A barracuda de peixe do mar é muito semelhante à lúcio. Seu corpo se assemelha a um cilindro longo, coberto com pequenas escamas.
Cabeça levemente pontiaguda, com dentes fortes epresas da frente também se parece com pique na cabeça. A barracuda pode ser distinguida por uma barbatana dorsal forte, decorada com cinco "raios", e uma lateral bem desenvolvida. Sfirena (também chamado de peixe) é apreciada em alguns países por carne muito saborosa. No entanto, poucas pessoas sabem que nem todas as barracudas são comestíveis. Os peixes podem causar envenenamento grave, lento, mas incurável. Siguater (envenenamento) começa com fortes dores musculares. Mais tarde, as úlceras na pele se juntam a eles, o trabalho do sistema nervoso é interrompido. A doença apresenta tantos sintomas que nem todo médico pode diagnosticar corretamente. Muitas vezes, o ciguater termina na morte do paciente. No entanto, nem todos os tipos de barracudas são venenosos. No total, existem de 20 a 26 variedades desses predadores do tipo tainha. Trata-se de uma grande barracuda, prateada, japonesa, de cauda amarela, listrada, rombuda, vermelha, australiana e outras.
Barracudas tão diferentes
Все виды барракуд живут только в морях Oceanos Atlântico, Pacífico e Indiano. Condições ideais para eles - um clima subtropical. Ao largo da costa da América Central fica o Grande Barracuda. O peixe se alimenta de carne soprada que vive entre os corais. Substâncias venenosas se acumulam em suas barbatanas e o sefiren se torna venenoso. É ela quem chama o ciguater. É verdade que algumas fontes afirmam que uma barracuda grande come apenas atum e às vezes até ataca banhistas. O gigante é frequentemente confundido com um tubarão. Os indivíduos da Grande Barracuda crescem até 300 cm, mas devido à sua toxicidade, são de pouco interesse para os pescadores. Ao largo da costa do Japão, na África Oriental, há outra barracuda. O peixe (listrado) é pequeno - apenas até 60 cm, mas muito saboroso.
Ela é altamente respeitada pelos japoneses.Perto do México e do sul da Califórnia, existem muitos representantes da espécie "barracuda de prata". Este peixe é a base da pesca em San Diego e Los Angeles. Indivíduos oblongos com lados cinza-prateados, costas esverdeadas, listras escuras ao longo do corpo e cabeça, lembrando remotamente um lúcio, às vezes entram no Mediterrâneo pelo Mar Negro. Esta também é uma barracuda. O peixe (sefiren de pequena escala) vive em profundidades rasas, distingue-se por uma disposição predatória, como todos os seus parentes. As sirenes podem esperar a vítima nos matagais ou entre pedras, ou podem atacar anchovas ou similares com pequenos bandos e persegui-las por um longo tempo. Ao mesmo tempo, as barracudas raramente se reúnem em grandes bandos. Mesmo no Golfo da Guiné, onde há muitos predadores, eles raramente são colhidos por rede de arrasto, mas geralmente com anzóis. A carne barracuda é uma das favoritas da África. Quatro espécies de sefire são encontradas no mar Mediterrâneo, oito - no vermelho. No Mar Negro, os peixes ocasionalmente nadam no Mediterrâneo.
O que é barracuda útil
Carne suculenta ao cozinhar perde apenas um quintoparte da água e quase toda a gordura permanece. O peixe perfumado reabastece as reservas do corpo com ácidos e antioxidantes polissaturados, dissolve o colesterol, melhora a coagulabilidade e normaliza a visão.
