Todos os dias, muitas donas de casa planejam queCozinhe no café da manhã, almoço ou jantar. É dada preferência a pratos que sejam saborosos e saudáveis, e para que o tempo de preparo seja um pouco demorado. Claro, para quem está em casa, você pode fazer um prato com um tempo de cozimento longo. Mas muitas vezes outras tarefas domésticas, a preguiça não permitem que você faça isso.
Muitas vezes, muitas pessoas cozinham um prato como panquecas com queijo. As donas de casa os escolhem porque são saborosos, saudáveis e de preparo rápido. Os ingredientes usados estão sempre à mão.
Na verdade, panquecas são panquecas de batata. Existem muitas receitas para sua preparação. Para variar, você pode adicionar cogumelos de vários tipos, qualquer tipo de carne, abobrinha, cenoura, salsicha, presunto e assim por diante. Diferentes variedades de queijos duros amassados irão adicionar um sabor e aroma incomuns.
Para os amantes de crosta crocante e marrom dourado em panquecas de batatarecomenda-se fritar com a adição de uma grande quantidade de óleo. Certifique-se de aquecer bem a panela. Pois é, quem quer um prato de baixa caloria não precisa colocar muito óleo.
Preparação para o processo
Primeiro você precisa encontrar a quantidade certa de ingredientes. Todos eles devem ser bem enxaguados e limpos.
Você definitivamente vai precisar de batatas, um ovo, farinha, sal, óleo, pimenta, seus temperos favoritos, cebola e alho.
Dependendo da receita, um ou outro ingrediente é adicionado adicionalmente.
Batatas bem lavadas (5 peças) são limpasdescasque e pique em um ralador. Você pode usar um moedor de carne ou liquidificador. É importante que um mingau homogêneo seja obtido. Cebola picada (1 unid.) E alho (2-3 dentes), sal, temperos e pimenta a gosto. Para atingir a consistência desejada, é adicionada farinha (60 gramas). Um ovo também é adicionado para que a massa não se separe. Tudo se mistura bem.
Para obter panquecas deliciosas com queijo, você precisa do próprio queijo ralado (150-200 gramas, de preferência variedades duras).
Suavemente, com uma colher, a massa é dispostauma frigideira pré-aquecida em forma de panquecas. É importante que sua espessura seja de cerca de meio centímetro. Em casos extremos, com um bolo fino a panqueca de batata pode desfazer-se, com uma grossa, existe a possibilidade de não se fritar por dentro e ficar crua.
Por três minutos, as panquecas precisam ser fritas dos dois lados em fogo médio.
O prato de servir deve estar quente.
Vários molhos e ervas podem ser adicionados ao prato.
Esta receita permite preparar panquecas clássicas com queijo.
Receitas originais de panquecas
Para diversificar o cardápio, muitas donas de casa vêm com diferentes receitas de panquecas com queijo. Vamos considerar alguns deles.
- Em vez de batatas, você pode tomar a abobrinha como base. Só neste caso é necessário colocar mais farinha. Porque a abóbora contém mais líquido do que a batata. Você vai precisar de abobrinha amassada (ou picada em um moedor de carne ou liquidificador), uma cebola, alho, temperos e sal a gosto, queijo ralado (200). Tudo é misturado e frito. Você pode levar abobrinha e batata na proporção.
- Cada receita contém os ingredientes e suas quantidadesquase o mesmo. Se você adicionar purê de cenoura a uma receita clássica, obterá panquecas de batata de uma cor laranja incomum. Se você adicionar cogumelos picados finamente, o sabor do prato ficará ainda mais rico e aromático. Ao adicionar peixe picado, você pode obter um prato saboroso, saudável e satisfatório.
Panquecas de batata com queijo no forno
Para quem não gosta de frituras, você podeoferecem uma alternativa - cozinhar panquecas de batata no forno. Primeiro, um branco é preparado, como indicado acima. Os ingredientes são os mesmos (quem gosta do quê). Você precisa assar panquecas em forno pré-aquecido. Uma assadeira é untada com óleo e as panquecas são colocadas ali. Eles são cozidos a uma temperatura de 180-200 graus por cerca de 15 minutos de um lado e 5-7 minutos do outro.
Servir quente.
Posfácio
Sem dúvida, muitas pessoas gostam muito de panquecas de batata com queijo. Existem muitas receitas. Se desejar, você pode criar algo seu, original.
Esses crepes são populares porque são fáceis de preparar, saborosos e saudáveis.
É importante servir bem o prato à mesa. Com a ajuda de molhos incomuns, você pode enfatizar ainda mais o sabor das panquecas.
