Produsele lactate pe care le consumăm zilnic. Chiar și bebelușii știu că vacile dau lapte. Dar cât de mult lapte oferă vaca pe zi și când începe să o facă, nu fiecare adult reprezintă.
Când o vaca începe să dea lapte
Aceste animale sedate cresc și se maturează.destul de lent. Pentru o lungă perioadă de timp, proprietarul are grijă de noua pui, sperând să se întoarcă numai în viitor. Maturitatea sexuală la vaci vine după șase luni, dar un astfel de animal tânăr nu este gata să reproducă urmașii. Numai într-un an și jumătate până la doi ani, când puiul este complet dezvoltat și ajunge la o masă mai mare de 300 kg, este fertilizat. Sarcina unei vaci durează 9 luni, de la aproximativ 240 la 311 de zile. După nașterea laptelui de vițel apare. La început vaca produce colostru, care hrănește vițelul, nu este mâncat. Astfel, proprietarul vacilor poate primi primul lapte după numai doi ani și jumătate până la trei ani.
Câte zile dă lapte o vaca
O vaca nu poate da lapte tot anul.Treptat, producția de lapte scade, calitatea produsului scade. Pentru a maximiza lactația, vacile sunt inseminare în fiecare an. Vaca însărcinată continuă să dea lapte, dar cu câteva luni înainte de naștere se face un început. Aceasta înseamnă că animalul se oprește treptat din muls, iar laptele dispare. Acest lucru este necesar pentru ca organismul să se odihnească și să își direcționeze toate forțele către dezvoltarea gambei. Dacă acest lucru nu se face, atunci atât vaca, cât și nou-născutul vor fi epuizați.
Astfel, perioada de alăptare nu durează mai mult de 320 de zile, iar perioada uscată durează aproximativ o lună și jumătate până la două luni. Majoritatea laptelui este dat de vaci după a doua, a treia și a patra fătare.
Informații importante
Ceea ce determină cât de mult lapte dă o vacazi? Această cifră poate varia foarte mult de la vacă la vacă. Să ne dăm seama ce determină câți litri de lapte dă o vaca pe zi. În primul rând, rasa animalului este de mare importanță. Există rase de lactate, carne și lactate și rase de carne. Rasele de lapte dau cel mai mult lapte, rasele de carne sunt cu mult în urmă la acest capitol.
În al doilea rând, genetica, ereditatea și caracteristicile individuale ale animalelor, deoarece chiar și între aceeași rasă, producția de lapte diferă de la vacă la vacă.
În al treilea rând, vârsta animalului are o mare influență asupra cât de mult lapte dă o vaca pe zi. După prima fătare, dă puțin lapte, după a șaptea fătare, productivitatea începe să scadă.
Și, în sfârșit, unul dintre cei mai importanți parametri sunt condițiile de detenție și alimentație. Chiar și cea mai bună vacă pursânge nu va da mult lapte dacă este prost hrănită.
Cât lapte dau vacile de lapte
Există mai multe rase comune de lactate.olandeză, poate cea mai veche dintre lactate. Unii experți consideră că genele acestei rase sunt prezente într-un fel sau altul în toate rasele de lactate. Productivitatea laptelui acestei rase este de la 4.000 kg pe an.
Rasa Holstein a fost crescută în SUA și Canada.Astăzi este cea mai comună rasă de lapte din lume. Productivitatea sa poate fi de peste 7.000 kg de lapte pe an. Producția de lapte depinde de condițiile climatice, iar în țările cu climă mai blândă, poate ajunge la 10.000 kg pe an. Pe baza acestor date, putem spune cât de mult lapte dă o vacă pe zi din această rasă - producția medie de lapte în fermele rusești este de la 20 la 40 de litri pe zi.
Rasa Simmental este răspândită înRusia. Are nu numai o productivitate bună a laptelui - aproximativ 5.000 kg de lapte pe an (în unele condiții - până la 9.000 kg), dar și calități excelente ale cărnii.
Rasa Yaroslavl este considerată una dintre cele mai bune crescute din țara noastră. Aceste vaci negre cu o pată albă pe cap se adaptează bine la diverse condiții climatice și pot produce până la 5.000 kg de lapte.
Pe câmpurile noastre puteți vedea adesea Kholmogoryo rasă care se descurcă bine în climatele reci și dă mai mult de 6000 kg. Produse mari de lapte sunt prezentate de rasa Aishir, care preferă, de asemenea, un climat rece. Rasa alb-negru poate produce până la 6.000 kg de lapte pe an, în plus, aceste animale au calități bune de carne.
Rasele de carne și lactate dau între 3.000 și 5.000 kg de lapte pe an.
Cât lapte dă o vaca: norme și evidențe
O vaca care fătează pentru prima dată poate da 8-9litri de lapte pe zi, o vacă pursânge după a doua fătare - de la 15 la 40 de litri pe zi. Dacă un individ matur dă mai puțin de 10 litri, aceasta indică îngrijire proastă sau boală.
Dar printre vaci sunt adevărați campioni. De exemplu, vaca americană Juliana din rasa Holstein a dat 30.805 kg de lapte într-un an, Linda din aceeași rasă - 28.740 kg.
19.106 kg de lapte pe an au fost obținute de la o vacă domestică de rasă alb-negru numită Rossiyanka.
Se înregistrează, de asemenea, înregistrări pentru producția zilnică de lapte.Cuban Ubre Blanca, o încrucișare între o rasă Holstein și un zebu cu cocoaș, a dat 110,9 kg într-o zi. Vacile noastre nu sunt departe - alb-negru și Yaroslavl au dat 82 kg fiecare, Kholmogory - 78 kg.
