O plăcintă cu mere fără ou este bine de făcut atunci,când ingredientul prezentat nu se afla în casă și nu exista nici o dorință sau timp liber să alerge după el la magazin. Trebuie remarcat în special faptul că un astfel de desert original nu se obține mai rău decât charlotte sau alte produse în care sunt utilizate în mod necesar ouă de pui.
Plăcintă delicioasă, delicată și rapidă de mere: o rețetă fără ouă
Ingrediente necesare:
- făină de grâu cernută - 210 g;
- gris - 210 g;
- zahăr granulat - 210 g;
- praf de copt pentru aluat - 2 linguri de desert;
- unt congelat - 210 g;
- mere dulci și mari - 6 buc .;
- scorțișoară măcinată - 4 linguri de desert;
- ulei vegetal inodor - 3 linguri mici (pentru ungerea matriței).
Prelucrarea fructelor
O plăcintă cu mere fără ou se va dovedi suculentă șidelicios doar dacă folosiți o cantitate mare de fructe dulci și mari pentru prepararea acestuia. Acestea trebuie spălate, curățate de pe păstăile de semințe și curățate (dacă este tare), apoi tăiate pe o răzătoare mare. Pentru a evita înnegrirea puternică a fructelor în aer, este recomandabil să le prelucrați imediat înainte de formarea desertului.
Pregătirea bazei
O plăcintă cu mere fără ou nu este preparată dinaluat standard sau aluat gros și folosind un amestec cu curgere liberă, care se face după cum urmează: pune grișul, făina de grâu cernută, zahărul granulat și praful de copt într-un singur vas. După aceea, toate ingredientele trebuie amestecate bine. De asemenea, trebuie să radeți untul congelat pe o răzătoare mare într-o farfurie separată.
Formarea desertului
O plăcintă cu mere fără ouă se formează în straturi.Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o foaie de copt mare cu laturile de 3 centimetri, să o ungeți cu ulei (floarea-soarelui) și apoi să puneți 1/3 din amestecul dulce și slab de făină și gri. Apoi, pe suprafața masei, trebuie să așezați jumătate din merele rase și să le stropiți din nou cu baza. Astfel de acțiuni trebuie repetate până la epuizarea tuturor componentelor. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că stratul superior trebuie să fie neapărat un produs care curge liber împreună cu scorțișoară măcinată. Este recomandat să acoperiți toate acestea cu un strat gros de unt ras.
Tratamentul termic al desertului
După plăcinta cu mere fără ou esteformat pe o foaie, trebuie introdus imediat într-un cuptor preîncălzit. La o temperatură de 200 de grade, un astfel de produs dulce ar trebui să fie copt timp de aproximativ 25-30 de minute. În acest timp, untul se va topi complet, făcând întregul desert suculent, moale și fraged.
După timpul specificat, foaia de coptscoateți din cuptor, apoi răcoriți-l împreună cu tortul în aer rece. Și abia după aceea, desertul poate fi tăiat în bucăți. Dacă neglijați procedura de răcire, atunci încercând să obțineți tortul, îi puteți strica întregul aspect, deoarece se sfărâmă ușor când este fierbinte.
Cum să serviți în mod corespunzător
Prezentați un astfel de desert membrilor familiei ar trebui să fie cald sau rece. De asemenea, se recomandă să serviți ceai fierbinte proaspăt preparat cu acest produs dulce cu umplutură de mere.
