Neste artigo iremos revelar o significado de conceitos como "evaporação" e "condensação".
A vaporização é caracterizada pela transição de uma substância do estado líquido para o gasoso. Isso pode ser feito de duas maneiras: por fervura ou por evaporação.
A evaporação se refere ao processo de vaporização,que ocorre na superfície de uma substância líquida. A seguir, contaremos com mais detalhes como ocorre a evaporação e a condensação, ou seja, o processo reverso - o retorno das moléculas ao líquido. O processo de evaporação é realizado da seguinte forma: devido ao fato de que as moléculas de qualquer substância no estado líquido se movem de forma contínua e aleatória, e com velocidades diferentes. Existe uma atração mútua entre eles, devido à qual eles não podem voar para fora, mas se uma molécula com uma alta taxa de energia cinética aparecer na superfície da substância, ela superará as forças de atração entre as moléculas e voará para fora a substância. O mesmo processo será repetido com outras moléculas. Tendo voado para fora, as moléculas formam vapor acima do líquido. Isso é evaporação.
Devido ao fato de que do líquido durante a evaporaçãoas moléculas com a maior velocidade voam para fora, a energia cinética média das moléculas, que permaneceu na substância, diminui. Como resultado, a temperatura do líquido evaporado diminui e ele esfria. Ao mesmo tempo, sabe-se que a água no copo por muito tempo também evapora, mas não esfria continuamente até que congele. Por quê? É tudo uma questão de troca de calor da água com o ar quente que envolve o vidro.
A taxa de evaporação depende do tipo de líquido, de sua temperatura, da área superficial da substância líquida e da presença de vento acima da substância líquida.
Resfriamento de uma substância em estado líquido ema evaporação é mais significativa com um processo de evaporação rápido. Substâncias que evaporam rapidamente são utilizadas em tecnologia. O resfriamento de líquido durante a evaporação também é usado em dispositivos que medem a umidade do ar.
Com a ajuda de experimentos simples, pode-se determinar que a taxa de evaporação aumentará com o aumento da temperatura da substância líquida e também na proporção do aumento da área de superfície livre.
A evaporação e a condensação são processos opostos.Acima, aprendemos o que é evaporação e agora consideraremos como ocorre a condensação. O líquido evapora mais rápido na presença do vento, mas por quê? Isso se deve ao fato de que durante a evaporação ocorre também um processo reverso denominado "condensação". Ela surge devido ao fato de que algumas moléculas de vapor, movendo-se acima de uma substância líquida, retornam a ela. E o vento carrega as moléculas ejetadas por uma longa distância, impedindo-as de retornar.
A condensação do vapor de água ocorre quandoquando não entra em contato com uma substância líquida. A formação de nuvens é um processo de condensação no qual as moléculas de vapor que se elevam acima do solo são agrupadas em pequenas gotículas de água em camadas atmosféricas frias. A chuva e o orvalho também são consequências da condensação do vapor d'água no ambiente natural.
O líquido resfriado durante a evaporação, tornando-se mais frio que o meio ambiente, começa a absorver sua energia. A quantidade de energia absorvida é chamada de calor latente de vaporização.
E com a condensação, acontece o contrário:energia é liberada no meio ambiente, aumentando assim seu índice de temperatura. Existem dois tipos de condensação: filme e gotejamento. Um filme é formado na superfície molhada e é acompanhado pela formação de um filme. A condensação de gotejamento se forma em uma superfície que não é molhada.
A evaporação e a condensação são usadas na prática durante a operação do equipamento de refrigeração.
