Cu ce și cum se mănâncă smochinele?
Dacă ați descoperit recent acest lucrufruct exotic, apoi mai întâi savurați-l în forma sa pură, fără a-l amesteca cu nimic. Dar dacă aceste fructe de pădure unice au intrat mult și ferm în meniul dvs., este timpul să aflați ce feluri de mâncare pun și cum mănâncă smochine, combinându-le cu diferite produse. Vă garantăm că veți deschide o nouă lume a senzațiilor gustative.
Cum se mănâncă smochinele?
Bucătăria mediteraneană abundă în feluri de mâncare cufructe de smochine, numite și „smochine”, „fructe de vin”. Dar, în primul rând, sunt consumate proaspete, întregi sau tăiate în mai multe bucăți. Este foarte important să cumpărați smochine cu coacerea potrivită. Dacă este necoaptă, nu veți experimenta aroma completă. Și dacă este prea copt, va scurge sucul, ceea ce face dificilă tăierea. Cum se mănâncă smochinele dacă au fost congelate anterior?
După decongelare la temperatura camerei,trebuie să-l ștergeți uscat și să-l lăsați să se întindă o vreme pe un pervaz însorit. Cum se mănâncă smochine proaspete? Puteți îndepărta pielea sau o puteți lăsa. Este o chestiune de gust. Combinația de fructe de vin cu sos de smântână sau friscă va avea un mare succes. În acest caz, este necesar să serviți frigărui de lemn sau furculițe pentru desert cu smochine. Este mai convenabil să-l înmuiați în sos. Smochinele servite întregi pot fi consumate cu mâinile tale. Pentru un copil mic, este mai bine să curățați pielea mai întâi.
Cum se mănâncă smochinele uscate?
Se mănâncă la fel ca și alte fructe uscate (caise uscate, prune uscate): după înmuiere în apă caldă, clătire bine și feliere.
Smochinele sunt bune pentru coacerea brioșelor și fursecurilor. Fructele uscate tocate mărunt (pot fi pre-îmbibate în alcool) vor adăuga aromă și gust neobișnuit produsului. Este necesar să se țină cont de conținutul de calorii al produsului. Fructele uscate, disponibile acum în aproape fiecare oraș, conțin o mulțime de zaharuri simple, așa că trebuie să vă gândiți la cantitatea de carbohidrați din dieta dumneavoastră înainte de a mânca. Smochinele proaspete au aproximativ 74 de calorii. Când sunt uscate, fructele își pierd umezeala și se strâmbă. În același timp, conținutul lor de calorii crește de aproape trei ori. Aceasta înseamnă că este mai bine să mănânci smochine dimineața sau dimineața. Puteți înlocui dulciurile cu fructe uscate.
Cu ce alimente funcționează cel mai bine smochinele?
Duetul de fructe de pădure și brânză moale este foarte popular. Nu vă lăsați intimidați că dulciurile și sărurile pot merge prost. Brânza și smochinele sunt o excepție. Aceasta este o combinație unică care vă va permite să improvizați liber. De exemplu, luând patru smochine și o felie mică de brânză, se diluează cu o felie de șuncă uscată, o lingură de miere, ceapă și țelină. Smochinele pot fi tăiate sau puteți scoate pulpa cu o lingură dacă este prea coptă, încercând să mențineți integritatea coajei. Tăiați și amestecați toate produsele, umpleți cu amestecul de smochine. Acest aperitiv se servește cel mai bine la rece. Puteți tăia smochinele și brânza în felii și să le coaceți. Smoothies sunt fructe de pădure (cocktailuri cu fructe) cu banane (piersici coapte) și coacăze negre. Smochinele sunt foarte benefice pentru bolile pulmonare. Se prepară cu lapte fierbinte și se iau înainte de mese.
