Final do outono ou início do inverno - a tempo parao começo de constelações sazonais - a medicina começa a chegar aos contadores dos nossos mercados. Essas frutas brilhantes, chamadas granadas, estão cheias de grãos escarlates. Seu suco é extremamente útil não só para resfriados, mas também cura bem outras doenças. Mas como escolher a granada certa? Afinal, esta não é uma maçã, o que mostra imediatamente se é bom ou ruim. E muitas vezes nós, tendo comprado uma fruta brilhante bonita, experimentamos uma decepção cruel, encontrando no meio do vazio e pequenas sementes brancas e azedas. Para se proteger de compras de baixa qualidade, vamos aprender as complexidades de determinar a maturação da romã a olho nu.
Granada de vitamina
Ao contrário da crença popular, a granada não éfruta. Com a bomba explodindo, a baga está relacionada ao fato de que, na forma madura, ela tende a rachar. Daí derramou-se sementes que, tendo chegado ao solo fértil, deram vida a uma nova árvore. Esta planta tem sido conhecida no Oriente Médio e no Egito, mas o nome foi inventado pelos romanos: "granatum" significa "granular" na tradução. Ele era popular na Idade Média. Nos tempos antigos, as pessoas não só sabiam como escolher granadas, de modo que elas eram deliciosas, mas como tratá-las. Afinal, esta baga é considerada no Oriente um símbolo de longevidade e boa saúde. E o ponto aqui não é apenas que muitas vitaminas são armazenadas em sementes de romã vítreo escarlate. Nesta planta, tudo é útil: a casca, raízes, folhas, flores e até ossos - um armazém de óleos essenciais.
Indicações para uso
A granada contém cinco aminoácidos raros,que enriquecem quantitativamente o corpo com proteína e vitaminas qualitativamente. A vitamina P fortalece os vasos sanguíneos, B6 melhora a atividade cerebral e memória, B12 juntamente com o ferro, que também está contido em granada, é inestimável para a hematopoiese e trata anemia. Em 100 gramas de grãos, apenas 70 kcal, há uma dieta contendo informações sobre como escolher as granadas como ingrediente principal da dieta. Baga muito útil para hipertensos, porque o potássio contido nele reduz a pressão e tem um efeito benéfico sobre o sistema de vasos sanguíneos e coração. Rubi bagas perfeitamente tratar dysbacteriosis intestinal, resfriados, estimular o apetite, eliminar toxinas e proteger a pele dos radicais livres. Flores de granada carmesim são usadas para decocções medicinais em tumores e distúrbios intestinais. Na casca, nas folhas e até na casca da fruta, há taninos e alcalóides. Portanto, a decocção dessas partes da planta é usada como um agente anti-helmíntico, com diarréia e também como uma loção de feridas podres.
Em que casos você deve abandonar a fruta ou limitá-la a um pequeno número?
Mas há uma série de contra-indicações com as quaisVocê deve ler antes de escolher granadas para comida. Primeiro, é uma gastrite com alta acidez. Em pessoas com esta doença, o suco de romã pode causar uma úlcera estomacal. O hipotonia deve limitar-se ao uso dessa fruta, pois reduz significativamente a pressão arterial. Se você quiser se mimar com suco de romã espremido na hora, beba-o através de um tubo, pois ele pode atrapalhar a integridade do esmalte dos dentes. Uma vez que a baga tem um efeito diurético, as pessoas com insuficiência renal também não devem abusar dela.
Como escolher uma granada na loja
Bem, agora nos voltamos para a parte prática.Como já observamos, a bela aparência da fruta não garante o mesmo enchimento agradável. Muito pelo contrário. Uma crosta brilhante e crocante indica que a fruta não está madura. Uma boa romã madura deve estar ligeiramente seca. Ou seja, sua crosta pode ser densa, seca, levemente áspera e lembrar o velho pergaminho. Mas, por outro lado, não deve ter manchas escuras e estar muito enrugado. Isso significa que a romã não está seca na árvore, mas no depósito ou durante o transporte. Cor da fruta não importa muito em como escolher granadas. "Bombas" pode ser uma variedade de tons: de rosa pálido a pistache e marrom, quase marrom. Portanto, você precisa confiar em outros sinais.
Como escolher uma romã doce
Pegue a fruta na sua mão.Você deve sentir um peso significativo para o seu tamanho. A crosta deve ficar bem aderida aos grãos escondidos no interior, como se quisesse ficar ao redor da caixa de frutas. Ao pressionar (se o vendedor permitir que você experimente) em uma granada madura, você ouvirá um leve ruído. Naturalmente, a crosta deve estar livre de danos e podridão. Uma boa romã é inodora. Mas a cauda e a “coroa” falam eloqüentemente sobre o grau de maturação. Onde costumava haver uma flor, há quatro sépalas triangulares. Esta coroa deve ser coriácea, aberta e seca. Às vezes a cauda é vista na fruta (mas pode não ser). Este é o talo com o qual a baga foi anexada ao ramo. Em nenhum caso esta cauda deve ser verde, mas apenas marrom, seca. Uma última coisa: o fruto deve ser firme ao toque.
