O ritmo acelerado de vida sempre significapausas curtas para uma xícara de café aromático. Esse passatempo não só dá energia, mas também permite que você obtenha relaxamento emocional, o que é importante para uma pessoa de negócios. Para atender à demanda dos clientes, os proprietários dos cafés localizam seus edifícios próximos aos escritórios. Em vez de uma pessoa que sabe fazer um café delicioso, uma cafeteira profissional para uma cafeteria é uma ótima alternativa.
O que é uma unidade de preparação de café
Ideia tecnológica incorporada à açãotrouxe às pessoas uma ajuda inestimável. Graças às tecnologias modernas, economiza-se muito tempo e a bebida não é pior do que o café feito à mão.
Antes de desistir de um tratamento carovocê deve prestar atenção às vantagens das máquinas de café profissionais para cafeterias. Isso é especialmente importante para quem planeja alugar ou comprar sua própria cafeteria e vai enfrentar esse tipo de negócio. Aqui estão as principais características que distinguem as máquinas de café:
- O uso da máquina agiliza o preparo da bebida, pois em meio minuto o visitante poderá saborear o delicioso aroma do café.
- Para manter a temperatura ideal da água por muito tempo, há um termostato dentro da unidade.
- A máquina é capaz de preparar vários tipos de café ao mesmo tempo. É equipado com modos de preparação em grupo para fazer café expresso.
- As máquinas de café profissionais para uma cafeteria têm várias caldeiras.
- Os grãos de café descascados podem ser colocados com segurança na unidade, pois o sistema automático é capaz de limpá-los de forma independente.
- O equipamento disponibilizado para o aluguer está equipado com moinhos de café.
Tipos de máquinas de café
Não importa o quanto o dono da cafeteriaplaneja expandir seu negócio, ele deve se familiarizar com a gama disponível de unidades discutidas. O mercado de novas tecnologias pode oferecer as seguintes opções:
- Semi-automático.
- Máquinas de café para fazer cappuccino.
- Versão combinada com moedor de café, destinada à limpeza e preparação do café em grão.
- Com função de cápsula embutida.
- Máquinas de café expresso superautomáticas.
O proprietário de um grande café-bar ou restaurante, considerandosuas preferências e capacidades, ele poderá escolher várias opções. Para não criar "armadilhas" no seu trabalho, é melhor comprar máquinas de café profissionais para uma cafeteria. As fotos fornecidas na matéria ilustram alguns modelos desses equipamentos.
Ao escolher um dispositivo tecnológico parauma determinada instituição deve estar ciente de que existem dois tipos principais de dispositivos - manuais e automáticos. Estes últimos são produzidos com um moedor de café embutido e, em particular, são fabricados na Suíça. Os dispositivos portáteis podem ser selecionados de um fabricante italiano.
Dispositivo semiautomático
Esta invenção tecnológica é parcialmenteequipado com funções automáticas e é mais adequado para pequenos estabelecimentos como restaurantes ou edifícios de escritórios com um pequeno fluxo de pessoas. O uso deste dispositivo requer atenção adequada e precisão do barista. Apesar de o dispositivo semiautomático ser muito fácil de operar, a não observância de algumas regras pode levar a danos ao equipamento.
- Primeiro, você precisa ajustar a quantidade de água derramada.
- Em segundo lugar, monitore o processamento de qualidade dos grãos de café. Apenas moagem média é permitida, caso contrário, a máquina pode funcionar mal.
Máquinas manuais diferem na presençanúmero de lugares para copos (grupos). O equipamento adequado para um pequeno estabelecimento seria uma opção para 2 grupos. Em dispositivos mais avançados, uma caldeira separada é construída para cada grupo de trabalho.
Equipamento para um grande café
Máquinas de café profissionais para cafeterias devemtem várias caldeiras. É melhor escolher um dispositivo com o número máximo deles. O mesmo pode ser dito para os grupos de expresso. Existem até máquinas de 4 grupos à venda.
Se você planeja vender café emsala grande, então todos os custos devem ser calculados antes de comprar o equipamento. Ao comprar máquinas de café profissionais para cafeterias, dois fatores devem ser levados em consideração - produtividade e carga de trabalho.
