În țara noastră a început creșterea prepelițelorsă studiez relativ recent - acum vreo douăzeci de ani. La începutul anilor 2000, a existat un adevărat boom pentru această pasăre. De pe ecranele TV, de pe paginile revistelor și ziarelor, s-au revărsat literalmente laude ale calităților lor „magice”. Ei spun că ouăle lor se vindecă, iar carnea este hipoalergenică și, în general, este un panaceu pentru toate bolile. Comercianții de atunci, deși inept, au zombificat totuși oamenii obișnuiți, așa că a fost adunată o armată impresionantă de fani ai păsărilor.
Următorul val a venit câțiva ani mai târziucând fermierii au început deja serios reproducerea prepelițelor și au investit în fermele de păsări. Comercianții frenetici au mers și mai departe, „descoperind” noi calități ale păsărilor. Se pare că nici ouăle lor nu se sting din cauza faptului că temperatura corpului unei femele de prepeliță este mult mai mare decât o persoană de pui și nu primesc salmoneloză, tot din anumite motive mistice.
Mituri de prepeliță
Acestea sunt, desigur, mituri, dar fapte științifice reale(datele de la Institutul Zoologic al Academiei de Științe din Rusia) spun următoarele. Ouăle din aproape toate rasele de prepeliță nu putrezesc decât pentru un motiv prozaic: datorită greutății lor reduse, pur și simplu nu au timp să se deterioreze și să se usuce înainte ca bacteriile dăunătoare să înceapă să intre în ele.
În ceea ce privește salmoneloza, este exclusivmișcare vicleană a comercianților și înșelăciune obrăznică a cumpărătorului. Toate rasele de prepeliță pot fi infectate cu boala și în mod egal cu găinile. Așadar, nu vă încredeți complet în publicitatea care promite munți de aur.
Datorită unor astfel de mituri, sute deferme specializate și a cheltuit milioane de ruble pe cele mai bune rase de prepeliță. Da, comercianții și vânzătorii s-au îmbogățit, dar un simplu fermier nu a rămas în pierdere, vândând produse aceluiași consumator de zombi.
În ciuda tuturor miturilor și încercărilor de a idealiza individul cu ajutorul publicității necinstite, de fapt, prepelița este o pasăre cu adevărat unică. Vom vorbi despre acest lucru în articolul nostru.
Așadar, vă prezentăm rase populare de prepeliță cu fotografii și descrieri. Să analizăm avantajele și dezavantajele unei păsări, precum și fezabilitatea reproducerii uneia sau altei specii.
Prepeliță japoneză
Rasa de prepeliță japoneză (foto de mai jos) esteindivizi mici pestriți cu aripi nepotrivite pentru zbor. Pasărea are o coadă abia vizibilă și un corp alungit. Masculii au o colorație mai bogată și sâni maronii, în timp ce femelele au o colorare mai puțin atractivă și sâni mai ușori.
Greutatea adulților nu depășește 130grame, deci pasărea pare mică și fragilă. Nu este potrivită pentru o rezervă de carne, dar dă multe ouă - în aceasta nu are egal. Producția anuală de ouă a femelei variază de la 300 de ouă. În descrierea oficială a raselor de prepeliță, individul japonez este considerat fără pretenții față de conținut, dar acest lucru este valabil doar pentru regiunile sudice ale țării noastre. Dacă habitatul nu este echipat corespunzător, atunci pasărea deja fragilă începe să doară și să se grăbească grav. Cu toate acestea, individul este rezistent la o serie de boli care sunt periculoase și specifice prepelițelor.
Prepelița aurie Manchu
Aceasta este o rasă foarte frumoasă de prepeliță cu cevaseamănă cu „japonezii” anteriori, dar spre deosebire de ei, prepelița aurie are o culoare mai gălbuie expresivă și un schelet mare. Pasărea este unică, prin urmare este foarte populară cu fermierii domestici.
Femelele se pot lăuda nu numai cu bineproducția de ouă, dar și indicatori buni de carne. În plus, încrucișarea raselor de prepeliță din carne Manchu cu alte persoane oferă rezultate foarte interesante și cu adevărat utile. În acest caz, creșterea tânără crește foarte repede în greutate și crește considerabil mai mare.
Într-un an, o pasăre poate depune până la 220 de ouă șimult mai mare decât dimensiunile obișnuite de prepeliță. Dacă alte persoane dau ouă pentru 10-12 grame, atunci femela Manchu - aproximativ 16-18 grame. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece pasărea crește rapid și își câștigă greutatea medie de 300 de grame, ceea ce reprezintă de două ori cifra prepelițelor japoneze. Masculii au o greutate mai modestă - doar 200 de grame.
faraon
Ce fel de prepeliță luați, toate acestea sunt lucrăriselecție lungă și atentă. Unul dintre cele mai reușite exemple este rasa de carne Faraon, care s-a născut datorită eforturilor crescătorilor americani.
Aspectul păsării s-a dovedit practicidentic cu indivizii sălbatici, dar faraonul a câștigat semnificativ în greutate. La fel ca rasa prepelițelor Manchu, își câștigă rapid masa, iar la vârsta adultă, femelele cântăresc aproximativ 300 de grame, iar masculii nu mai mult de 250.
Producția de ouă la o pasăre este la un nivel mediu - aproximativ220 ouă, și destul de mari (16 gr). Practicitatea acestei specii pentru reproducere a fost confirmată oficial de experți din Europa și Rusia. Crescătorii americani nu s-au oprit aici și continuă să dezvolte individul: cresc noi linii ale faraonului.
Prepeliță Texas
Rasa prepelițelor din Texas a fost crescută labazat pe faraon și a atras imediat atenția fermierilor și fermierilor de păsări din întreaga lume. Pasărea a primit o culoare albă expresivă, motiv pentru care este uneori numită Faraonul Alb.
