Cu siguranță ați putut deja să apreciați beneficiilemulticooker în fața oalelor și tigăilor tradiționale de bucătărie. Mâncărurile gătite în acest vas de gătit „inteligent” aparțin categoriei de alimentație sănătoasă, deoarece păstrează tot ce este mai util, iar conținutul de grăsimi este minim. Carnea într-un aragaz lent se dovedește a fi dietetică și mai ales gustoasă. În același timp, îl puteți găti separat sau îl puteți fierbe cu legume, cereale - există o mulțime de rețete și va dura foarte puțin timp și efort.
Pentru a găti carnea într-un multicooker, este suficient să puneți alimentele preparate într-un castron cu feluri de mâncare, să adăugați puțină imaginație și să alegeți meniul dorit.
Exemple de gătit mâncăruri din carne folosind moduri de bază
Supă / aburi. Vă permite să obțineți carne fiartă, bulion de carnesau supă. Dar principalul avantaj al acestui mod este capacitatea de a găti jeleu festiv fără nicio bătaie de cap. Puneți într-un castron pulpa de vită sau de porc, pulpele de porc, adăugați morcovii, ceapa și acoperiți cu apă până la semnul de sus. Porniți modul „ciorbă/aburi”, eliminați zgomotul după 30 de minute și lăsați timp de 3 ore. Când se aude semnalul, adăugați condimentele și porniți modul pentru încă o oră. Dupa ce carnea este fiarta, o scoatem, o taiem in bucatele mici, o punem in forme si o umplem cu bulion.
"Brutărie". Acest mod este potrivit pentru pregătirea diverselorcaserole și budinci și pentru prăjit. Trebuie remarcat faptul că, cu o crustă obișnuită prăjită și crocantă, carnea într-un multicooker nu va funcționa. Va fi carne rumenita usor cu o aroma delicata - o alternativa grozava pentru cei care nu ar trebui sa manance prajita. Dacă cineva iubește carnea bine prăjită, atunci puteți folosi o tigaie după un multicooker - va deveni crocantă la exterior și suculentă la interior.
Carnea de porc poate fi gătită rapid și ușorcopt cu branza. Tăiați 600 g file de porc în felii de aproximativ 1,5 cm grosime, apoi fiecare friptură în fâșii de 2-3 cm, clătiți și uscați, faceți mai multe tăieturi peste fiecare și puneți acolo felii subțiri de usturoi. Transferați bucățile pregătite într-un bol, stropiți cu sare și piper măcinat. Tăiați două roșii mari în felii și puneți-le pe carne, stropiți deasupra cu brânză rasă (100 g). Gatiti in modul Coace timp de 50 de minute. Serviți legume proaspete sau înăbușite ca garnitură.
stingere. Cel mai adesea folosit pentru a găti carne,tocană într-un aragaz lent. O rețetă destul de simplă, care va fi utilă pentru gospodinele mereu ocupate și pentru membrii familiei nerăbdători și înfometați - carne de vită cu morcovi. Clătiți pulpa de vită, tăiată în bucăți mici, ceapa în cuburi mici, morcovii se rad. Punem carnea intr-un bol, presaram condimente, punem deasupra morcovii si ceapa si fierbem 50 de minute.
De regulă, carnea este mai întâi prăjită în modul„Coaceți” pentru a îmbunătăți aroma și pentru a elimina excesul de grăsime, apoi adăugați legume, cereale și includeți „Tocană”. De exemplu, așa se gătește carnea într-un multicooker cu legume. Dacă premarinezi carnea câteva ore, atunci obții un preparat din care nu vei târî pe nimeni de urechi. Pentru marinată, combinați iaurtul (fără umplutură de fructe) cu ketchup fierbinte, turnați porții de carne și lăsați la loc răcoros timp de 2 ore. Apoi puneți carnea într-un aragaz lent și prăjiți-l pe „Pateterie” timp de 20-25 de minute. Se rad morcovii, se taie ceapa in jumatati de rondele, ardeiul dulce in fasii mici, se adauga legumele in carne si se prajeste 15 minute. Apoi adăugați cartofii tăiați grosier și comutați modul la „Tocană” timp de o oră și jumătate.
"Hrişcă". Pe lângă terci sfărâmicios, acest mod permitegătiți un fel de mâncare atât de consistent, cum ar fi hrișca cu carne într-un aragaz lent. Pentru două pahare de hrișcă se iau 4 pahare de apă (sau bulion), 250-300 g de carne, o ceapă medie, morcovi. Tăiați carnea bucăți și prăjiți în modul „Coacere” timp de 15-20 de minute, apoi adăugați ceapa tăiată cubulețe și morcovii rasi, amestecați totul și prăjiți cu carnea timp de 15 minute. Apoi adăugați hrișca spălată, acoperiți cu apă, sare, adăugați piper și porniți modul „Hrișcă”. În aproximativ o oră totul va fi gata. Dacă hrișca este turnată cu apă fierbinte, timpul de gătire se va reduce la 45 de minute.
