O masă festivă este pur și simplu de neconceput, fără delicioasesalate. Astăzi nu veți surprinde pe nimeni cu Olivier tradițional și hering sub o haină de blană. Vă propun să încercați o salată de Marsilia nouă, surprinzător de fragedă, dar în același timp consistentă și bogată în calorii.
În gătitul modern, există diferite opțiuni pentru prepararea acestui fel de mâncare.
Salată de Marsilia (rețetă cu fotografie)
Ingrediente: o pungă de crutoane, un borcan cu conservă de porumb, trei mere, un pachet de bețe de crab (200 g), două ouă, 180 g de maioneză și 70 g de nuci.
preparare
Mai întâi, curățați merele și tăiați-le feliicuburi mici. Fierbe ouăle. Folosiți un cuțit pentru a toca nucile. Tăiați ouăle fierte și bastoanele de crab în cuburi mici. Scurgeți porumbul. Într-un castron separat, combinați toate ingredientele de mai sus. Condimentați salata de Marsilia cu maioneză și serviți. Bucura-te de masa ta.
Salată cu nuci
Ingrediente:trei file de pui, șase ouă, 300 g de brânză, un cățel de usturoi, un pahar de prune uscate, 300 g de morcovi coreeni, 300 g de maioneză, o jumătate de pahar de nuci, pătrunjel, sare. Adăugați piper negru măcinat, dacă doriți.
preparare
Se fierbe carnea de pui în apă cu sare adusă la fierbere.
După terminarea fileului, transferați-l înfarfurie și se lasă să se răcească. Se toarnă prune uscate într-un castron și se acoperă cu apă clocotită. Lasă-l așa timp de zece minute. Apoi scurgeți lichidul și puneți fructele uscate pe un șervețel să se usuce. Tăiați prunele în benzi subțiri. Fierbe ouăle. Când s-au răcit, separați gălbenușurile de albi. Se rade brânza. Se toacă bine usturoiul. Radeți separat gălbenușurile și albul. Se amestecă brânza cu usturoiul și 100 g maioneză. Tocam nucile cu un cuțit, apoi le rumenim într-o tigaie (fără ulei). Luați o farfurie plată. Să începem să colectăm salata noastră de Marsilia cu prune uscate. Pune mai întâi puiul. Înveliți carnea cu maioneză. Într-un castron separat, combinați nucile și morcovii. Așezați prunele pe pui. Se unge totul cu maioneză. Apoi - un strat de morcovi și nuci. Puneți brânză și usturoi pe ea. Ultimul strat este proteinele. Ungeți salata pe toate părțile cu maioneză, fără a uita părțile laterale, și presărați cu gălbenușuri tocate. Vă puteți decora masa cu pătrunjel.
Salată cu mazăre verde și șuncă
Ingrediente: doi castraveți proaspeți, o grămadă de ceapă verde, o linguriță de muștar, 50 g de pâine, trei linguri de smântână, morcovi, ierburi provensale, ierburi proaspete. De asemenea, veți avea nevoie de un borcan cu mazăre și 100 g de șuncă.
preparare
Spălați bine castravetele proaspăt și tăiați-l în cuburi.
Dacă pielea este subțire, nu este nevoie să o curățați.Tăiați orice verdeață disponibilă. Deschideți un borcan cu mazăre. Scurgeți apa. Puneți mazărea singuri într-un castron de salată. Spălați morcovii, înfășurați-i în folie și coaceți-i la cuptor timp de aproximativ treizeci de minute. Când este rece, tăiați-l în cuburi. Scoateți crusta din pâine. Tăiați carnea în cuburi și apoi uscați-o ușor în cuptor sau într-o tigaie. Ne vom umple salata de Marsilia cu un sos special. Combinați muștarul și smântâna într-un castron. Se adaugă (după gust) piper măcinat și sare. Ierburile provensale pot fi adăugate și aici. Tăiați șunca în fâșii subțiri. Închideți toate ingredientele. Condimentați salata cu smântână și sos de muștar. Transferați-l pe o farfurie adâncă și presărați crutoane deasupra. Bucura-te de masa ta.
Salată de avocado și varză chineză
Ingrediente:350 g de pui afumat, un castravete, tulpină de țelină, 50 g de porumb conservat, două roșii, o lingură de ulei de măsline, suc de lămâie, sare. De asemenea, veți avea nevoie de 100 g de varză chineză și avocado.
rețetă
Deci, pregătim salata de Marsilia cu pui și varză chineză.
Tăiați roșiile felii mici.Țelină - în felii și pui în felii subțiri. Spălați bine varza chineză și tocați-o. Tăiați avocado în două. Îndepărtați osul. Tăiați pulpa fructelor tropicale în felii și castravetele în jumătăți de cerc. Combinați toate ingredientele într-un castron adânc, condimentați cu suc de lămâie și ulei de măsline. Dacă se dorește, salata de Marsilia poate fi ușor sărată. Bucura-te de masa ta.
Salată de creveți
Ingrediente: patru ouă, trei cartofi fierți, jumătate de borcan de mazăre conservată, maioneză și salată verde. Luați, de asemenea, 1,5 kilograme de creveți necojite.
rețetă
Fierbe ouăle. Curățați cartofii și apoi tăiați-i cubulete. Se fierbe creveții în apă sărată. Când se răcește, scoateți coaja. Radeți ouăle. Se amestecă bine toate ingredientele și se condimentează cu maioneză. Bucura-te de masa ta.
