Feijão é um deleite de verão, mas graças apode ser apreciado durante todo o ano. O que pode ser cozido a partir destas frutas verdes com ervilhas de leite macia dentro? Muitas coisas. Sopas, salgadinhos, saladas, acompanhamentos para carne ou peixe, além de pratos vegetarianos quentes e independentes. E você também pode fazer boletos deles para o inverno. Mas hoje vamos aprender a fazer uma salada de vagens de feijão. Este prato está presente nas cozinhas nacionais de muitos povos, e cada receita é única à sua maneira.
Como aquecimento, vamos tentar cozinhar um calorsalada com feijão verde. A foto mostra a beleza dos pratos acabados de cozinha mediterrânica, mas não pode passar o sabor incrível. Para repetir esta obra-prima deve ferver 400 g de feijão verde em água fervente com sal. Se os pods são antigos, você precisa removê-los do flagelo sólido. Para fazer isso, a faca deve cortar pontas afiadas, que puxarão os fios. Enquanto feijão verde cozido, cortado 200g tomates cereja ao meio, coloque-os em uma tigela de salada. Em uma jarra com tampa, preparamos o curativo. Espremendo o suco de limão, misture com duas colheres de sopa de azeite, adicione sal. Pimenta preta, cinco folhas de manjericão e uma colher de sementes de gergelim. frasco e agitados vigorosamente para enchimento ingredientes introduzidos no relacionamento com tampa de rosca. Nós espalhamos para os tomates feijões quentes, despeje o molho e imediatamente servido.
Receita de salada espanhola com feijão verdeem vez de sementes de gergelim, use pesto de sementes de abóbora. Seus 400 gramas do produto base precisarão de cerca de cem gramas. Primeiro nós preparamos o pesto. Em uma frigideira seca e aquecida, despeje as sementes e, mexendo sempre, frite-as em fogo médio por cinco minutos. Uma colherada de grãos é deixada para decoração, e o restante é moído com um liquidificador. Sem tirar as sementes da tigela, adicione 50 ml de água e azeite, 4 dentes de alho descascados, meia colher de cominho e várias folhas de coentro, esprema o suco de meio limão e uma pitada de sal. Nós esfregamos a mistura.
Feijão são cozidos em água salgada em literalmente minutos.cinco, escorra a água e coloque a panela no gelo para que as vagens não fervam devido ao calor interno. Por isso, continuará crocante. Quando estiver completamente fresco, transfira para um prato fundo, tempere com meio pesto, misture. Dois tomates cortados em meias argolas, coloque em cima de uma salada de vagens de feijão, polvilhe com o molho restante e polvilhe com sementes.
Cozinha ucraniana tem a sua própria opinião sobre este prato.Feijão deve ser fervido em água salgada até estar pronto (20-30 minutos). Escorra o líquido, deixe esfriar em uma tigela de salada (corte em vagens grandes). Tempere a salada com vagens de feijão com um molho que é feito da seguinte forma: Misture 200 g de maionese com uma colher de creme azedo, estufado e 3-4 tomates (ou 2 colheres de sopa de tomate), amassado com uma peneira, uma colher de adzhika e uma pitada de açúcar. Polvilhe com ervas frescas picadas.
No Egito, o prato também é conhecido. Lá, a salada das vagens de feijão é cozida em uma frigideira com cebolas e temperada com suco de tomate e vinagre. O prato é resfriado e servido com ervas frescas.
