Nu există pescar care să nu știe cumgătiți supă de pește acasă sau în aer liber. Cu toate acestea, nu orice gospodină se poate lăuda cu același lucru. În acest sens, vă aducem în atenție o rețetă pas cu pas pentru a face o supă bogată de pește.
Cum să gătești supă de pește acasă
Ingrediente necesare:
- cartofi tineri mici - 2 buc.;
- cap de somon sau păstrăv - 1-3 buc.;
- frunză de dafin - 1-4 buc.;
- piper negru sub formă de mazăre - 3-6 buc.;
- orez cu bob rotund - 1/3 dintr-un pahar;
- usturoi mic - 1 catel (pentru aroma si gust);
- ceapă dulce mov - 1 buc.;
- pătrunjel și mărar - ½ buchet fiecare;
- morcovi proaspeți mari - 1 buc;
- sare de masă - 1 lingură de desert;
- apă potabilă - 2 litri.
Procesul de procesare a peștelui
Mă gândesc cum să gătești supă de pește acasăconditii? Pentru început, ar trebui să alegeți mai întâi un produs din pește potrivit. De remarcat mai ales că această supă este bine pregătită din capete de somon sau păstrăv. La urma urmei, tipurile de pește prezentate au un conținut ridicat de grăsimi, ceea ce înseamnă că primul fel va fi consistent și bogat. Prin urmare, capetele trebuie spălate bine și lăsate deoparte în timp ce alte alimente sunt procesate.
Pregătirea legumelor
Prelucrarea cerealelor
Pentru a face urechea bogată și groasă, se recomandă să adăugați suplimentar o cantitate mică de orez cu bob rotund în bulion. Trebuie sortat și spălat bine în apă caldă.
Cum să gătești supa de pește într-un multicooker: tratament termic
Puteți face un astfel de prim fel într-un mod obișnuito cratiță pe aragaz și folosind un dispozitiv modern de bucătărie (multicooker). Am decis să folosim a doua opțiune, deoarece în acest caz supa va fierbe sub presiune mare, ceea ce o va face mai gustoasă și mai bogată. Pentru a pregăti supa de pește, turnați 2-2,3 litri de apă de băut în vasul multicooker, puneți acolo boabe de piper, foi de dafin, ceapă, păstrăv sau cap de somon, cartofi, morcovi, orez și sare de masă. Apoi, multicooker-ul trebuie setat pe modul de stingere timp de 1 oră. Dupa acest timp, pestele trebuie scos, separat de oase, iar carnea trebuie aruncata din nou in supa, dar de data aceasta impreuna cu ierburi tocate si usturoi. După aceea, este recomandabil să mențineți urechea la încălzire încă 3 minute, apoi să treceți la masă.
Prezentare corectă pentru cină
Acum nu numai pescarii știu să găteascăEste gustos și rapid, dar gospodinele obișnuite au învățat și ele acest secret culinar. Este indicat să prezentați o astfel de supă membrilor familiei fierbinte împreună cu pâine de grâu și vinegretă.
