O sol no copo. Citrino extrator: tipos

O suco de laranja pode ser obtido de diferentes maneiras: esprema-o manualmente para fora da metade cítrica, centrifugue a fruta em um moedor de carne ou coloque-a no processador de alimentos. É preciso esmagar rapidamente, pois poucos minutos após o preparo, o suco perde grande parte de suas propriedades benéficas. Fazer uma bebida refrescante é muito mais fácil quando você tem um espremedor de frutas cítricas em casa. Não é uma necessidade, mas é agradável saborear o suco de limão ou laranja com o mínimo esforço. Que tipo de espremedor de frutas cítricas existem? Como eles diferem um do outro?

Prensa mecânica

Este é o espremedor de citrinos mais simplescujo princípio de operação não mudou desde os tempos antigos. A metade da fruta é colocada no bico cônico, depois a tampa é baixada por meio de uma alavanca. O suco flui para um recipiente especial, é derramado em um copo e é bebido. Ideal para quem bebe vários copos de suco por mês. O dispositivo não foi projetado para a produção em massa de sucos naturais.

As vantagens de prensas manuais:

• silencioso;
• não precisa de eletricidade;
• pode perfeitamente decorar o interior da cozinha.

Desvantagens:

• apesar da simplicidade do design, eles freqüentemente quebram;
• é preciso esforço para obter suco;
• leva muito tempo para preparar cada copo de suco.

Espremedor elétrico de citrinos

Parece que tudo é simples aqui também: a fruta é cortada, sua metade pressionada contra um bico giratório em forma de cone, o suco escorre para um recipiente de armazenamento ou diretamente para um copo. Os fabricantes modernos produzem dispositivos para todos os gostos e carteiras.

Modelos simples como um espremedorCitrus "Moulinex" BKB486 com corpo de plástico, ótimo para uso doméstico. O cítrico cortado é pressionado contra o bico com a mão. Em poucos minutos, esses aparelhos dão até um litro de suco in natura, são dotados de um tanque com escala de nível de suco e dois filtros de polpa. O bico gira nas duas direções, aumentando a produtividade do modelo.

Dispositivos elegantes e caros em uma caixa moldada feita deo aço inoxidável é capaz de bater no local. Modelos premium como o Bork Z800 espremem todos os tipos de frutas cítricas de vários tamanhos quase secos e relativamente silenciosos. Eles são equipados com regulagem do teor de polpa e, graças à combinação bem-sucedida de um espremedor automático e uma prensa manual, a fruta não precisa ser segurada com as mãos.

Citrus espremedor profissional

Para uso em estabelecimentos de alimentação, você precisaaparelhos poderosos e confiáveis ​​que fornecem grandes volumes de suco em pouco tempo. Esse espremedor de frutas cítricas deve cumprir estritamente os requisitos de segurança e higiene.

Os líderes na produção de equipamentos profissionais neste segmento são a espanhola Zumoval, a italiana Macap e a Fimar, a inglesa Kenwood.

Muitos buscam fazer o processo de separação do suconão apenas altamente eficaz, mas também espetacular. Os espremedores têm um design marcante e atraente. Eles são equipados com alimentadores automáticos de frutas cítricas, contadores de frutas, e a casca é enviada automaticamente para a lixeira.