Estamos todos acostumados a comprar comida com pressa, nãoprestando atenção à data de sua produção e ao período de implantação. Começamos a pensar em nossa própria saúde apenas quando nos sentimos mal depois de comer linguiça ou peixe vencido, e nosso trato gastrointestinal não consegue lidar com a assimilação de comida estragada. Os sinais de intoxicação alimentar não podem ser confundidos com outra coisa, pois só neste caso, diarreia e vômitos, dores nos músculos e outros sintomas desagradáveis podem ser observados simultaneamente.
O que é envenenamento?Isso é uma intoxicação do corpo e uma interrupção de seu funcionamento normal devido à entrada de veneno ou toxinas nele. Os motivos podem ser o consumo de produtos vencidos e de baixa qualidade, cogumelos ou batatas verdes, bem como produtos que contenham sais metálicos e elementos químicos.
Sinais de intoxicação alimentar:
- nausea e vomito,
- diarréia, indigestão,
- aumento de temperatura,
- dor de estômago,
- aumento da frequência cardíaca,
- diminuindo a pressão arterial,
- cãibras musculares
- desmaio.
Todos os sinais listados de intoxicação alimentar devem ser lembrados.
A intoxicação alimentar é muito perigosaportanto, não há necessidade de esperar que tudo passe por si, mas o mais rápido possível é necessário chamar uma ambulância. Somente os médicos poderão tomar a decisão certa e prescrever os medicamentos necessários. Em casos graves, a pessoa envenenada é encaminhada para internação.
Intoxicação alimentar aguda - como evitá-la?Em primeiro lugar, preste atenção à embalagem do produto. Se a tampa estiver inchada e a lata enrugada ou sem rótulo, esses produtos não devem ser consumidos. Você deve ter cuidado especial com cogumelos - os estranhos, estranhos e estranhos não podem ser comidos, mesmo após um bom tratamento térmico. Não se pode comer batata verde, as brotadas devem ser bem limpas, cortando uma espessa camada da casca com os brotos. Alimentos com alto teor de ácido (por exemplo, chucrute ou pepinos em conserva) não devem ser armazenados em pratos esmaltados, de argila ou esmaltados danificados ou galvanizados.
Agora vamos falar sobre cada provocador de envenenamento separadamente.
Cogumelos
A razão para ir ao hospital é muitas vezessão eles. Muitas vezes as pessoas confundem comestíveis com não comestíveis e, portanto, se você duvida do conhecimento de cogumelos, é melhor não se arriscar e não cozinhar variedades desconhecidas para você. Sinais de intoxicação alimentar, neste caso cogumelos, neste caso, também podem ser complementados por dor de cabeça, zumbido e perda de consciência. Para ajudar uma pessoa, é preciso induzir o vômito, dar leite e alguns comprimidos de carvão ativado para beber. Certifique-se de chamar uma ambulância.
Veneno de carne
Alimentos enlatados, carnes defumadas ou maionese podem conterveneno butolotoxina, formado em decorrência do vencimento do prazo de validade do produto. O envenenamento com este veneno tem consequências muito graves, podendo chegar à morte. Nesse caso, você deve agir da mesma forma que no caso de envenenamento por cogumelos.
Geralmente em alimentos, especialmente naquelesque são de origem animal (em ovos, carne, leite), muitas bactérias patogênicas nocivas chamadas salmonela podem estar presentes. O envenenamento por eles causado pode causar vômitos, diarreia intensa e dores abdominais agudas. Nesse caso, o paciente precisa receber comprimidos de carvão ativado, com base em seu peso, e chamar uma ambulância. Portanto, você precisa comprar carne e outros produtos de origem animal apenas de fornecedores confiáveis e em lojas equipadas com geladeiras. Carne, ovos e leite comprados no calor do verão no mercado podem ser uma fonte de problemas. Cuidado!
