"Quente" para o aniversário: o que cozinhar?

Preparar-se para o feriado sempre leva muitoesforço e tempo. Você precisa decorar a casa, pensar no cardápio, comprar os produtos que faltam e se colocar em ordem. Surpreendentemente, a maioria das mulheres lida com tudo isso com facilidade e facilidade. É verdade que às vezes até as donas de casa mais experientes têm dúvidas sobre o que cozinhar para a mesa festiva. Normalmente aperitivos e sobremesas não são tão difíceis de encontrar como "quentes" para um aniversário.

Parece difícil inventar algo novo.Ou, ao contrário, o medo de estragar a noite inteira com uma experiência malsucedida pára. Um prato quente em qualquer feriado desempenha um papel muito importante. Qualquer hostess entende isso. Portanto, repassando na cabeça receitas adequadas para "quente" para o aniversário, muitos se perdem. Mas não há necessidade de se desesperar. Mesmo os produtos comuns podem ser transformados em um menu festivo, se apresentados de forma bonita. E o principal é que não vai demorar muito.

Muitas vezes, por exemplo, a carne é servida em um feriado.Francês. Mas você pode fazer um prato completamente novo com os mesmos ingredientes. Em um pedaço de carne inteiro (o melhor é levar porco ou vitela), corte o máximo de buracos possível com uma faca. Coloque as cebolas, cenouras, alho, pimentões e ervas picadas finamente nos orifícios resultantes. Em seguida, cubra a peça com especiarias e sal por todos os lados. Embrulhe firmemente em papel alumínio e leve ao forno por cerca de 1 hora a 180 ° C. Corte a carne acabada em pedaços e sirva junto com o suco liberado. Este aniversário "quente" vai perfeitamente complementar as batatas cozidas. Para torná-lo perfumado, ao cozinhá-lo é necessário adicionar alguns dentes de alho, talos de endro e salsa à água. E, claro, você precisa salgar. E na hora de servir, é bom temperar com manteiga ou regar com suco de carne, polvilhar com queijo picado e ervas. Você pode colocar batatas cozidas no centro de um prato grande e a carne assada nas bordas.

Se não houver tempo para cozinhar carne e acompanhamentos,você pode fazer um aniversário "quente" em uma base dois em um. Pimentas recheadas com carne e brócolis são perfeitas para isso. Para 10 a 12 pessoas, você precisará de:

• 6 pimentas;
• 500 g de carne;
• 450 g de brócolis;
• 1-2 cebolas;
• 200 g de queijo;
• pimenta, sal a gosto.

Passe a carne e todos os vegetais por um moedor de carne,exceto para pimenta. Adicione sal e pimenta moída à carne picada resultante e misture. Lave os pimentos, corte-os ao meio no sentido do comprimento e retire o talo e as sementes. Recheie as metades, polvilhe com queijo ralado por cima e leve ao forno uma assadeira por 35-40 minutos. Pimentas prontas são um prato absolutamente autossuficiente e não requerem nenhum acompanhamento.

Depois que consegui encontrar o prato principal paraà noite, é mais fácil escolher lanches quentes de aniversário. Eles devem ser apenas uma adição ao menu principal e não pesar. Para isso, os sanduíches havaianos são perfeitos. Para eles, um pão de mesa precisa ser cortado em fatias finas e, em seguida, cada - em mais 4 pedaços. Corte o presunto e o queijo em fatias finas do tamanho de um pedaço de pão. Corte os círculos de abacaxi em 8 partes iguais. Colete o sanduíche na seguinte seqüência. Unte um pedaço de pão com manteiga, coloque um pedaço de presunto por cima, depois o abacaxi e o queijo. Prenda toda a estrutura com um palito. Asse os sanduíches prontos no forno por 3-5 minutos, até o queijo derreter.

Claro, a escolha de pratos para as necessidades do feriadoabordagem com muito cuidado. Especialmente se for uma festa de aniversário quente. Mas não se esqueça que com o tempo qualquer comida pode ficar entediada. Portanto, vale a pena revisar periodicamente seu cardápio e encontrar um lugar para experimentação nele. Como último recurso, você sempre pode preparar uma pequena porção para uma amostra alguns dias antes do feriado.