Ácido fórmico (E 236, ácido metanóico)Entre os ácidos monobásicos (saturados), ele vem em primeiro lugar. Sob condições normais, a substância é um líquido incolor. A fórmula química do ácido fórmico é o HCOOH.
Juntamente com suas características ácidas, também exibe qualidades de aldeído. Isto é devido à estrutura da substância E236.
Na natureza, uma substância é encontrada nas urtigas,agulhas, frutas, abelhas cáusticas e secreções e formigas. O ácido fórmico foi descoberto e descrito pela primeira vez no século XVII. A substância recebeu esse nome porque foi encontrada em formigas.
Как правило, компонент применяется в качестве agente antibacteriano e conservante na preparação de alimentos para animais. As propriedades químicas do ácido fórmico retardam os processos de decomposição e decomposição. É por isso que a silagem e o feno tratados com esta substância duram mais. A substância também é usada na medicina. No tingimento de lã (mordente), como alvejante no bronzeamento da pele, no combate à apicultura com parasitas, o ácido fórmico também é usado como solvente em algumas reações.
As propriedades químicas da substância são manifestadas dependendo da concentração. De acordo com a classificação da UE, com uma composição quantitativa de até 10%, age de maneira irritante, mais de 10% - corrosivo.
100%-ая муравьиная кислота (жидкая) при контакте a pele provoca queimaduras muito graves. A entrada de uma quantidade tão pequena dessa concentração na capa causa dor intensa. A área afetada começa a ficar branca no início, como se coberta de gelo, depois se torna como cera. Ao redor da área queimada, uma borda vermelha é formada. O ácido é capaz de penetrar rapidamente na camada gordurosa da pele, por isso é necessário lavar imediatamente a área afetada.
Vapores concentrados de uma substância podem causardanos ao trato respiratório e aos olhos. Ingerido acidentalmente, mesmo na forma diluída, o ácido metanóico causa gastroenterite necrótica grave.
O corpo processa e remove rapidamente a substância. No entanto, ao mesmo tempo, o E236 e o formaldeído, que se formam durante o envenenamento por metanol, provocam lesões no nervo óptico, o que leva à cegueira.
Os sais de ácido fórmico são chamados de formato. O aquecimento com ácido sulfúrico concentrado leva à decomposição de E236 em H2O e CO, que é usado para formar monóxido de carbono.
Sob condições industriais, o ácido fórmico é obtido a partir do hidróxido de sódio e monóxido de carbono.
O ponto de ebulição da substância é 100,7, congelando - 8,25 graus.
O E236 interno se decompõe em óxidocarbono e água. De acordo com evidências experimentais, o ácido metano é superior em força ao ácido acético. No entanto, devido à capacidade do primeiro de se decompor rapidamente, é usado muito raramente como solvente.
Acredita-se que o E236 seja muitosubstância higroscópica. No decorrer das experiências, verificou-se que não é possível obter um fármaco anidro utilizando reagentes desidratantes.
O contato do ácido fórmico com o ar úmido é inadmissível.
E236 com pureza de mais de 99% pode ser obtido da águasolução usando uma destilação de dois estágios com ácido butírico. A primeira destilação elimina a maior parte da água. O restante conterá aproximadamente 77% de substância. Para sua destilação, utiliza-se 3-6 vezes a quantidade de ácido butírico na forma de uma mistura azeotrópica.
No processo de abertura do container com E236, é necessáriotome cuidado extra. Quando o ácido fórmico é armazenado por um longo período, uma pressão considerável pode se acumular no recipiente.
