La sfârșitul toamnei, când câmpurile sunt deja goale și iarba estePășunile s-au ofilit vizibil; puteți vedea plantații de plante suculente și proaspete. Aceasta este varză furajeră care nu se teme de îngheț. Atunci când trec la o dietă de iarnă, planta permite crescătorilor de animale să-și furnizeze hrana verde cât mai mult timp posibil. Vacile, caprele, iepurii și alte animale din curte iubesc varza.
Un pic de istorie
Europa a acordat o atenție mare suculentplanta foarte mult timp. Primele mențiuni despre ea apar în literatura antică greacă și romană. Din țările europene de coastă, cultura sa răspândit treptat în întreaga lume. Această versiune a evenimentelor se bazează pe faptul că multe tipuri de varză sălbatică se găsesc numai pe coastele mării ale Europei, nu se găsesc în Asia.
Varza furajeră a venit în Rusia în jurul anului 18secol. Cu toate acestea, nu mulți oameni l-au crescut. Această cultură nu a prins rădăcini în țara noastră de mult timp, pentru că oamenii pur și simplu nu au înțeles că o investiție mică de bani și forță de muncă ar fi răsplătit de multe ori cu hrană pentru animale de înaltă calitate. Astăzi, cultura este cultivată nu numai în Rusia, ci și în câmpurile din Ucraina, Moldova, Azerbaidjan, Estonia și așa mai departe. Mai mult, multe soiuri s-au mutat peste ocean și cresc bine în America, Africa, Noua Zeelandă și Australia, adaptându-se la condițiile climatice locale.
Descrierea generală a culturii
Hrăniți varza, al cărei nume vorbește de la sinepentru sine, neutilizat în salate. Frunzele sale sunt prea dure pentru asta. Aceasta este o plantă cruciferă din familia varzei, a cărei particularitate este absența completă a capetelor de varză. În cercurile științifice, specia este cunoscută sub numele de Brassica subspontanea Lizg.
Pentru o cultură bienală cu polenizare încrucișatăcaracterizată printr-o rădăcină densă, cu o îngroșare în partea superioară. Planta are o tulpină (tulpină) erectă, groasă, diametrul ei poate ajunge la 5 cm.Tulpina poate avea formă cilindrică sau fusiformă. Înălțimea sa este de la 35 la 200 cm.Frunzele de varză sunt în formă de liră sau ovate-alungite. Sunt mari și larg lanceolate. Există două soiuri naturale care diferă prin gradul de ondulare și culoarea frunzelor:
- Scotch - are frunze ondulate, ondulate, de culoare gri-verde.
- Siberian - mai puțin creț, cu frunziș verde-albăstrui.
La ambele soiuri, pețiolele frunzelor din partea inferioară a tulpinii sunt lungi și scurte în partea de sus.
Înflorire, fructe de varză furajeră
Varza furajeră înflorește în al doilea an de viață.Mugurii din care vor proveni lastarii infloriti sunt situati in axilele fructului tulpina. Lăstarii înfloriți sunt înalți (până la 160 cm), ramificați, cu un număr mic de frunze. Inflorescența varzei furajere este un racem slab, liber. Lungimea sa este de aproximativ 80 cm.
După înflorire, apare o păstaie netedă, cilindrică. Acesta este fructul de varză. În interior se află semințe rotunde, netede, a căror culoare variază de la gri-albăstrui la negru.
De ce să crească kale?
Merită să acordați atenție deja kaleifie doar pentru că permite utilizarea hranei verzi pentru animale chiar și după înghețurile de toamnă. Dar acestea nu sunt toate calitățile utile ale culturii. Varza de hrănire este unică prin proprietățile sale nutritive. Conține o cantitate mare de săruri minerale și vitamine. Dacă este folosit ca siloz, furajul va conține aproape 18% proteine, peste 15% proteine, 3,4% grăsimi și peste 46% materie extractivă fără azot.
1 kg de masă de frunze conține până la 100 mgvitamina C și mai mult de 42 mg de vitamina A. De asemenea, conține fosfor, calciu și sulf, ceea ce face ca kale să fie un produs alimentar pentru animale. Animalele și păsările de curte mănâncă bine silozul din această cultură. Miroase bine, este ușor de digerat și, datorită nivelului său ridicat de proteine și caroten, te umple rapid.
Este de remarcat faptul că varza furajeră nu pierdeproprietățile sale chiar și după congelare. Frunzișul dezghețat rămâne elastic și nu își pierde culoarea sau gustul. Animalele nu refuză hrana verde dezghețată, ceea ce reduce timpul de hrănire de iarnă. În unele țări europene, frunzele de varză sunt uscate artificial și depozitate ca hrană uscată bogată în proteine.
Zona de distribuție a culturilor furajere
Mulți fermieri se întreabă cumîn diferite zone climatice este varza furajeră? Fotografiile câmpurilor cultivate au fost obținute atât din regiunile reci (Murmansk, Novosibirsk), cât și din regiunile sudice ale țării noastre. În funcție de zonele climatice și de condițiile de irigare, randamentul culturii poate varia de la 300 la 950 de cenți de fitomasă la 1 hectar. În locații bune, randamentul ajunge la 1.500 de cenți de masă verde la 1 hectar.
