Ce poate fi mai sănătos și mai gustos decât fragedbrânză de vaci coaptă la cuptor cu diverse umpluturi? Acest tratament conține întotdeauna mult calciu, proteine, cupru, acid folic și tot felul de vitamine.
descriere
O caserolă simplă de brânză de vaci cu gris potrivită pentruExistă și mai multe alimente sănătoase pentru copii decât celebrele cheesecake. La urma urmei, spre deosebire de ei, plăcinta este pregătită fără ulei dăunător. Pe deasupra, copiii care au de obicei o atitudine negativă față de brânza de vaci mănâncă bucuroși o caserolă fragedă gătită la cuptor. Mai mult, dacă îl completați cu tot felul de umpluturi gustoase: de exemplu, sirop de ciocolată, dulceață, felii de fructe proaspete sau fructe de pădure.
caracteristici
O caserolă de brânză de vaci neobișnuit de delicată cugrisul va fi cel mai bun desert pentru cei cărora nu le place să petreacă prea mult timp în bucătărie. În plus, cu siguranță nu vei putea găsi un desert atât de delicios pe rafturile magazinelor. Dar acasă, după ce ai petrecut puțin timp și a depus puțin efort, poți crea o delicatesă delicioasă cu o ușurință fără precedent din produsele pe care probabil le ai în bucătărie.
Caserola cu brânză de vaci cu gris va fi prima ta preferatăEste rândul mamelor tinere, care cu siguranță vor aprecia simplitatea fabricării sale. În general, numeroasele avantaje ale acestui desert pot fi denumite pentru foarte mult timp. Dar de ce să faci asta dacă poți pregăti un fel de mâncare atât de sănătos cu propriile mâini și să-i vezi toate beneficiile cu ochii tăi?!
Așa că aprovizionați cu toate produsele necesare, alegeți o rețetă de caserolă de brânză de vaci cu gris pentru cuptorul care vi se potrivește și treceți la treabă. Crede-mă, familia ta va fi mulțumită!
Valoarea energetică a caserolei cu brânză de vaci
Contrar credinței populare, grisulfără aditivi grași nu provoacă excesul de calorii al preparatului. Deci nu este nevoie să vă faceți griji pentru silueta dvs. în timp ce vă bucurați de o altă bucată de plăcintă delicioasă.
Care este conținutul caloric al caserolei cu brânză de vacigriş? De fapt, acest tratament este excelent nu numai pentru hrana copiilor, ci și pentru alimentația alimentară. În medie, o porție de 100 de grame de caserolă de brânză de vaci cu gris conține doar 200 de calorii. Așa că cei care își monitorizează cu atenție silueta ar trebui să acorde atenție și unui fel de mâncare atât de simplu.
Caserolă de brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii cu grisVa atrage și pe cei care țin dietă din cauza stării lor de sănătate. Și dacă pregătiți această plăcintă fără făină, proprietățile sale benefice vor crește semnificativ.
Apropo, dacă utilizați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi în acest proces, valoarea nutritivă a caserolei va scădea la 140 de calorii.
Secrete de gătit
Gust uimitor de delicat, rafinat al oricăruiacaserola de brânză de vaci cu gris se realizează prin utilizarea ingredientelor principale: produs din lapte fermentat și cereale pentru copii. Cu toate acestea, pentru a face deliciul luxuriant și aerisit, trebuie să cunoașteți doar câteva reguli simple pentru coacerea desertului. Apropo, îl puteți găti nu numai în cuptor, ci și într-un aragaz lent și chiar în cuptorul cu microunde.
- Asigurați-vă că cerneți făina adăugată în aluat: astfel o veți satura cu oxigen, ceea ce va face masa mai aerisită.
- Cuptorul trebuie să se încălzească împreună cu plăcinta, nu așteptați până când temperatura din el ajunge la nivelul dorit. În caz contrar, partea superioară a caserolei poate deveni crustă și se poate sparge prematur.
- Dacă folosiți brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, adăugați o bucată de unt sau o lingură de smântână.
- Dacă aveți un blender la dispoziție, asigurați-vă că îl folosiți pentru a toca mâncarea. Acesta este singurul mod de a obține o consistență cu adevărat fină al aluatului.
- Este indicat să ungeți blatul caserolei finite cu unt topit sau smântână pentru a face desertul fraged.
- Adăugând puțină coajă de portocală sau de lămâie în aluat, vei oferi plăcintei tale o aromă de neuitat.
- Gustul caserolei depinde în mare măsură de calitatebrânză de vaci folosită. Rețineți că nu trebuie să fie vechi sau prea acru. Desigur, cel mai bine este să pregătiți o plăcintă folosind brânză de vaci proaspătă de casă. Dar este recomandabil să vă abțineți de la folosirea unui produs cumpărat din magazin - tot nu va dobândi consistența ideală.
- Poti prepara caserola in portii distribuind aluatul in forme de briose.
- Puteți adăuga diverse fructe uscate la plăcintă,banane, fructe confiate, cireșe, mere și chiar nuci. Așadar, prin pregătirea aceluiași fel de mâncare, puteți obține de fiecare dată gusturi complet diferite, cu propriile arome și accente. O caserolă delicioasă de brânză de vaci cu gris poate fi o adevărată salvare pentru mămicile care vor să-și hrănească copiii doar cu deserturi sănătoase.
- Pentru un cu adevărat fraged și moaleconsistență, cerealele trebuie înmuiate în prealabil timp de cel puțin o oră. În caz contrar, boabele mici de gris vor apărea adesea în caserolă și vor scărca dinții. Deși unor gurmanzi le place și mai mult acest tip de coacere.
