Multora le plac prajiturile cu biscuiti pentru caimpregnarea în ele poate fi absolut orice. Pentru fiecare gust, puteți alege o cremă pentru un astfel de desert și va merge bine cu un aluat fraged. Bananele sunt bune ca umplutură, iar dacă le amesteci cu ceva, obții o delicatesă neobișnuită și gustoasă.
De exemplu, dacă nu ați încercat niciodată o combinație de afine-banane, cu siguranță ar trebui să o faceți. Un tort cu crema de banane si fructe de padure proaspete va decora orice masa.
Crema cu crema de branza, banane si afine
După ce ați copt prăjiturile cu biscuiți și le-ați lăsat la răcit, este timpul să începeți să faceți crema. Această umplutură se face în straturi.
Pentru început, cremă de brânză (200-250 g) și un miccantitatea de zahăr se amestecă bine până se obține o masă netedă și uniformă. Acest amestec se aplică pe tort într-un strat uniform și gros. Apoi, deasupra brânzei îndulcite, așezați un strat de banane, fie feliate, fie piure. Veți avea nevoie de aproximativ 4 fructe, în funcție de mărimea prăjiturii. Apoi puneți afinele deasupra bananelor și acoperiți cu o a doua crustă deasupra. Blatul tortului poate fi acoperit cu frișcă sau cremă de brânză îndulcită și ornat cu felii de banană și afine. Servit rece.
Crema de banane pentru un pandișpan poate fi preparată și în alte moduri. De exemplu, pe bază de lapte.
Al doilea mod
Folosind banane proaspete și lapte condensat, puteți face o cremă de tort aromată și groasă. De regulă, tuturor le place această opțiune, în special copiilor.
Necesită următoarele componente:
- 3/4 stivă lapte condensat;
- 3/4 stivă nisip de zahăr;
- 2 galbenusuri de ou;
- 3 linguri de unt unt;
- piure două banane;
- 3/4 stivă nuci tocate;
- 1 lingurita extract de vanilie.
Cum se face crema de banane pentru un pandișpan cu lapte condensat
Se încălzește laptele, zahărul, gălbenușurile de ou și untulcremoasa la foc mic, amestecand tot timpul, pana la ingrosarea vizibila (12-17 minute). Adăugați piure de banană, nuci și vanilie. Se amestecă până când se formează o consistență uniformă. Asta e tot ce trebuie să faci. Crema de banane pentru prăjitura cu biscuiți este gata, trebuie doar să o răciți și să începeți să ungeți prăjiturile. Puteți decora desertul cu banane proaspete, tăiate în felii.
Crema de pandispans cu banane - reteta la microunde
Pentru bucătarii acasă care fac unul saudouă prăjituri, acesta este cel mai bun și cel mai simplu mod. În doar 7 minute poți face o cremă groasă de tort cremoasă care va fi foarte aromată și delicioasă. În același timp, nu aveți nevoie de boiler sau aragaz și nu veți întâlni alimente care se ard și se scurg.
Pentru a face acest lucru, trebuie să utilizațicuptor cu microunde. Trebuie să recunoaștem că cuptorul cu microunde nu este foarte eficient atunci când este necesar să gătești ceva în cantități mari, astfel încât restaurantele și brutăriile nu le pot folosi.
Pentru a face crema de pandișpan de banane la cuptorul cu microunde, veți avea nevoie de:
- 2¼ pahare de lapte (orice va face, dar este indicat să folosiți un amestec de ¼ de pahar de smântână groasă și 2 pahare de lapte degresat);
- 4 gălbenușuri de ou;
- ⅔ stivă. Sahara;
- ¼ de stivă. amidon de porumb;
- ⅛ linguriță de sare;
- 1 linguriță de boabe de vanilie mărunțite sau extract
- 2 linguri de unt de unt.
Comanda de gătit
Se amestecă laptele, gălbenușurile de ou, zahărul, porumbulamidon și sare într-un blender sau robot de bucătărie. De asemenea, puteți bate ingredientele cu mâna atâta timp cât acționați energic. Amestecați mâncarea timp de aproximativ 10 secunde. Nu vă faceți griji cu privire la spumă - aceasta va dispărea după bătaie.
Se toarnă amestecul pregătit într-un bol desticla ignifuga. Gatiti in cuptorul cu microunde la foc mare. Imediat ce au trecut primele 4 minute, scoatem crema, amestecam si punem la loc. Repetați acest proces la fiecare 30 de secunde. Timpul total de gătire ar trebui să fie de 5-7 minute.
Priviți cu atenție consistența amestecului.Se va ingrosa foarte repede, iar scopul tau este sa obtii aspectul optim astfel incat sa poti acoperi prajitura uniform. Când se întâmplă acest lucru, crema va apărea ca un bulgăre mare care se ridică în mijloc sau pe o parte. Bateți-l foarte energic până devine din nou uniform. Ar trebui să aveți un amestec gros, asemănător budincii. Cel mai important, nu lăsați produsul să fiarbă în timp ce gătiți. Se strecoară crema rezultată printr-o sită până când consistența devine uniformă.
Adăugați vanilia și untul până la grosimecrema fierbinte. Trageți folie de plastic peste suprafața veselei pentru a preveni formarea crustei. Lăsați alimentele să se răcească în interior (sau într-un bol cu gheață dacă aveți puțin timp) până când se încălzesc ușor. Crema de banane pentru un pandișpan folosind această tehnologie poate fi făcută în două moduri.
Cum să înmuiați o prăjitură?
Prima metodă este să amestecați bine cel răcitse amestecă cu piure de banană și se începe să se întindă peste desert. A doua metoda este sa pui un strat de crema pe tort, apoi sa pui deasupra bananele taiate in inele. Fructele trebuie stivuite într-un strat aproape uniform. Deasupra se mai aplica un strat de crema, apoi se asterne prajitura de deasupra. Dacă tortul este format din trei părți, procedura se repetă încă o dată. Deasupra se aplica si un strat de crema.
Acest tort se serveste racit.Prin urmare, imediat după acoperire, acesta trebuie introdus la frigider timp de 2-3 ore. Pentru a preveni uscarea cremei și formarea unei cruste, trebuie să o acoperiți cu folie de plastic. Serviți cu trandafiri cu frișcă și felii de banane proaspete.
