Receitas purê de ervilha em um fogão lento

Não há ninguém na Rússia que não saiba queesse purê de batatas. Eles gostam muito dele, tanto na forma pura, como com molho e carne. E se você adicionar pepinos salgados na hora, o prato se tornará uma verdadeira obra-prima.

Mas o que é purê de ervilha? Quão saboroso é? Como cozinhar corretamente? E é possível fazer isso em uma multicooker? Essas perguntas podem confundir muitas donas de casa.

No mundo moderno, quase qualquer produto pode ser comprado na loja. Não importa: verão fora ou inverno. No entanto, qualquer dona de casa às vezes tem uma pergunta difícil: o que cozinhar?

É por isso que neste artigo estudaremos em detalhes a tecnologia de preparação de um delicioso purê de ervilha em uma multicooker. Também descobriremos o que combina melhor com este acompanhamento.

Cinco razões pelas quais você só precisa experimentar purê de ervilha pelo menos uma vez

Desde tempos imemoriais na Rússia, eles cozinhavam e gostavamtoda a família comia pratos de ervilha. Por exemplo, como carnes e sopas magras, cereais substanciais, purê de batatas e também tortas de ervilha originais. Ao longo dos anos, as pessoas se esqueceram deles sem merecer. Só a sopa não desiste de suas posições, o resto dos pratos caíram no esquecimento. E hoje são preparados apenas por uma pequena parte da população.

Porém, na realidade, ervilhas não são apenas cereaissaboroso, mas também saudável. Os cientistas provaram que as pessoas que abandonam a carne precisam simplesmente comer legumes. Incluindo ervilhas. Por exemplo, na forma de purê de ervilhas (em uma multicozinha, também manterá todas as propriedades úteis). Além disso, essa garupa tornará a pessoa mais resistente ao estresse, enérgica e melhorará a função cerebral.

Assim, as cinco razões pelas quais é importante para uma pessoa comer regularmente pratos de ervilha são:

• Benefício para a saúde;
• prolongamento da juventude;
• eliminação de toxinas;
• preço razoável, disponibilidade;
• variedade de receitas e pratos.

Quem deve limitar as ervilhas?

Existem receitas para purê de ervilhas em uma panela elétricaGrande quantidade. No entanto, apesar da presença de benefícios para a saúde humana e para o corpo como um todo, ainda é mais sensato para algumas pessoas não usar este cereal pelos seguintes motivos:

• As ervilhas causam flatulência. Portanto, se você estiver planejando uma reunião, especialmente de negócios, é melhor recusar purê de batatas.
• Na nefrite e na pancreatite, as ervilhas podem agravar o curso da doença.
• Os vigilantes do peso podem comer pratos com ervilhas. Mas em pequenas quantidades, porque os cereais são muito ricos em calorias.

Se você quer cozinhar purê de ervilha em uma panela elétrica, como fazer isso direito?

As pessoas modernas não gostam de esperar muito pelo que desejam.A velocidade é importante para eles em qualquer negócio, incluindo cozinhar. É por isso que os chamados pratos de minuto têm ganhado imensa popularidade recentemente. Eles são convenientes porque a anfitriã precisará de muito pouco tempo para prepará-los. E, além disso, consideraremos exatamente essa receita. Os ingredientes necessários para isso são fornecidos na quantidade necessária para uma porção. Pode ser aumentado, se desejado. A medida é um multi-copo, que está incluído no conjunto com cada multi-fogão.

Prepare o purê de ervilha em uma panela elétrica"Redmond" ou qualquer outro elementar. Afinal, foi inventado um prático dispositivo, também denominado "multi-cozimento", para que a dona de casa dedique o mínimo de tempo cozinhando.

Ingredientes:

• ervilhas - 1 vidro múltiplo;
• água - um par de óculos múltiplos;
• óleo de girassol, sal, temperos - a gosto.

Método de preparação:

1. Para obter um purê saboroso e quebradiço, o primeiro passo é enxaguar bem os cereais com água da torneira.
2. Em seguida, coloque-o em um recipiente que caiba dentro da multicozinha - uma tigela.
3. Encher de água.
4. Pressione o botão "Extinção" no visor, definindoo programa correspondente por duas horas, seguido do botão "Iniciar". Se você não quiser esperar muito, as ervilhas podem ser deixadas na água durante a noite. Nesse caso, o tempo de cozimento será reduzido à metade. Ou seja, o modo precisará ser definido para uma hora.
5. Depois de uma hora e meia, acrescente azeite, sal e temperos. Mexa delicadamente e deixe crescer até o final do programa.

A ervilha pronta pode ser decorada com ervas. Sirva com um enfeite de vegetais ou carne. Vai ficar uma delícia!

Purê delicado

Se você deseja obter um purê macio e tenro de consistência uniforme, você deve ferver as ervilhas conforme descrito acima. E depois bata com um liquidificador.

Ao servir, também deve ser guarnecido com ervas finamente picadas.

Enfeite de ervilha farto

Você pode deixar o purê de ervilha em uma multicozinha mais satisfatório. Nesse caso, você também precisará dos seguintes componentes:

• cabeça de cebola, cenouras - uma de cada vez;
• verdes favoritos - opcional;
• folha de louro - várias peças;
• açafrão - meia colher de chá;
• óleo de girassol, sal - a gosto.

Além disso, não podemos passar sem três copos múltiplos de água e um copo múltiplo de ervilhas.

