A tintura é uma bebida alcoólica baseada emvodka com uma intensidade de pelo menos 40 graus. Várias ervas e frutas insistem neste álcool. Um licor de cereja muito saboroso, cuja receita é bastante acessível a todos os apreciadores desta agradável bebida caseira, é posto à sua atenção neste artigo. É bastante acessível para todos cozinhar um produto natural de baixo teor de álcool: tanto os moradores quanto os moradores da cidade que vivem em apartamentos.
Receita de tintura de cereja
A tintura preparada de acordo com esta receita éelixir da alegria. Aroma e cor competem com o sabor delicado e harmonioso. Você terá o prazer de tratar seus convidados com ele e ouvir: "Que charme o seu licor de cereja!" A receita é simples - você só precisa seguir a tecnologia.
Separe as cerejas maduras para não apodrecerbaga ou verde. Em potes limpos (de preferência de 3 litros), despeje as bagas nos cabides. Despeje uma boa vodka limpa ou álcool com água (não da torneira!) Na proporção de 50 x 50 para que todas as cerejas fiquem cobertas com líquido por cerca de 1-2 cm. Cole um adesivo com uma data no frasco, cubra com uma tampa e deixe em infusão por duas semanas. Pode ser conservado à temperatura ambiente ou em adega.
Quando, após 14 dias, o nível de fluido cai esua cor mudará (ficará saturada), despeje a tintura em outra jarra de vidro e coloque em local fresco. E despeje as bagas na jarra com açúcar (500 g por jarra) e insista por mais 14 dias. Lembre-se de sacudi-los periodicamente para que o xarope de cereja fique bem destacado. No final da segunda semana, despeje o suco em um recipiente de vidro separado.
Nós adicionamos água (não do suprimento de água!) Cerca de meio litro ao frasco de cerejas e novamente o colocamos em um local escuro por duas semanas. Nesta fase, a tintura de cereja também deve ser agitada periodicamente.
A receita pressupõe que no final do período (6 semanasno total), todos os líquidos obtidos da preparação devem ser combinados. O sabor é muito agradável, doce e azedo, e a bebida é muito aromática. A fortaleza não tem mais de 25 graus. A bebida para as mulheres está pronta!
Tintura de cereja em casa
Uma receita original com um sabor único,que dá a tintura não apenas bagas de cereja, mas também as folhas desta árvore. Esta tintura de cereja, de receita bastante simples, requer um envelhecimento de cerca de um ano. Vamos descrevê-lo passo a passo.
- Prepare cerejas (0,5 l lata), 200 folhas de cereja, açúcar (1 l lata), 1 l de água, 2 l de vodka.
- Despeje a água em uma panela, adicione as folhas de cereja e as frutas vermelhas.
- Colocamos no fogo para preparar a tintura de cereja. A receita exige que cozinhe em fogo brando e desenvolva seu sabor único em uma fervura de 15 minutos.
- Filtramos o líquido e adicionamos açúcar. Aqueça novamente até ferver e deixe esfriar.
- Despeje vodka ou álcool diluído ao meio com água limpa (fervida) no licor resfriado.
Se a tintura de cereja sair um poucoclaro, não se assuste. Esta bebida deve amadurecer em um ano. Ao final desse período, ficará transparente e muito saboroso. Uma tintura de cereja (receita com folhas) é feita com reserva para um ano, contando com o fato de que você vai presentear seus amigos com a bebida do ano passado.
