Se você é um daqueles que não consegueresiste aos doces, mas ao mesmo tempo não tem tempo para preparar sobremesas elaboradas e bolos complexos, anote uma receita simples de cheesecake sem assar. Esta iguaria é preparada em quase questão de minutos e fica simplesmente fabulosamente saborosa e apetitosa.
Algumas palavras sobre uma sobremesa incomum
Como você deve ter adivinhado, para fazer cheesecakesem assar, você não terá que ligar o forno e mexer nas assadeiras mais uma vez. Portanto esta sobremesa vai agradar, em primeiro lugar, a quem não gosta de trabalhar muito na cozinha.
Embora provavelmente todo mundo goste de cheesecakes semexceções, e esta opção não é pior do que a clássica guloseima americana. Afinal, esta sobremesa acaba por ser extraordinariamente tenra e requintada. Escolha uma receita ao seu gosto e mime a sua casa com uma deliciosa iguaria caseira.
Cheesecake simples sem assar - com queijo cottage e biscoitos
Não deixe de experimentar esta sobremesacom suas próprias mãos. O processo em si levará no máximo 20 minutos e, como resultado, você receberá uma guloseima arejada de coalhada digna dos maiores elogios. Embora, na verdade, seja simplesmente impossível listar todas as vantagens desta iguaria. Em geral, você entenderá tudo sozinho - basta fazer esse cheesecake pelo menos uma vez.
Ingredientes Necessários
Então, para começar, prepare-se:
- 300 g de biscoitos amanteigados;
- 0,5 kg de queijo cottage;
- 200 ml de creme;
- 150 g de manteiga;
- 20g de gelatina instantânea;
- 150 g de açúcar.
Deve-se selecionar o queijo cottage que não seja muito gorduroso e nãoazedo. Os biscoitos devem estar frescos o suficiente para se esfarelarem facilmente. Mas o teor de gordura do creme determina em grande parte a delicada sobremesa.
É aconselhável usar apenas produtos quentes. É por isso que devem ser retirados da geladeira com antecedência.
Curso de ação
Em primeiro lugar, coloque a gelatina em uma tigela pequena e adicione duas colheres de sopa de água morna. Deixe assim por uma hora para inchar.
Triture os biscoitos no liquidificador ou usandooutras ferramentas disponíveis: por exemplo, um martelo de cozinha ou um rolo de massa. Antes de fazer isso, coloque-o em um saco e amarre-o bem para que as migalhas não se espalhem pelo ambiente. Em seguida, misture os biscoitos triturados com a manteiga e triture cuidadosamente os ingredientes. Pressione bem a mistura preparada na forma e leve à geladeira.
Despeje a gelatina junto com o líquido em uma panela e aqueça sem ferver. Então deixe esfriar.
Em uma tigela separada, misture o creme com o açúcar ebata bem com um batedor. Adicione aqui o requeijão e mexa bem para que não fiquem grumos grandes na mistura. Em seguida, adicione a gelatina resfriada à mistura e mexa novamente.
Retire a massa da geladeira e formesegunda camada de massa de coalhada. Neste ponto, o preparo de um cheesecake delicioso, arejado e sem assar pode ser considerado completo. Resta esperar que esfrie, recolocando-o por 2 a 3 horas. Você pode literalmente decorar sua sobremesa com qualquer coisa: fatias de frutas, frutas vermelhas, geléia, mel, raspas de chocolate ou coco, nozes ou raminhos de hortelã. Em geral, qualquer coisa para a qual você tenha imaginação suficiente servirá.
Receita de cheesecake sem assar (com foto)
Talvez o mais bem-sucedido e apetitoso sejaa mais delicada combinação de morangos perfumados e delicioso cream cheese. Esta sobremesa certamente irá deliciar-se pela sua consistência delicada, pela ausência de ingredientes caros na receita e pela facilidade de preparo. Além disso, esse cheesecake sem assar sempre fica muito aromático e saboroso. Por isso não deixe de mimar os seus entes queridos com uma iguaria caseira extraordinária.
Para preparar este milagre da confeitaria você precisará de:
- 0,5 kg de queijo cottage com baixo teor de gordura;
- a mesma quantidade de morangos;
- 30 g de gelatina;
- 200 g de creme de leite com 30% de gordura;
- 150 g de açúcar;
- 200 g de manteiga;
- 0,3 litros de água;
- 10 g de vanilina;
- 300 g de biscoitos amanteigados.
