Mai devreme din cauza lipsei produselor hostesss-au limitat la prepararea de salate standard pentru masa festivă. De obicei, includeau aceleași feluri de mâncare - salată rusească, vinegretă și hering sub o haină de blană. Astăzi, nu este nevoie să pregătim aceste „luminari”, deoarece piața noastră oferă un număr mare de produse diferite care pot adăuga varietate meniului festiv. Una dintre cele mai relevante astăzi este salata Gorka.
În ceea ce privește ingredientele, acestea pot fi foarte diverse. Principalul lucru este aspectul și designul salatei, iar rețeta poate fi selectată în funcție de preferințele dumneavoastră.
Salata de pui si varza
Aproape toate rețetele de salată Gorka necesităprezența cărnii în farfurie. Acest aliment este destul de consistent și bogat în calorii, așa că poate fi folosit ca principal. Deci, ingredientele de care avem nevoie pentru a face Gorki:
- file de pui - 1 buc.;
- ouă - 3 buc .;
- brânză - 150 g;
- roșii proaspete - 3 buc.;
- Varză de Peking (varză albă) - 300 g;
- verdeață;
- făină;
- sare piper;
- maioneza;
- ulei de floarea soarelui.
Ce să facem în continuare?
În primul rând, să începem să facem bile dinTest. Pentru a face acest lucru, combinați ouăle, sarea și făina. Framantam aluatul tare si il impartim in bile mici, pe care le punem in ulei vegetal clocotit. Apoi clătim roșiile și le punem în apă clocotită. Scoateți pielea și tăiați în fâșii.
Tocăm varza și o încrețim cu mâinile, adăugăm la eaverdeata tocata marunt. Tăiați brânza fâșii. Puneți fileul de pui în apă clocotită cu sare și gătiți timp de 12-15 minute. Apoi se răcește și se taie cubulețe.
Gatiti ouale fierte tari, puneti-le in apa rece si curatati. Trei albușuri și gălbenușuri separat pe răzătoare.
Acum luăm vasele pe care vor fisalata gama. Un vas mare este ideal în acest scop. Deci, salata „Gorka” este așezată în straturi în următoarea secvență: varză, gălbenușuri, maioneză, carne de pui, proteine, maioneză, roșii, brânză, maioneză.
Atât, salata noastră Gorka este gata. Poftă bună!
„Hill” în mongolă
Deci, cum se prepară salata Mongolian Hill? Rețeta nu este deloc complicată. Avem nevoie de următoarele componente:
- file de pui - 500 g;
- sfeclă (dimensiune medie) - 4 buc.;
- morcovi - 2 buc.;
- brânză tare - 200 g;
- prune uscate - 6 buc.;
- usturoi - 3 catei;
- maioneza;
- mărar - o grămadă;
- nuci - o mână.
Gătit pas cu pas
Pune sfecla în apă clocotită și fierbe 40minute. Apoi il punem in apa rece. Procedăm la fel cu morcovii și fileurile de pui. Rade legumele fierte. Tăiați puiul în bucăți mici și prăjiți ușor într-o tigaie. Măcinați prunele uscate într-un blender, apoi nucile. Trei brânzeturi pe răzătoarea medie, tocați mărarul, treceți usturoiul printr-un zdrobitor.
Se amestecă maioneza cu usturoi, sare, piper pestegust. Așezați salata Gorka în straturi pe un vas mare. Mai întâi - jumătate din masa de sfeclă roșie, apoi pui amestecat cu nuci, maioneză. Urmează morcovi cu brânză, maioneză, prune uscate. De sus, totul este acoperit cu masă de sfeclă roșie (inclusiv părțile laterale).
„Dealul de Anul Nou”
Această salată va arăta grozav pe masa festivă de Anul Nou. Este destul de satisfăcător și foarte gustos. Așadar, de ce produse avem nevoie pentru a pregăti salata „Dealul de Anul Nou”? Aceasta:
- file de pui - 1 buc.;
- ciupițe - 250 g;
- ouă - 3 buc .;
- brânză - 150 g;
- castraveți proaspeți - 2 buc.;
- nuci - o mână;
- maioneza pentru dressing;
- ulei vegetal pentru prăjit;
- frunze de salată;
- sare.
Gătit conform rețetei
Fierbeți fileul de pui în clocot săratapă timp de 12-15 minute. Apoi se scoate din tava si se raceste. Tăiați puiul în bucăți mici. Punem pe aragaz intr-o tigaie si turnam ulei vegetal acolo. Spalam ciupitele, tocam marunt si le trimitem la prajit 2-4 minute.
Gătiți ouăle fierte tari, răciți și frecați pe răzătoarea grosieră. La fel facem și cu brânza. Tăiați castraveții fâșii, tocați nucile sau tăiați mărunt cu un cuțit.
Pe un vas larg, întindeți cele spălate șifrunze uscate de salata verde. Urmează un strat de pui amestecat cu ciuperci și maioneză. Urmează ouăle și castraveții. Trebuie să existe maioneză între ele. Aceasta este urmată de brânză.
Salata Gorka, a cărei rețetă am oferit-o în mai multe variante, se stropește cu nucă și se servește. Bucurați-vă!
Apropo, dacă ți s-a părut că felul de mâncare este bogat în calorii, înlocuiește maioneza cu smântână sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Atunci va fi nu numai gustos, ci și sănătos.
