un cuptor preîncălzit să se coacă timp de 20 de minute.
Când a trecut timpul potrivit, scoateți pâinea,tăiați felii și trimiteți-l din nou la cuptor. După zece minute, opriți soba și așteptați aceeași cantitate. După aceea, crutoanele pot fi scoase, transferate într-un vas și servite cu ceai sau lapte fierbinte.
Crutoane cu stafide
Dacă doriți să vă bucurați de o delicatesă familiară tuturor din copilărie, atunci citiți cu atenție următoarea rețetă. Crutoanele crocante cu stafide se prepară foarte simplu:
- Bateți două ouă folosind un mixer cu un pahar de zahăr.
- Topiți 200 de grame de margarină pe aragaz sau la cuptorul cu microunde, apoi combinați cu amestecul de ouă.
- Se dizolvă câteva picături de oțet în jumătate de linguriță de apă și se adaugă la restul alimentelor. Trimiteți acolo o jumătate de linguriță de sifon slăbit. Bate din nou ingredientele cu un mixer.
- Se cerne trei căni de făină și se combină cu aluatul. Adăugați și un pahar de stafide (îl puteți înlocui cu semințe de mac sau caise uscate, dacă doriți).
- Frământați aluatul, împărțiți-l în trei părți și rotiți fiecare într-un „cârnat”. Coaceți pâinea crocantă într-un cuptor preîncălzit până se rumenesc.
După aproximativ o jumătate de oră, scoateți cârnații dincuptorul, tăiați-le în felii și trimiteți din nou semifabricatele la cuptor timp de zece minute. Dacă intenționați să serviți un tratament pentru ceai, îl puteți stropi mai întâi cu zahăr pudră.
concluzie
Crutoanele crocante sunt simple, dar în același timpdelicatesa foarte gustoasa. Nu numai adulții, ci și copiii nu îi sunt indiferenți. Prin urmare, citiți rețetele pe care vi le-am adunat în acest articol și gătiți crutoane delicioase și aromate cu gusturi diferite. Suntem încrezători că cei dragi vor aprecia noile delicii și cu siguranță vor cere mai multe.
