Como se costuma dizer, o bartender é uma pessoa universal,afinal, ele não deve saber apenas fazer bebidas, mas também ser psicólogo e um colete para as lágrimas. Trabalhar como bartender em Irkutsk não é diferente de trabalhar como bartender em todo o mundo. O barman deve ser fluente no idioma e ser capaz de se comunicar com os clientes. Na verdade, além dos assuntos seculares, você também precisa ajudá-lo a escolher uma bebida e, em seguida, prepará-la com alta qualidade.
Características de trabalhar como bartender
A profissão de barman tem raízes profundas eEla é da América. Houve um tempo em que a "corrida do ouro" enchia a mente de muitas pessoas. Depois, havia lugares especiais onde uma pessoa podia comprar absolutamente tudo, inclusive bebidas. Depois de um tempo, eles começaram a dividir as áreas para compras e recreação, então apareceu um bar separado. Incluindo vários coquetéis e a profissão de "bartender" apareceu. Em 1862, apareceu o primeiro livro sobre certos tipos de coquetéis, escrito por um homem que ficou muitos anos no bar.
Os bartenders podem trabalhar não só no bar de restaurantes e cafés, mas também em discotecas e nos mais diversos serviços, havendo até estabelecimentos que consistem num único bar.
Conhecimento e habilidades que um bartender deve ter
Em primeiro lugar, o barman deve ser saudável,porque nos estabelecimentos onde há muita gente e onde há um open bar, o barman estará sempre de pé. Também pode haver situações diferentes, não é necessário que uma pessoa fique satisfeita com o trabalho de um bartender, portanto esta profissão pressupõe que uma pessoa não é conflituosa e pode resolver qualquer problema rapidamente e sem gritar. Será ótimo se o bartender também for uma pessoa interessante e artística, que tenha a capacidade de interessar a pessoa e desempenhar um papel na frente dela.
Além disso, a principal tarefa do bartender é seua capacidade de realizar bem qualquer bebida, o que significa que deve conhecer todos os componentes principais dos cocktails e bebidas populares, bem como um prato à parte em que esta ou aquela bebida é servida. Quando o barman está servindo coquetéis, ele deve ser capaz de falar com os clientes em paralelo. Muitas pessoas se sentem atraídas quando o barman bonita e artisticamente serve coquetéis ou álcool, pode virar garrafas. Para fazer isso é preciso estudar bastante, é melhor ir para os cursos de bartender para começar, pois todo movimento deve ser levado ao automatismo.
O trabalho começa sem educação especial,afinal, em algumas instituições eles levam uma pessoa para estagiar ou, para começar, determinam-na como assistente de bartender. Mas se você se esforça para obter um bom lugar digno na instituição, então você não pode prescindir da educação especial.
