Utilitatea mierii este cunoscută de toată lumea, deoarece aceastaProdusul natural are proprietăți vindecătoare. Este utilizat pentru diferite boli ca tratament suplimentar. Odată cu utilizarea constantă a mierii, se observă o creștere a imunității, refacerea forței și o îmbunătățire a stării generale a organismului. Cu toate acestea, dacă produsul este păstrat în condiții necorespunzătoare, acesta poate pierde unele proprietăți utile. De asemenea, gustul poate fi afectat. Depozitarea mierii la domiciliu necesită respectarea anumitor reguli, principalele puncte pe care le vom încerca să le abordăm în acest articol.
Rezervoarele de depozitare a produsului
Depozitarea mierii acasă implică un astfel de conținut al produsului, în care proprietățile sale nu se vor pierde:
- Anti-inflamator.
- Bactericida.
- Enveloping.
- Restaurative și altele.
Se recomandă conținerea unui produs natural în astfel de recipiente:
- Butoaie de foioase.
- Conserve din staniu, vase din aluminiu sau oțel inoxidabil.
- Produse ceramice glazurate.
- Recipiente de sticlă.
Nu este recomandat să puneți miere în recipiente din cupru, plumb, zinc, fier și nu puteți să le depozitați în produse din stejar.
Camera de miere
Depozitarea mierii la domiciliu condiționează pregătirea unei încăperi speciale în aceste scopuri. Este mai bine să țineți cont de astfel de momente:
- Camera trebuie menținută la o temperatură constantă (0-10 ° C) la o umiditate de cel mult 70%.
- Fără mirosuri, adică nuloc lângă bucate chiar foarte bine înfundate cu produse din miere, cum ar fi sare, ulei și altele. Este în special imposibil să îl depozitați în imediata apropiere a combustibililor și a lubrifianților și a altor substanțe chimice.
- Camera trebuie să fie bine ventilată și, în același timp, lumina directă a soarelui nu ar trebui să cadă pe miere. Prin urmare, este mai bine să utilizați containere opace.
Deoarece acest produs este foarte higroscopic, poate absorbi rapid umiditatea din mediu și din alte substanțe. Drept urmare, păstrarea mierii în frigider nu este recomandată.
Repere de stocare
Mierea din fagurii poate fi păstrată cât doriți.În același timp, ciupercile și mucegaiul sunt distruse de substanțele conținute în compoziția produsului în sine și „recipientul” natural. În același timp, condițiile optime care prescriu regulile de păstrare a mierii sunt următoarele: temperatura - aproximativ 5 ° C, umiditatea - aproximativ 60%.
Se observă că mierea poate absorbi umezealamediu chiar și în vasele închise cu un conținut de vapori în aer mai mare de 70%. Dacă valoarea acestui indicator este sub 30%, atunci produsul, dimpotrivă, eliberează particule de apă.
Este interzisă conținerea de miere la temperaturi peste15 ° C, deoarece în acest caz reacțiile acide încep să apară în compoziția sa. Iar atunci când este încălzit la 40 ° C, vitaminele și alte substanțe sunt distruse, iar produsul natural în sine își pierde proprietățile vindecătoare.
Depozitarea mierii acasă se face cel mai bine.supus unor condiții optime. În același timp, produsul nu își va pierde calitățile benefice, datorită cărora este un produs atât de valoros al „stăpânilor naturali” - albinele.