Bazele tehnologiei agricole
Registrul de stat al Rusiei (2006)) include soiul Vekha și mai mulți hibrizi olandezi (Redbor și Reflex). Amplasarea culturii este inclusă în asolamentul culturilor de furaje sau legume. Varza furajeră se plantează după culturile de leguminoase și cereale. Ca ultimă soluție, după ierburi. Uneori, predecesorii sunt culturi de legume timpurii, principalul lucru este că acestea sunt recoltate cel târziu în iunie. În acest caz, în a doua jumătate a verii, recolta reușește să formeze o recoltă bună. Într-un singur loc, se plantează varza furajeră la fiecare 3-4 ani.
Cultivarea varzei furajere
Plantațiile pentru cultivarea culturilor sunt așezate în trei moduri:
- O metodă fără semințe prin care varza furajeră (semințele) este plantată direct în pământ.
- Cultivarea răsadurilor, când plantele de 30-40 de zile sunt transferate în sol din pepiniere. Când sunt plantate, răsadurile au 4-5 frunze formate.
- Metoda obișnuită, care a fost dezvoltată înRegiunea Leningrad. În acest caz, se folosesc soluri curate sau erbicide foarte eficiente. Semănatul se efectuează într-un mod obișnuit, nu se realizează rărirea. Culturile îngroșate afectează formarea culturilor tulpinilor. Procentul de frunze din fitomasa supraterană crește.
Metoda fără răsad: caracteristici
Cultivarea fără răsad începe primăvara devreme.Pământul pentru semințe este pregătit, nivelat și rulat. Semănătoarele de legume sunt folosite pentru a adăuga material săditor în sol. Se folosește însămânțarea pe rânduri late. Distanța dintre rânduri este de până la 70 cm. Se seamănă de la 1,5 la 4 kg de semințe la 1 ha. Adâncimea de însămânțare - până la 3 cm.
La câteva zile după semănat este necesargraparea sau distrugerea crustei solului cu sape. Când apar răsaduri, distanța dintre rânduri este slăbită. Acestea din urmă sunt prelucrate de până la 4 ori pe parcursul întregului sezon de vegetație. În același timp, se efectuează fertilizarea cu azot. Pentru recoltare, puteți folosi mașini de recoltat furaje fără aparat de tocat. Recolta se recoltează din august până în decembrie (în funcție de timpul de semănat).
Metoda de răsad: caracteristici
Metoda de răsad de cultivare a varzei furajerevă permite să creșteți randamentul de masă verde. Plantarea răsadurilor în pământ se realizează în același timp cu însămânțarea semințelor. Această metodă prelungește perioada de creștere a plantelor, ceea ce duce la creșterea randamentului furajer.
Răsadurile sunt cultivate la rece (înpepiniere neîncălzite). Se folosesc metodele de semănat cu bandă și rând. Când s-au format 1-2 frunze, plantele tinere se răresc. În stadiul de 2-3 frunze se efectuează fertilizarea. Răsadurile intră în câmp cu 4-5 frunze formate.
Răsadurile sunt plantate după finalizaresemănat de primăvară de boabe. Ei folosesc metoda rândurilor late cu o distanță între rânduri de 70 cm. Distanța în rând între plante este de până la 40 cm. Dacă solurile sunt grele, răsadurile sunt plantate pe creste.
La o săptămână după plantare, petele de fante din rânduri sunt umplute. În timpul sezonului de vegetație, cultura necesită 3-4 tratamente între rânduri. Prima este slăbirea la o adâncime de 8 cm, cele ulterioare la o adâncime de 12-15 cm.
Recoltarea începe după ce planta încetează să crească. Se realizeaza la nevoie, in unele zone se prelungeste pana in decembrie.
Cele mai populare soiuri de varză furajeră
Următoarele soiuri de varză furajeră sunt cultivate la scară industrială în Rusia: Mozgovaya verde Vologda, Mozgovaya verde Siverskaya, Tysyachegolovaya, Podmoskovnaya, Polyarnaya, Vekha.
În căsuțele de vară, kale nu este cultivatănumai pentru alimentatie, dar si in scop decorativ. Locuitorii de vară aleg adesea hibridul cret cu frunze Redbor F1. Planta are o formă în formă de palmier și o culoare frumoasă a frunzei visiniu.
Hibridul Reflex F1 prinde bine și el în parcele. Poate fi folosit nu numai pentru decorarea site-ului, ci și în salate. Planta are frunze ondulate frumoase de o culoare verde moale.
Pentru fermele mici principalulVarza furajeră Vekha rămâne o opțiune. Vă permite să obțineți producții maxime de masă verde fără utilizarea unor tehnici agricole costisitoare. Dacă recolta este asigurată cu îngrijire normală, atunci un randament ridicat este garantat.
