Mel: prazo de validade do produto

Hoje não vamos nos concentrar emúteis, e às vezes apenas qualidades inestimáveis ​​do mel. Suas propriedades para curar pessoas são dignas de uma descrição separada. O foco de nossa atenção é a questão de qual é o prazo de validade do mel.

Muitas vezes você pode ouvir a opinião de que quanto mais tempoeste produto é armazenado, mais fracas se tornam suas propriedades úteis para o corpo humano. Nada assim! O mel real (natural), quando armazenado adequadamente, ao longo dos anos, apenas aumenta suas propriedades positivas para afetar a saúde humana. Não muito tempo atrás, cientistas-arqueólogos durante a escavação das pirâmides egípcias acidentalmente revelaram que o mel pode ter uma vida útil ilimitada. Imagine um produto que permaneceu hermeticamente fechado na escuridão fria e, após milênios, não perdeu suas propriedades únicas. Além disso, estava pronto para o consumo!

Com base nisso, concluímos que querida,como um bom vinho, quanto mais custa, mais saudável se torna. Porém, para isso você precisa seguir certas regras de armazenamento do produto. Assim, para que o mel tenha uma vida de prateleira quase ilimitada, é necessário fornecê-lo com certas condições.

1. São necessários recipientes de vidro.Se você comprou mel natural em um recipiente de plástico, transfira-o imediatamente para um recipiente de vidro. Certifique-se de que o mel que você deseja maximizar a vida útil esteja coberto com uma tampa hermética.
2. Guarde o mel em local fresco (até +15 graus), mas não na geladeira. Lá ele pode fermentar em breve.
3. A luz solar direta destrói a atividade antimicrobiana do mel e de suas vitaminas.
4. Isole o produto de odores estranhos (carnes defumadas, especiarias, picles, etc.).

Se você seguir essas regras simples, seuo mel pode ser eventualmente comido, mas não estragado de forma alguma. No entanto, lembre-se de que apenas a vida útil do mel natural é relevante para todos os itens acima. Portanto, se você comprar um pote com esse produto em um supermercado, que diz que seu prazo de validade é, por exemplo, de um ano, pode ter certeza que é artificial. Mesmo que o fabricante afirme que é natural.

É difícil distinguir o mel artificial do mel verdadeiro.É ainda mais difícil não comprar um produto natural diluído com açúcar, amido e, em alguns casos, com giz. Se possível, compre mel apenas de fabricantes confiáveis, porque muitas vezes você pode distinguir um produto real de um artificial apenas durante o seu armazenamento.

Lembre-se, mel natural com o tempodeve ser cristalizado. Portanto, se tentarem vender para você na forma líquida em janeiro, garantindo que é real, não acredite, isso é uma farsa. Uma exceção é o mel de castanha ou acácia. Mas, em primeiro lugar, é muito menos comum que os outros, por isso é mais caro e, em segundo lugar, ainda tem tendência à cristalização, só que um pouco mais lenta. O mel não natural, que geralmente tem uma vida útil de menos de um ano, pode ser usado em alimentos como doçura ou base para sobremesas. Mas contar com o fato de que é de alguma forma útil para o corpo é estúpido. Na melhor das hipóteses, é criado com base no açúcar, cujos benefícios para o corpo humano são altamente questionáveis.