Nas respostas, os proprietários de cafés apontam paramarcas comprovadas - Elektra, Saeco. As máquinas dessas marcas italianas têm operação confiável e permitem atender os clientes rapidamente. Para salas espaçosas, há equipamentos que podem fornecer a 200 pessoas em 1 hora uma xícara de café perfumado. Portanto, será benéfico comprar uma máquina de café profissional para uma cafeteria. O Café Schaerer Vito de alto desempenho é a melhor escolha para esse fim. O dispositivo é capaz de atender um cliente sem intervenção humana.
As melhores cafeteiras
Máquinas de café profissionais italianas para cafeterias, avaliações e comentários são apresentados neste artigo.
Modelos do fabricante italiano Delonghisão considerados os melhores. Eles são projetados para atender um grande fluxo de clientes e são famosos por sua praticidade. A empresa produz produtos relacionados para o cuidado do dispositivo. A aquisição de uma marca conhecida pode ser completada com todos os tipos de estandes, contêineres adicionais e uma ferramenta especial para equipamentos de limpeza.
O fabricante popular não é inferior ao alemãoempresa - Melitta. As máquinas de café profissionais desta empresa são de alta qualidade. Os proprietários de equipamentos das marcas acima falam muito bem dessa técnica. Apesar do preço alto, eles estão satisfeitos por não terem que lidar com o conserto de máquinas de café.
Uma excelente opção de orçamento é consideradaequipamento da empresa "Philips" e "Panasonic". Unidades de categoria média não são de alta qualidade em comparação com equipamentos caros, mas seu serviço é do mais alto nível.
La Cimbali (Itália) - modelo barato,permitindo que você prepare cerca de 300 xícaras da bebida. Existem apenas comentários positivos sobre esta máquina de café profissional para uma cafeteria. Os proprietários de pequenos estabelecimentos consideram-no equipamento bastante racional.
É preciso estar atento a alguns detalhes. Por exemplo, uma bebida preparada em uma cafeteira cápsula custará mais caro, e a unidade de bombeamento pode fazer isso com um método de alta velocidade.
De acordo com várias análises, a avaliação da tecnologia italiana é do mais alto nível.
Como começar seu próprio negócio
Uma pessoa passando por um café ou restaurante nãosempre tem tempo para investigar, mas ao mesmo tempo não se importaria com uma xícara de café. Para essas pessoas, é disponibilizada uma cafeteria sobre rodas, que por sua vez chega ao cliente em um local conveniente para ele. É melhor mover esse dispositivo em áreas movimentadas, como estações de trem ou prédios de escritórios. As vans móveis são operadas por bateria e não precisam de instalações próprias para usá-las. Para quem não tem meios, pode começar o seu próprio negócio alugando uma máquina de café (equipada com moedor de café).
Às vezes, para aspirantes a empresários, aconteceoportunidade lucrativa. Algumas empresas que vendem cápsulas de café fornecem máquinas para preparar esse tipo de bebida. Para avançar na técnica, eles doam uma máquina de café em troca de um certo número de cápsulas compradas deles.
Depois que os lucros se multiplicam eHaverá uma oportunidade de expandir seus negócios, será mais fácil passar para a próxima etapa. Ou seja, pensar em comprar uma máquina de café profissional para uma cafeteria. A experiência de alguns empresários mostra que o equipamento mais necessário exigirá 150.000 rublos. Talvez comprar uma franquia pronta ajude alguns.
Algumas dicas
Ao escolher uma máquina de café profissional paraas cafeterias precisam sempre cooperar com empresas de renome que conseguiram se estabelecer como os melhores fabricantes. Esses equipamentos são confiáveis e sempre possuem garantia de serviço e instalação.
Será mais fácil consertar equipamentos volumosos em centros de serviço locais, por isso é melhor comprar uma máquina de café em sua região.
Seria aconselhável buscar conselhos de pessoas competentes que tiveram algum sucesso nessa área. Estes podem ser proprietários de bares e trabalhadores de restaurantes.
Conclusão
É difícil escolher uma máquina de café profissional paracafeterias entre uma variedade de modelos técnicos. Os donos de cafeterias precisam levar em consideração todas as nuances - consumo de eletricidade, conserto de equipamentos, espaço físico e tempo gasto no trabalho. Uma abordagem bem pensada ajudará a determinar a escolha certa do equipamento e garantir o fluxo necessário de clientes com um copo preparado de bebida revigorante na hora certa.
