Caserola de brânză de vită - gustul vine din copilărie

Copilăria fiecărei persoane are propria eiun anumit gust de neuitat. Ne face nostalgici, ne aduce înapoi în cei mai buni ani fără griji. Pentru mulți, este asociat cu aroma alimentelor care au fost preparate la grădiniță. Unul dintre aceste feluri de mâncare este caserola de caș. În grădiniță, era mâncarea preferată pentru copii. Dulce, topindu-se în gură, a fost așteptată cu nerăbdare toată săptămâna.

Caserola cu caș: o rețetă clasică

Te poți arunca în atmosfera copilăriei desculțe,pregătind acasă o caserolă de brânză de vaci de grădiniță. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, toate componentele sunt luate într-o anumită proporție. O jumătate de kilogram de brânză de vaci va necesita cincizeci de grame de lapte, cincizeci de grame de unt, două ouă, o sută de grame de zahăr și griș. Totul este bine amestecat și lăsat timp de patruzeci de minute pentru ca grisul să se umfle. După aceea, masa este transferată într-o matriță unsă cu margarină și introdusă în cuptor. Coaceți caserola până se rumenesc. Se servește cu smântână. Dacă doriți, puteți adăuga stafide sau caise uscate. Pentru a face caserola de caș mai aerisită, puteți adăuga un aluat de iaurt sau chefir și un vârf de bicarbonat de sodiu în aluat.

Caserola de caș pentru copii

Brânza de vaci este foarte utilă pentru creșterea corpului unui copil,dar nu toți copiii îl mănâncă cu plăcere. Pentru bebeluși, puteți găti o caserolă delicată de caș. Copiii vor adora acest fel de mâncare dulce și aerisit. În plus, brânza de vaci după tratamentul termic este mai bine absorbită. Această caserolă este făcută din brânză de vaci, ouă, zahăr, smântână și gris. Patru sute de grame de brânză de vaci se amestecă cu o sută de grame de smântână, două gălbenușuri și două linguri de gri, apoi bateți masa rezultată cu un mixer. Bateți albușurile a două ouă cu patru linguri de zahăr până se formează o spumă fermă. Ambele mase obținute trebuie combinate cu atenție. Aluatul se toarnă într-o formă unsă și se coace la o temperatură de o sută optzeci de grade.

Caserola de brânză de vaci pariziană

Practic, rețete pentru acest fel de mâncaresunt destule. De exemplu, o caserolă cu brânză de vaci cu frumosul nume „parizian” (uneori este numită și „franceză”). Acest fel de mâncare seamănă cu o plăcintă. Pentru aluat, un pachet de margarină este măcinat cu o a treia ceașcă de zahăr și două căni de făină. Se pare că aluatul de pesmet. Trebuie împărțit în trei părți. Căptușiți două treimi din aluat pe o formă unsă cu margarină. Apoi puneți umplutura pe stratul rezultat și acoperiți-o cu restul de aluat. Folosiți două pachete de brânză de vaci ca umplutură, amestecate cu un pahar de zahăr și două ouă. Se coace la cuptor la 180 de grade. Această caserolă va fi un plus excelent pentru orice masă festivă. Este delicios, atractiv și apetisant.

Caserolele de caș sunt nu numai delicioase, ci șiutil. Acestea conțin o cantitate mare de calciu, care este necesară pentru creșterea și dezvoltarea țesutului osos și muscular, precum și a proteinelor animale. Totuși, amintiți-vă că ouăle și margarina au un conținut ridicat de colesterol, care poate provoca ateroscleroză.