Em nosso país, a forma tradicional de usara cerveja por muitos anos tem sido um encontro clássico com peixes salgados, biscoitos e outros petiscos de "cerveja". Mas é importante reconhecer o fato de que a cultura do consumo dessa bebida ainda está engatinhando. Muito mais opções de uso dessa saborosa e saudável bebida espumosa em doses moderadas são conhecidas em países como Alemanha, Polônia e República Tcheca.
Por exemplo, é muito popular nas cervejarias dessaspaís, que é considerado nosso único e exclusivamente remédio, cerveja quente. Os amantes de cerveja poloneses, por exemplo, adoram cerveja aquecida com um lanche de pão preto e banha ou banha, enquanto escandinavos e alemães fazem cerveja de verdade com vinho quente. Para fazer isso, eles usam principalmente cerveja escura, mas é uma questão de gosto - você pode aquecer qualquer variedade. Ao fazer vinho quente, raspas de limão, canela e cravo são adicionados à cerveja quente, bem, e alguns conhecedores podem espirrar leite lá.
Outra versão de "cerveja com vinho quente" pode serfazer a partir de qualquer tipo de cerveja light. Para fazer isso, um litro de cerveja é despejado em uma panela funda esmaltada (a espuma sobe durante o cozimento, então as laterais dos pratos devem ser altas), 4 a 5 colheres de chá de açúcar e raspas de limão são adicionadas. Se não houver desejo de filtrar a bebida posteriormente, a casca ralada pode ser substituída por uma crosta bem cortada. Um pouco de canela (na ponta de uma faca) e 4-5 pedaços de cravo também são adicionados. A mistura é colocada em fogo médio e deixada para ferver. Enquanto a cerveja quente é preparada, várias gemas com açúcar são bem moídas em uma tigela separada. Quando a mistura se transforma em uma espuma homogênea e a cerveja ferve, as gemas são introduzidas na panela em um jato fino, mexendo levemente. Depois disso, não vale a pena levar a mistura para ferver - a gema vai coalhar e o vinho quente não vai funcionar. Assim que a cerveja engrossa, ela é retirada do fogo e colocada em copos. Sirva imediatamente à mesa, até que esfrie.
Essas bebidas são tradicionais no nortepaíses da Escandinávia, onde às vezes substituem o chá e o café a que estamos acostumados. Definitivamente, eles são servidos em festas de inverno e também são tratados com os convidados na estrada para dar-lhes a oportunidade de se aquecer. A propósito, foram as propriedades de aquecimento da cerveja quente que se tornaram a base para seu uso como medicamento.
Cerveja quente para resfriados - prós e contras.
Embora cientificamente eficaztal tratamento não foi comprovado, ele tem sido usado por mais de um século como um remédio popular eficaz. Com excelente efeito diaforético, a cerveja quente auxilia no resfriado, diminui a febre e melhora as condições do trato respiratório superior. Além disso, a cerveja em qualquer condição ajuda a acelerar o metabolismo, dilata os vasos sanguíneos e normaliza a pressão arterial.
Mas, ao mesmo tempo, classifique a cerveja quente comoOs meios de ação delicada não valem a pena, por isso, antes de usá-lo como medicamento, avalie suas capacidades. E, claro, você não deve dar a crianças e pessoas que não bebem álcool por princípio. Em geral, se você sabe com certeza que pode beber uma caneca grande de cerveja quente (e esta é uma bebida de sabor bastante específico), pode realizar com segurança um experimento semelhante.
Cerveja bem quente para tosses - aliviarespirar e ajuda a aliviar a tosse seca. Para obter a máxima eficácia e reduzir o gosto desagradável da cerveja quente, você pode dissolver uma a duas colheres de sopa de mel ou adicionar um pouco de limão. Imediatamente após beber uma bebida quente espumosa, você deve ir para a cama e se embrulhar - isso aumentará a transpiração. A melhor opção é usar este remédio popular à noite - pela manhã as manifestações de um resfriado irão diminuir ou desaparecer completamente.
