Uneori, mâncarea cea mai ușor de preparat este cea mai gustoasă. Un astfel de fel de mâncare este considerat pe bună dreptate cartofi in folie la cuptor, stropită cu sos de smântână, care este perfect pentru un prânz sau o cină în familie, precum și pentru o masă de sărbătoare.
Pentru gătit veți avea nevoie de: cartofi (2 bucăți per porție), ulei de măsline, folie de aluminiu.
Alegem tuberculii, îi spălăm bine și îi întindemfiecare pe o bucată separată de folie. Deoarece acest cartof este gătit în uniformă la cuptor, își păstrează toate proprietățile utile, deoarece majoritatea vitaminelor din cartofi sunt conținute în coajă.
Apoi ungem cartofii cu ulei de măsline și îi înveliți bine în folie.
Dam la cuptorul preincalzit la 180 C pentru aproximativ o ora (timpul de fierbere va depinde de marimea cartofilor si de caracteristicile cuptorului tau).
Cartofii gata in folie se scot la cuptor si se servesc direct in folie. Cartofii nu sunt tăiați complet în centru și umpluți cu sos.
Pentru sos vei avea nevoie de: 150 g smantana, marar, ceapa verde, 4 castraveti murati, un catel de usturoi, piper, sare.
Mai întâi trebuie să tăiați mărunt ceapa, castraveții, mărar. Adauga ingredientele tocate in smantana.
Se pune apoi sare si piper macinat in smantana. Stoarceți usturoiul în amestec și amestecați bine. Sosul este gata.
De asemenea cartofi in folie la cuptorserviți cu un alt dressing, de exemplu, smântână - sau cașcaval (cașcaval feta, cremă de brânză, brânză tare obișnuită, feta), salată, constând din produse tăiate mărunt (salate ușoare de legume pot fi folosite pentru a asezona cartofii fierbinți, si maioneza - putin rece), carne (pentru aceasta se potrivesc resturile de produse din carne: carnati, piept, carnati, bacon, fiert, tocanita - taiati totul bucatele, prajiti cu ceapa tocata marunt sau usturoi. Se mai poate adauga. brânză, maioneză, smântână, ketchup).
Va fi delicios să adaugi în gaură cartofi copți și puțin porumb sau mazăre conservată sau ulei de hering - în general, totul depinde de imaginația și gustul tău.
Folia poate fi, desigur, îndepărtată, dar în ea cartofii noștri vor arăta mai apetisant și vor rămâne caldi mai mult timp.
Este mai bine să mănânci un astfel de fel de mâncare cu o linguriță, deoarece cueste foarte comod sa il folosesti pentru a alege o umplutura moale, aromata cu sos. Lingura, datorita formei rotunde, nu rupe coaja subtire a cartofului, iar daca folosesti o furculita, atunci sosul poate curge. Este foarte convenabil să folosiți o linguriță pentru a scoate piureul de cartofi parfumat și moale de pe pereții cartofilor, astfel încât, în final, să rămână doar o coajă subțire de cartof goală.
Cu toate acestea, cartofii în folie la cuptor nu suntsingura modalitate de a găti delicios acest produs popular. Există multe rețete de gătit cartofi. Dacă îl folosiți pe următorul, atunci cartofii se vor transforma dintr-un fel de mâncare obișnuit într-unul festiv.
Astfel, cartofi in lapte la cuptor cu branza.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, veți avea nevoie de: cartofi, lapte, brânză, usturoi, condimente și un ou.
Mai întâi trebuie să preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
Cartofii se curata de coaja, se taie in felii si se pun intr-o cratita medie.
Răziți brânza pe o răzătoare suficient de grosieră.
Stropiți cartofii cu piper, sare și jumătate din toată brânză, amestecați bine.
Într-un castron nu foarte mare, combinați laptele și oul și bateți ușor până se omogenizează.
Curățați cățelul de usturoi și tăiați în jumătate pe lungime. Forma rezistentă la căldură trebuie frecată cu usturoi, se unge toată suprafața cu ulei.
Puneți cartofii într-o formă pregătită, turnați pesteamestecul ei de lapte si dam la cuptorul preincalzit pentru 40-45 de minute pentru copt (pana cartofii sunt moi). Dacă mâncarea începe să ardă de sus, dar în interior rămâne crudă, atunci puteți acoperi forma cu folie și continua să coaceți până se înmoaie.
Scoateți vasul de cartofi din cuptor, adăugați brânza rămasă și puneți-o înapoi la cuptor. Puteți activa funcția grătar în acest moment, ceea ce va face crusta mai maronie.
Coaceți cartofii la cuptor până când brânza devine crocantă pentru încă 5-10 minute.
