O artigo fala sobre o que é vapor, quais tipos existem e como o vapor d’água é utilizado na indústria e no dia a dia.
Física
Uma das ciências básicas que ajuda a aprenderA estrutura do mundo circundante e alguns de seus processos é a física. Muitas reações interessantes ocorrem ao nosso redor a cada segundo. Há muito que estamos acostumados com muitos deles e não prestamos atenção neles. Além disso, no dia a dia poucas pessoas pensam na natureza da combustão do Sol, ou na geração de vapor d'água, que tem um enorme impacto no clima. E mesmo que os processos descritos acima tenham sido muito bem estudados, ainda consideraremos a questão do que é o vapor. A propósito, ele pode ser formado não apenas como resultado da fervura ou evaporação da água, mas também de outras reações de várias substâncias, mas o mais importante primeiro.
Definição
Vapor é o estado gasoso de uma substânciadesde que esta fase esteja em equilíbrio com outros estados agregados desta matéria. O processo em si, como resultado do aparecimento do vapor, costuma ser chamado de vaporização, e o processo inverso é chamado de condensação. Então agora sabemos o que é vapor. Aliás, normalmente quando as pessoas mencionam a palavra “vapor”, quase sempre se referem ao vapor obtido da água comum, embora, como mencionado acima, muitas substâncias possam assumir esse estado de agregação.
Além disso, costuma-se distinguir dois tipos principais: saturados e insaturados. Mas estas definições aplicam-se apenas a substâncias quimicamente puras. Vamos examiná-los com mais detalhes.
O que é vapor insaturado?
É assim que o chamam quando ele não consegueatingir o equilíbrio, denominado dinâmico, em relação ao líquido a partir do qual foi formado. Esta definição é frequentemente confundida com termodinâmica, o que é incorreto. Se compararmos a pressão do vapor insaturado com o saturado, ele sempre terá um valor menor.
Quando um líquido aparece na superfícievapor insaturado, o processo de sua formação é mais rápido e prevalece sobre o processo inverso (como já dissemos, é chamado de condensação). E, como resultado, o líquido torna-se gradualmente cada vez menor.
Agora vamos ver o que é vapor saturado.
Vapor saturado
O vapor saturado é chamado quandofoi capaz de atingir o equilíbrio dinâmico com o líquido do qual foi obtido. Simplificando, neste caso a evaporação é igual à condensação e, ao contrário da situação do vapor insaturado, a quantidade de líquido pode permanecer inalterada. Agora sabemos o que é o vapor e seus tipos.
Se, por exemplo, você comprimir o vapor que está emequilíbrio com o seu líquido, então esse equilíbrio desaparecerá gradualmente, e a condensação se tornará cada vez mais forte até que, devido a uma mudança na densidade da substância gasosa, o equilíbrio dinâmico seja restaurado novamente.
Dependendo do tipo de líquido, o equilíbrio dinâmico com o vapor aparece em diferentes valores de sua densidade. Isso se deve ao fato de que todas as substâncias possuem diferentes forças de atração intermolecular.
Vapor de água
E, no entanto, na maioria das vezes sob esta palavra as pessoascompreender precisamente o estado gasoso da água familiar. Se você procurar na enciclopédia, encontrará as principais características que definem o vapor: a ausência de cor, de odor e sua produção, de fato, a partir da água.
Todos nós já notamos isso muitas vezes, sejaágua fervente para cozinhar ou evaporar a umidade do asfalto quente após a chuva. Mas se você pensar bem e relembrar os períodos da revolução industrial e tecnológica, fica claro que o vapor é de grande importância na vida humana. A física desse fenômeno é tal que o estado gasoso da água ocupa um volume dezenas de vezes maior que sua forma líquida original. Foi esta observação que deu impulso ao desenvolvimento da tecnologia.
Tudo começou com as primeiras máquinas a vapor, e um poucomais tarde, carrinhos “autopropelidos”, como eram chamados os veículos com esses motores. Mas esses carros demoravam muito para entrar em condições de funcionamento, tinham baixa velocidade e mau manuseio. Tudo mudou apenas com a invenção das locomotivas a vapor.
Além disso, a água também faz bemrefrigerante e é usado em muitos sistemas de refrigeração e, se o circuito não estiver fechado, o vapor também aparecerá como resultado. Hoje em dia, às vezes é até levado especialmente ao estado gasoso, mas não em motores primitivos, mas em usinas nucleares, onde o vapor é girado por turbinas de geradores elétricos.
A água evaporada também é de grande importânciaclima. Tendo subido a uma altura onde a temperatura é muito mais baixa, o vapor condensa-se e cai na superfície da terra em forma de chuva. A neve aparece quase da mesma maneira.
Pois bem, no final das contas, comida dietética e simplesmente saudável é preparada no vapor.
Nas condições certas, o vapor forma neblina na superfície da terra.
Agora sabemos o que é o vapor e em que ele entra.