O femeie adultă, cu îngrijirea adecvată, poate câștigagreutatea de până la 400 de grame, iar masculul până la 350 de grame. Penajul alb specific a afectat și pielea păsării. Prepelița din Texas este deosebit de atractivă pentru cunoscătorii gastronomiei exotice, în timp ce carnea persoanelor întunecate sau pestrițe este mai puțin solicitată de gurmanzi.
În ceea ce privește reproducerea și păstrarea, pasărea estecele mai multe dintre ele sunt nepretențioase, iar tinerii se îngrașă rapid, chiar și în ciuda unei diete moderate. Prepelițele din Texas se găsesc atât în zona de sud a Rusiei, cât și în mijloc.
Prepelița estonă
Prin selecția continuă a speciilor anterioare înPrepelițele estoniene au fost crescute în Europa. Persoanele se disting atât prin producția bună de ouă, cât și printr-un bun indicator al cărnii vii. Pasărea a primit o rezistență excelentă și o întreținere nepretențioasă de la semenii săi.
Prepelițele estoniene au o coloană vertebrală rotunjită,aripi tăiate, gât scurt și spate masiv. Culoarea păsării este apropiată de cea a raselor sălbatice și, spre deosebire de alte persoane, masculii arată mult mai expresiv decât femelele. Una dintre caracteristicile remarcabile ale rasei este producția timpurie de ouă. De îndată ce ajung la maturitate (aproximativ 40 de zile), femelele de prepeliță din Estonia încep să se grăbească în toată forța.
Păsările nu cântăresc atât de mult - doar 130 de grame, darchiar și cu masa sa mică, se obține o mulțime (pentru o greutate dată) de carne vie și foarte gustoasă. Mulți gurmanzi preferă să vadă prepelițe estone în meniul lor.
Prepeliță neagră engleză
Această specie a fost crescută în Anglia, unde principalulservit ca o rasă japoneză de prepeliță. Pasărea are un penaj negru întunecat și uneori pur. Această rasă s-a răspândit rapid în toată Europa și apoi a venit în Rusia.
Crescătorii domestici și fermierii de păsări de curteMi-a plăcut datorită grăsimii și nepretenției față de conținut. Și în timp ce unii se plâng de maturizarea lentă și instinctele mediocre de incubație, carnea de prepeliță engleză și ouăle sunt foarte apreciate.
Femelele, la atingerea maturității, câștigă aproximativ 200grame de greutate vie, iar masculii sunt puțin în urmă - 160-180 grame. Într-un an, pasărea aduce aproximativ 280 de ouă gourmet delicioase. Experții în acest domeniu îi sfătuiesc pe iubitori să înceapă reproducerea prepelițelor cu această rasă nepretențioasă și flexibilă.
Prepelițe de smoching
Această rasă a fost foarte interesantă șiaspectul original al indivizilor. Crescătorii, care traversează păsări cu culoare albă și prepeliță engleză neagră, au primit un reprezentant neobișnuit al speciei lor.
Deasupra este întuneric și sub lumina primită de individnumele corespunzător este prepelița de smoching. Culoarea superioară se poate schimba din cauza mutațiilor, dar partea inferioară rămâne întotdeauna neschimbată. Pasărea este crescută în două direcții - carne și ouă. O femeie adultă câștigă în greutate nu mai mult de 160 de grame, iar masculii sunt chiar mai puțini. Dar acest lucru nu împiedică prepelița de smoching să aducă până la 280 de ouă delicioase pe an, plus să ofere gurmanzi cu carne delicioasă.
Prepeliță pictată chinezească
Dacă individul trecut surprinde cu „smokingul” său, atunciPrepelițe chinezești cu nuanțe bogate de culori pe gât și spate. În plus față de componenta vizuală, pasărea se distinge și prin atașamentul față de partenerul său. Alte rase sunt de natură poligamă, în timp ce prepelițele pictate din China preferă să-și petreacă întreaga viață cu una aleasă. Și dacă acesta din urmă moare, atunci bărbatul sau femela începe să se îmbolnăvească foarte mult și în curând mor singuri.
O astfel de caracteristică a prepelițelor pictate în Chinaa născut o mulțime de legende și povești specifice Imperiului Celest. Un astfel de atașament nu afectează reproducerea prepelițelor în cel mai bun mod, deoarece, pe lângă păstrarea și îngrijirea obișnuită a păsării, trebuie să fii conștient de „viața personală” a acesteia.
Trăsături distinctive ale rasei
În ciuda acestor caracteristici, această rasănepretențios și tratează calm alți vecini cu pene din curte. Dar dacă aceștia din urmă încearcă să intre în cuștile lor sau să se așeze pe unele locuri personale, atunci prepelițele chinezești se pot grăbi să-și apere spațiul.
În ceea ce privește producția de ouă și carne, iată-neavem o medie solidă: 160-170 de grame de greutate vie și aproximativ 150 de ouă pe an. De asemenea, este demn de remarcat faptul că o bună jumătate a crescătorilor din Regatul Mijlociu cresc și cresc indivizi nu numai pentru interesele gastronomice, ci și pentru cele decorative. În Rusia, această tendință nu este atât de solicitată, dar în China, unii consideră această rasă aproape sacră, ca o vacă în India, și chiar o venerează. Bineînțeles, persoanele decorative sunt mult mai frumoase decât omologii lor din carne și ouă, iar culoarea lor este mai pronunțată și mai saturată. Costul unor astfel de subspecii se reduce uneori la prețurile mașinilor și imobilelor. Deci, puteți lua nu numai carne și ouă de la prepelița chineză.