O processo
Despeje 10 e 20 gramas de gelatina em duas tigelas diferentes. Despeje água morna em ambos os recipientes para que o pó inche.
Processe os biscoitos em migalhas no liquidificador ou manualmente. Em seguida, adicione óleo e triture bem os componentes.
Cubra a assadeira com papel manteiga, transfira a massa preparada para ela e leve à geladeira. Enquanto isso, comece a preparar a segunda camada da sua sobremesa.
Em uma tigela separada, misture o açúcar e o creme de leite.bata bem com um batedor. Em seguida, adicione vanilina e queijo cottage à mistura. Mexa a mistura, removendo todos os grumos grandes. Adicione a maior parte da gelatina à mistura de coalhada. Para obter o melhor efeito, bata levemente a mistura no liquidificador - isso a tornará realmente homogênea e lisa.
Coloque metade da mistura preparada no primeirocoloque seu bolo em camadas. Espalhe as frutas cortadas uniformemente por cima e despeje o restante da mistura de coalhada. Nivele cuidadosamente a superfície do bolo com uma faca ou espátula especial e coloque na geladeira.
Enquanto sua sobremesa está congelada, é hora de se ocuparpreparando o último componente do cheesecake de morango sem assar com requeijão. Coloque 4 colheres de açúcar e 100 g de frutas vermelhas em uma panela e cubra com água. Coloque o recipiente no fogão e leve a mistura para ferver. Ferva por 5 minutos e retire do fogo. Deixe esfriar e depois acrescente o restante da gelatina.
Decore o bolo resfriado com os morangos restantes edespeje cuidadosamente a geleia preparada. Coloque sua sobremesa na geladeira por várias horas. Depois disso, você pode servir sua obra-prima culinária à mesa. Este cheesecake sem assar com biscoitos ficará muito perfumado, macio e arejado. Esta iguaria certamente agradará não só aos adultos gulosos, mas também aos mais inquietos.
Cheesecake rápido de caramelo
Esta sobremesa pode ser facilmente preparada mesmo pora dona de casa mais preguiçosa. Com um mínimo de esforço, você certamente obterá o máximo prazer não só da iguaria em si, mas também do processo de prepará-la. Portanto, certifique-se de adicionar esta receita fácil de cheesecake de caramelo sem assar ao seu livro de receitas.
Para sobremesa leve:
- 350g de leite condensado fervido;
- 180 g de manteiga;
- 900g de mascarpone;
- 80 ml de água;
- 40g de gelatina;
- 300 g de biscoitos amanteigados ou bolachas;
- 50g de nozes.
Método de preparação
Combine nozes e biscoitos e piqueusando um liquidificador. Caso não tenha esse dispositivo à sua disposição, faça-o manualmente, utilizando, por exemplo, um rolo de massa. Em seguida, adicione manteiga amolecida à mistura resultante e triture bem os ingredientes.
Forre a forma com papel manteiga e transfiramuito aí. Observe que as migalhas devem ser colocadas o mais firmemente possível, literalmente pressionando-as. Isso é necessário para que a sobremesa não caia em pedacinhos ao servir e fatiar. Também é muito importante na formação da camada inferior do bolo de queijo fazer uma espécie de lateral com vários centímetros de altura.
Despeje a gelatina com três colheres de água e deixe descansar por meia hora.
Misture o queijo cottage e o leite condensado em uma tigela separada.Bata bem no mesmo liquidificador ou mixer. Depois que a gelatina inchar, aqueça levemente em banho-maria e adicione também à massa da coalhada.
Espalhe o recheio preparado uniformementesuperfície da primeira camada. Coloque o cheesecake na geladeira por pelo menos 3 horas. Embora seja melhor deixá-la assim a noite toda - o sabor da sobremesa só vai se beneficiar com isso, tornando-se mais expressivo e brilhante.
Você pode decorar a iguaria imediatamente antesservindo, e várias fotos de cheesecake sem assar irão ajudá-lo com isso. São eles que lhe dirão muitas opções diferentes para decorar lindamente um bolo de queijo. Por exemplo, você pode usar caramelo caseiro, cobertura apropriada, pedaços de chocolate ou nozes trituradas. Em geral, confie inteiramente nas suas preferências. Seja como for, o sabor da iguaria certamente não sofrerá, mas, pelo contrário, revelar-se-á plenamente.