Cum se prepară o caserolă luxuriantă cu brânză de vacigriş? Rețeta pentru acest tratament vă va ajuta în demersurile dvs. și vă va permite să finalizați sarcina foarte rapid și ușor. Pentru a începe, trebuie doar să vă aprovizionați cu alimente proaspete, puțină răbdare și o dispoziție bună.
Reteta clasica de caserola de branza de vaci cu gris pentru cuptor
Aluatul de placinta nu trebuie sa contina cocoloase, asa ca este indicat sa il framantati cu mixerul, sau chiar mai bine, cu un blender. Este foarte dificil să obții textura perfectă folosind un tel.
Pentru a pregăti o plăcintă incredibil de gustoasă și sănătoasă, cu o structură delicată, veți avea nevoie de:
- 1 kg brânză de vaci;
- 3 linguri stafide;
- 50 g unt;
- 6 linguri de zahăr;
- 3 ouă;
- 20 g vanilină;
- 6 linguri de gris.
Cel mai bine este să alegeți un produs lactat fermentat cu conținut mediu de grăsimi, fără zer, cu o consistență uniformă.
Este indicat să luați stafide ușoare; fructele uscate prea închise pot colora aluatul.
Din această cantitate de ingrediente veți obține aproximativ 6-7 porții de caserolă delicioasă de brânză de vaci cu gris și stafide.
Metoda de gătit
În primul rând, sortați stafidele pregătite,scăpați-l de tot felul de resturi și clătiți-l. Dacă fructele uscate sunt puțin uscate, turnați peste ele apă clocotită timp de 10 minute. Umpleți grisul cu apă și lăsați deoparte.
Brânza de vaci se măcina printr-o sită sau se bate cu un blender. Drept urmare, ar trebui să devină cremoasă. Adăugați făina cernută și amestecați din nou bine.
Separam galbenusurile de albusuri si batem cu elevanilie si zahar. Amestecul trebuie să devină alb și omogen. După ce ați obținut textura necesară, adăugați gălbenușurile în brânză de vaci. Se toarnă și aici grisul umflat. Se amestecă bine ingredientele și se lasă în această formă timp de 10-15 minute. În acest timp, cerealele se vor înmuia și mai mult.
Scurgeți stafidele într-o strecurătoare, uscați-le și adăugați-le în aluat.
Se adauga un praf de sare la albusuri si intensbate-le pana obtii o spuma stabila. Apoi amestecați acest amestec în amestecul de caș. Doar faceți acest lucru fără ajutorul unui mixer, cu o simplă lingură. Acest lucru este necesar pentru a reține aerul în aluat, ceea ce va face caserola foarte fragedă, amintind de mousse.
După toate manipulările, ar trebui să ajungeți la o masă destul de vâscoasă, omogenă.
Etapa finală
Ungeți tava cu o bucată de unt și stropiți-o cu o mână de gris - datorită acestei tehnici, prăjitura nu se va lipi de vas. Turnați cu grijă aluatul pregătit în recipientul pregătit.
Topiți untul într-o baie de apă sau încuptorul cu microunde, apoi turnați jumătate din ea direct pe partea de sus a piesei de prelucrat. Acoperiți recipientul cu folie. La cuptor, clasica caserolă de brânză de vaci cu gris se gătește o jumătate de oră la 180 de grade. Și după timpul alocat, scoateți folia și trimiteți plăcinta înapoi pentru încă 20 de minute. Acest lucru este necesar pentru ca caserola să devină roz și apetisantă.
Turnați restul de unt topit peste desertul gata, încă fierbinte. Astfel crusta caserolei de brânză de vaci cu gris și stafide va deveni cu adevărat aromată și surprinzător de moale.
Dupa ce placinta s-a racit putin, o taiem in portii si o servim. Desigur, dacă doriți, puteți decora și completa plăcinta cu diverse delicatese.
Caserolă de caș cu gris fără făină
Acest tort se dovedește a fi deosebit de delicat și își păstrează perfect forma. Pentru pregătire veți avea nevoie de:
- 0,6 kg brânză de vaci;
- 2 ouă;
- 80 g zahăr;
- 0,3 l lapte;
- un vârf de sare;
- o lingurita de vanilina.
Cursul de acțiune
Turnați cerealele într-o cratiță sau o cratiță mică,se toarnă lapte și se pune pe aragaz. Trebuie să pregătiți un terci ușor gătit, dar gros. După ce fierbe laptele, reduceți puterea și adăugați în el vanilină, zahăr și sare. Aduceți cerealele la consistența dorită și luați de pe foc.
Lasam terciul de gris sa se raceasca, apoi adaugam ouale si branza de vaci rasa. Amesteca bine acest amestec, dar nu-l procesa prea mult timp.
Ungeți o tavă de copt cu unt și stropiți cu gris. Transferați aluatul în el și puneți-l în cuptorul încălzit la 180 de grade. Coaceți desertul timp de o jumătate de oră.
Caserola finită poate fi servită cu cacao,chipsuri de ciocolată, dulceață, zahăr pudră sau miere. Apropo, dacă ungeți blatul plăcintei cu un amestec de smântână și zahăr cu 10 minute înainte de sfârșitul coacerii, veți obține o delicatesă cu o crustă de caramel atractivă.
Dacă doriți să adăugați fructe proaspete în caserolă, este indicat să le fierbeți ușor într-o tigaie pentru câteva minute.
