Carne de porco assada em panela elétrica acabamacio, suculento e delicioso. Para preparar um prato tão farto para seus entes queridos, você deve fazer muito esforço. Afinal, um pedaço de carne não deve ser apenas assado, mas também pré-embebido em uma marinada especial.
Carne de porco assada deliciosa e suculenta na panela elétrica Redmond
Componentes para o prato:
- cebolinhas - 6 unid .;
- paus de canela - 2 unid .;
- limão grande - 1 fruta;
- coentro - 1 colher de sobremesa;
- pimenta preta - 1 colher cheia;
- lavrushka - 4 folhas;
- vinagre de vinho - 50 ml;
- sal marinho - adicione a critério pessoal;
- mel de flores ou açúcar mascavo - 1 colher grande;
- água mineral comum potável e gaseificada - 1 litro;
- porco gordo fresco - 3 kg;
- azeite - 3 colheres grandes;
- mostarda quente - 3 colheres grandes;
- cebola cebola doce - 1 cabeça.
A escolha certa da carne e seu processamento
Carne de porco assada em panela elétrica acabadelicioso de qualquer parte do animal. No entanto, decidimos comprar apenas peito gordo para esse prato. Deve ser bem lavado e privado de todos os elementos desnecessários (veias, filmes, etc.). Não se deve cortar o produto cárneo, pois ele será cozido intacto.
Fazendo uma marinada para carne
Carne de porco assada em uma panela elétrica vai se tornaro mais tenro, saboroso e suculento, se embebido com antecedência num molho especial. Para prepará-lo, você precisa pegar uma panela, colocar água potável e adicionar ½ colher de pimenta-do-reino, mel de flores ou açúcar mascavo, sal marinho, paus de canela e folhas de lavrushka. Em seguida, a massa líquida deve ser colocada no fogo, fervida e cozida por 4 minutos. Em seguida, a marinada precisa ser resfriada, acrescente a cebola picada em rodelas, alho amassado, vinagre de vinho, limão picado e misture bem.
Processo de maceração de carne
Carne de porco assada em panela elétrica devemergulhe em marinada caseira por 24-48 horas. Para isso, coloque um pedaço de carne em uma panela esmaltada, recheie completamente com o molho aromático e feche bem com uma tampa.
Formando um prato
Depois que a carne de porco absorveu os saboresmolho, deve ser totalmente revestido com mostarda quente. Em seguida, despeje um pouco da marinada, óleo vegetal na tigela multicooker e, em seguida, coloque um pedaço de carne e polvilhe com pimenta e coentro.
Tratamento térmico do prato
Carne de porco em conserva deve ser cozida emmulticooker por 70 minutos no modo de cozimento. Neste caso, a carne deve ser virada periodicamente e adicionado um pouco mais de molho. Depois que o ingrediente principal ficar macio e crocante, ele deve ser cuidadosamente removido da tigela, colocado em um prato grande e servido abundantemente com a marinada da multicooker por cima.
Como servir bem um prato de carne à mesa?
Carne de porco assada em pedaços em uma panela elétrica,servido quente apenas para o almoço. É importante notar que um prato tão perfumado deve ser servido com um acompanhamento de purê de batata e vegetais crus.