Método de preparação:

1. Descasque as cebolas e as cenouras e lave bem.
2. Em seguida, pique a cebola finamente e envie para uma tigela multicooker junto com o óleo de girassol. Defina o modo "Assar" por vinte minutos.
3. Enquanto isso, rale as cenouras e, quando faltarem dez minutos para o final do programa, envie-as para a cebola. Misturar.
4. Prepare as ervilhas: remova os resíduos e enxágue bem. É melhor fazer isso com antecedência. E adormecer na tigela multicooker.
5. Em seguida, adicione açafrão e algumas folhas de louro.
6. Agora você deve definir o modo "Mingau" ou "Quenching" por duas horas.
7. Quando o multicooker nos informará com um especialcom um sinal sonoro de fim do programa, passa automaticamente para o modo "Aquecimento". Neste ponto, sal (certo em uma panela elétrica) purê de ervilha e despeje verduras finamente picadas nele. Deixe por mais dez minutos.

Sirva o prato acabado quente, de preferência acompanhado de uma salada de tomates e pepinos frescos, temperada com azeite.

Purê defumado

Gourmets que não conseguem imaginar a vida sem carne podem ser aconselhados a uma receita verdadeiramente divina. Porque mesmo os gastrônomos mais sofisticados não resistem.

Ingredientes:

• ervilhas, água, cebolas - na quantidade especificada na receita anterior;
• peito - 100 gramas;
• pimenta preta - cinco a sete peças;
• coentro - opcional.

Método de preparação:

1. Lave, descasque e frite a cebola.
2. Corte o peito em pedaços que você possa colocar imediatamente na boca. Em seguida, envie atrás do arco. Deixe por mais quinze minutos.
3. Separe as ervilhas dos pequenos detritos, lave e coloque em uma tigela multicooker. Defina o modo "Assar" por uma hora e meia. Espere cinco minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Despeje os ingredientes fritos com água, acrescente os grãos de pimenta e deixe até o final do programa.
5. Pique o coentro e despeje o purê de batata quando a multicozinha "lembrar" de si mesma com um sinal sonoro.
6. Continue a cozinhar com o programa "Aquecer", desligue após dez minutos.

Purê aromático

Então, como você pode ver, a receita do purê de ervilhas emum fogão lento ("Redmond", "Polaris" ou outro) é essencialmente um. Apenas os componentes adicionais diferem. Por exemplo, neste parágrafo, consideraremos a tecnologia para preparar um purê picante original.

Ingredientes:

• gengibre seco, coentro, noz-moscada, pimenta-da-jamaica - a gosto;
• cabeça de cebola - 1 peça;
• folha de louro - algumas peças;
• endro fresco - um ramo;
• óleo para fritar;
• ervilhas, água - em uma proporção padrão.

Método de preparação:

1. Na fase inicial, defina o modo "Assar" na multicooker por algumas horas. Despeje o óleo em uma tigela e despeje os temperos preparados. Frite por dez a quinze minutos, mexendo ocasionalmente.
2. Pique a cebola finamente e envie aos temperos.
3. Após dez minutos, acrescente as ervilhas descascadas e lavadas, o sal e as duas folhas de louro.
4. Encha com água e deixe até o final do programa.

Decore o purê acabado com endro fresco finamente picado.

Purê diet com frango

Acontece que é excepcionalmente saboroso e bonitopurê de ervilha em uma panela elétrica. A foto abaixo é uma prova clara disso. As hospedeiras que desejam diversificar podem ser oferecidas as seguintes opções de culinária.

Ingredientes:

• ervilhas - 1 vidro múltiplo;
• caldo de galinha - 2 copos múltiplos;
• peito de frango - 150 gramas;
• sal, ervas frescas a gosto.

Método de preparação:

1. Separe as ervilhas, lave e despeje em uma tigela.
2. Corte o frango em pedaços pequenos e envie após o cereal.
3. Despeje os ingredientes com o caldo e, configurando o modo "Guisado" na multicooker, deixe por duas horas.
4. Dez minutos antes de cozinhar, adicione sal e ervas picadas.

Purê de fígado de frango

A receita a seguir será especialmente útil e saborosa. Afinal, ele combina as propriedades benéficas das ervilhas e do fígado.

Ingredientes:

• ervilhas - 1 vidro múltiplo;
• água - 2 copos múltiplos;
• cebola roxa - 1 cabeça;
• fígado de frango - 100 gramas;
• óleo para fritar;
• sal - uma pitada.

Método de preparação:

1. Frite a cebola e despeje o fígado bem lavado e cortado em pedaços pequenos.
2. Após dez minutos, despeje as ervilhas preparadas e despeje todos os ingredientes com água.
3. Quando o programa terminar e a multicooker passar para o modo "Aquecimento", salgue a travessa e cozinhe por quinze minutos.

Purê de costela defumada

Como cozinhar purê de ervilha em uma panela elétrica?Realmente muito simples! E qualquer dona de casa ficará convencida disso se tentar cozinhar um dos pratos descritos acima. E então apresentaremos a seguinte receita. Em que as costelas defumadas dão um sabor especial.

Ingredientes:

• ervilhas, água - em uma quantidade padrão;
• cebola roxa - 1 cabeça;
• costela defumada - 150 gramas;
• óleo para fritar;
• temperos a gosto.

Método de preparação:

1. Corte a cebola em rodelas e frite em óleo até ficar vermelha.
2. Em seguida, adicione pedaços de costela defumada e temperos, frite por mais quinze a vinte minutos.
3. Despeje as ervilhas preparadas com o resto dos ingredientes, acrescente água e deixe no modo “Ensopado” por uma hora e meia.
4. Sirva o prato pronto com sua salada favorita.

Assim, mesmo uma dona de casa inexperiente pode facilmenteCozinhe o delicioso e saudável purê de ervilha em uma panela elétrica. Uma panela de pressão também é ótima para essa finalidade. Mas, de acordo com os fabricantes, uma panela elétrica permite que você economize muito mais vitaminas.