Todos também sabem, pelo curso da história natural, quais substâncias são chamadas de puras. Vamos relembrar a definição deste conceito, bem como exemplos que encontramos no dia a dia.
A essência das substâncias
Átomos e moléculas, substâncias puras e misturas ... Como esses conceitos estão relacionados? As partículas elementares que constituem as substâncias são os átomos. Eles também são chamados de elementos químicos. Conectando-se entre si, eles formam moléculas ou substâncias. Vamos analisar esses conceitos com exemplos específicos. Dois átomos de hidrogênio e um de oxigênio juntos formam uma molécula de água. No processo de fotossíntese, a glicose é formada nas plantas. A molécula desta substância consiste em átomos de oxigênio, hidrogênio e carbono.
Quais substâncias são chamadas de puras
Se a substância contém apenas partículasde um tipo, eles são chamados de limpos. Água, açúcar, sal, ouro - esses são seus exemplos. Então, quais substâncias são chamadas de puras (o 5º ano estuda esse tópico no curso de história natural), todo mundo sabe em primeira mão.
Mas os cientistas acreditam que a natureza de talo conceito simplesmente não existe. A questão é que simplesmente não existem substâncias absolutamente puras. Eles são todos solúveis em água. Alguns estão no nível dos íons, outros estão no nível das moléculas. Vamos imaginar a seguinte experiência. As joias de prata foram colocadas em um recipiente com água limpa. O que vai acontecer? Puramente visualmente - nada, porque o metal não se dissolve na água. No entanto, os íons de prata são distribuídos entre as moléculas do solvente. O resultado é a mesma água purificada com prata.
Exemplos da vida
Com os conceitos que são discutidos em nossoartigo que encontramos diariamente. Quais substâncias são chamadas de puras? Muitas pessoas começam o dia com uma xícara de café perfumada. Para prepará-lo, você precisa tomar várias substâncias individuais. Trata-se de água, grãos de café moídos e açúcar. Substâncias puras também são necessárias para fazer sopa. Aqui, além da água, você vai precisar de sal, óleo e depois é uma questão de gosto.
Todas as mulheres adoram joias de ouro. À primeira vista, pode parecer que esse metal é um exemplo do que as substâncias são chamadas de puras. Mas não é assim. Cada um desses produtos tem um teste. Por exemplo, 585. Isso significa a quantidade de ouro contida nesta liga. O resto é feito de impurezas. Pode ser prata, cobre, zinco, platina, níquel. Quanto maior o número da amostra, melhor e mais caro é o produto. Por que esses suplementos são necessários? O fato é que produtos feitos de ouro puro seriam macios e frágeis e, portanto, de vida curta.
Substâncias puras e misturas: o que é
A coleção de substâncias individuais é chamada de mistura. Suas principais características incluem uma composição inconstante, inconstância de propriedades físicas, falta de liberação de energia durante sua formação.
Água doce e salgada já são misturas. Sua formação é baseada na capacidade de dissolução das partículas sólidas. A composição dessas misturas mudará se elas forem congeladas? De modo nenhum. Durante a transição de um estado de agregação para outro, apenas a distância entre as moléculas muda, mas não sua composição.
Classificação de misturas
O grau de dissolução de substâncias puras na águapermite distinguir dois grupos de soluções. Em componentes individuais homogêneos ou homogêneos não podem ser distinguidos a olho nu. Eles também são chamados de soluções. Essas misturas podem não ser apenas líquidas. Por exemplo, o ar é uma solução de gases e uma liga são metais sólidos.
Em misturas não homogêneas ou heterogêneas, as partículassubstâncias individuais podem ser distinguidas a olho nu. Estas são suspensões. Se contiverem líquidos e sólidos, são chamados de suspensões. Um exemplo de tais misturas é uma combinação de água com areia de rio, argila ou solo.
Dois líquidos, insolúveis um no outro,chamada de emulsão. Misture água com óleo vegetal. Agite bem a solução resultante. Como resultado, as gotículas de óleo se combinam na superfície da água em uma película densa.
Métodos para separar misturas
A vantagem das misturas é que elasadquirir novas características, na maioria das vezes úteis, em comparação com as substâncias puras. Mas às vezes é necessário reverter o processo. Como você sabe, o óleo é um excelente combustível. Mas se os hidrocarbonetos forem isolados dessa mistura, cada um deles poderá ser usado separadamente. Portanto, é possível obter vários tipos de combustível, o que é muito benéfico. Estes incluem gasolina, querosene, gasóleo, óleo combustível.
Existem várias maneiras de separar misturas. Cada um deles é determinado pelas propriedades de substâncias individuais. Assim, para misturas homogêneas, evaporação e cristalização são utilizadas. Mas isso só é possível se os sólidos forem dissolvidos no líquido. Se dois líquidos com pontos de ebulição diferentes forem misturados, eles podem ser separados por destilação. Portanto, o álcool ferve a 78 graus e a água a 100.
Misturas heterogêneas podem ser separadas usandoação com um ímã, sedimentação e filtragem. Um exemplo do primeiro método é uma combinação de limalha de ferro e madeira. Este método é baseado em várias propriedades magnéticas das substâncias. A filtração é adequada para misturas com diferentes solubilidade e tamanhos de partícula. Para sua implementação, um dispositivo especial é usado. Esse é o filtro: algodão, gaze e até uma peneira, que usamos para fazer o chá. Se os componentes da pasta tiverem densidades diferentes, a sedimentação pode ser usada.
Então, lembramos como as substâncias são chamadaslimpar \ limpo. Eles são compostos apenas de certos tipos de partículas. Sua combinação é chamada de mistura. Dependendo das propriedades físicas das substâncias constituintes, pode ser homogêneo ou heterogêneo.
