De la apariția pe rafturile conservelorsi ananas proaspat, au atras atentia specialistilor culinari. La urma urmei, puteți face o salată pur și simplu minunată din ele - ananas, brânză, usturoi, maioneză, după cum sa dovedit, se armonizează foarte picant, subliniind reciproc gustul unul altuia. Chiar și scepticii, care se temeau de un conflict între aceste ingrediente, au fost uimiți să îndrăznească pentru prima dată să guste preparate în care sunt amestecate. Acum această combinație de produse, completată de altceva interesant, se regăsește în atâtea gustări.
Salata: ananas cu branza si usturoi
Foarte simplu si foarte elegant!Fructele conservate sunt tăiate cubulețe, brânza (în aceeași greutate cu ananasul) se freacă grosier, câțiva căței de usturoi fie sunt presați printr-un dispozitiv adecvat, fie tocați mărunt. Salata se asezoneaza cu maioneza si se sare. Unii bucătari sunt și aromați cu zahăr, dar acest lucru nu este pe gustul tuturor - fructele în sine sunt în sirop.
"Blând"
Aproape aceeași salată:ananas cu branza si usturoi suplimentat cu porumb conservat. Cele trei componente principale sunt luate în mod egal. Sunt două păreri despre brânză: poți să iei moale și să o freci grosier, poți să folosești brânză tare și să o tai în cuburi mici (medie între dimensiunea boabelor de porumb și a bucăților de fructe). În acest din urmă caz, ananasul este mărunțit în cuburi.
Salata de pui cu ananas si branza
Puiul „participă” la multe gustări și mereueste potrivit în ele - are un conținut scăzut de grăsimi, adică nu face salata mai grea, iar o oarecare uscăciune (dacă se ia pieptul) este înmuiată de sucurile altor componente. Încercați să pregătiți cea mai simplă salată cu ea: pui, ananas, usturoi, brânză și maioneză. Patru sute de grame de file sunt fierte (este posibil cu adăugarea de condimente adecvate), răcite și tăiate în bucăți mici. Ananasul se ia într-un borcan mediu (330-350 grame); sunt tăiate mărunt. Chiar dacă nu au fost conservate în cercuri, ci în cuburi, este mai bine să le tăiați în jumătate - de obicei sunt prea mari într-un borcan. Câțiva căței de usturoi sunt storcați în maioneză și frământați pentru o distribuție uniformă. Brânza (jumătate din greutatea fructelor) se freacă fin. Toate ingredientele sunt amestecate, vasul este sărat și piperat.
Salată țigănească franceză
Conform rețetei, în Franța acest trib posedăgust rafinat! În orice caz, în sens culinar. Țiganii francezi au venit cu această salată: ananas + struguri + brânză + usturoi. Strugurii trebuie luați fără semințe, stafidele vor fi potrivite. O jumătate de kilogram de fructe de pădure spălate se împarte în jumătate, o treime de kilogram de ananas (mai ușor - conservat, dar în original - proaspăt) se taie în cuburi mici, se freacă aproximativ 400 de grame de brânză. Salata este imbracata cu usturoi tocat si maioneza. Simte-te ca un țigan la Paris!
Ananas și morcov
Cele mai comune legume pot fi foarte beneficese combina cu fructe exotice, rezultand o salata neobisnuita si suculenta. Ananasul, branza, usturoiul, maioneza in acest fel de mancare sunt propuse a fi combinate cu morcovi primitivi. Fructele (400 de grame) este mai bine să le luați proaspete, să le curățați de coajă și să le tăiați mărunt. Brânza - cam aceeași cantitate - se freacă destul de grosier, iar doi căței de usturoi se frecă fin. Morcovii sunt tăiați fâșii (nu recomandăm frecarea), frunzele de salată în pătrate medii, iar gălbenușul de ou doar se sfărâmă. Totul, cu excepția oului, se amestecă cu maioneză, blatul se stropește cu gălbenuș și se decorează cu cercuri de fructe.
Salata gourmet
Nucile îi adaugă un gust subtil.Ar trebui să fie uscate (fără grăsime și ulei), se prăjesc și se toacă. Două pulpe de pui se toacă mărunt, un sfert de kilogram de fructe se împarte mai mare, se toarnă o cutie de porumb și se freacă o bucată de brânză. La final, o salată de ananas și pui și brânză se asezonează cu maioneză cu conținut scăzut de grăsimi și se stropește cu nuci. În sfârșit îl puteți amesteca sau îl puteți servi după cum doriți.
Salata de varza cu ananas
Leguma se ia din soiul Peking (jumatate de varza) sităiate în pătrate destul de mari. Pieptul de pui crud este tăiat în bucăți mai mici și prăjit. O parte din pâinea albă se taie cubulețe și se usucă la cuptor. Se frecă o felie de brânză de 200 de grame. Toate produsele sunt combinate, piperate și sărate. Aceasta salata de ananas si pui si branza este imbracata cu sos de soia si maioneza (doua linguri fiecare) amestecate cu o lingura de suc de lamaie si trei catei de usturoi storsi. Merită să mănânci imediat, până când crutoanele sunt acre.
Salată de puf
Această opțiune include ciuperci - șampioane sauciuperci stridii. Un sfert de kilogram de ciuperci se înjumătăţeşte; o parte este tăiată în felii subțiri și prăjită menținându-și forma, iar cealaltă - în cuburi și înăbușită cu ceapă tocată. Se fierb un morcov, trei fileuri și același număr de ouă. Puiul se taie cubulețe, restul alimentelor, inclusiv o bucată de brânză, se freacă. Maioneza se amestecă cu usturoi zdrobit: se vor unge straturi cu ea. Aceasta salata de ananas cu branza si usturoi se culege in urmatoarea succesiune: pui - fructe - branza - ciuperci - morcovi - oua - nuci tocate (aproximativ jumatate de pahar). Partea superioară a toboganului este așezată cu plăci de ciuperci, pene de ceapă sunt lipite pe o parte, astfel încât vasul să semene cu o jumătate de ananas.
Salată picantă
De obicei, brânza tare este folosită ca gustare.Vă oferim o rețetă care folosește feta. File de pui de 200 de grame se coace cu condimente în folie și se taie în felii. O duzină de cireșe mici sunt împărțite în jumătăți. Doi castraveți și un avocado sunt mărunțiți în cuburi. Toate componentele sunt combinate, se toarnă bucăți de patru inele de ananas proaspăt și cuburi de feta (200 de grame). Se pregătește sosul: gălbenușul de ou tocat, o eșalotă și doi căței de usturoi se toarnă cu două linguri de oțet de vin, șase - ulei de măsline și se asezonează cu sare și piper. Toate acestea se bat și se toarnă într-o salată. Ananasul cu brânză și usturoi sub acest sos dezvăluie toate calitățile aromatice și gustative.
