Para muitos, o conhaque é sua bebida favorita. E muitos fazem a pergunta: "Como fazer conhaque do álcool?" Embora esta bebida seja a mais difícil, é muito possível fazê-la em casa. No entanto, se você decidir fazer conhaque caseiro natural, terá que ser paciente.
Como fazer conhaque de álcool? Receita clássica
Para preparar esta bebida aromáticahá muitos anos os especialistas selecionam as melhores variedades de uvas. Ou melhor, o suco, que já faz um mês de fermentação. O mosto resultante é submetido a dupla destilação em um cubo especial de cobre. Graças a este processo, o material do vinho é limpo de frações desnecessárias que podem dar ao conhaque um aroma indesejável. A partir de 9 litros de purê, obtém-se 1 litro de álcool. Em seguida, a bebida original é colocada em barris de carvalho. A exposição varia de um ano a vários anos. É com o envelhecimento que a qualidade do conhaque é determinada, especialmente porque o álcool no barril é preenchido com as substâncias contidas na madeira. A tecnologia é, obviamente, muito longa e trabalhosa. Em casa, pensando em como fazer conhaque com álcool, às vezes você quer cozinhá-lo o mais rápido possível. Vamos dar uma olhada nas nuances do processo acelerado.
Receita de conhaque de álcool
Você precisará de álcool ou vodka para cozinhar, mas também pode usar aguardente.
Conhaque caseiro de álcool: o primeiro método
Misture um litro de álcool ou vodka com uma casa de chácolher de açúcar, chá preto, adicione a folha de louro, 2 grãos de pimenta do reino, 2 cravos, só um pouco de cascas de baunilha, laranja ou limão. Você precisa insistir em um local quente e escuro por cerca de 10 dias. Em seguida, escorra por um pano de algodão. Seu conhaque está pronto, resta colocar o líquido em garrafas.
Segunda via
Coloque 2 ervilhas em um saco de panopreto e pimenta da Jamaica, 3 cravos, uma colher de chá de chá preto, uma colher de chá de canela e vanilina. Mergulhe este saco em um frasco de álcool isopropílico e não se esqueça de colocar uma colher de chá de açúcar. Insista 10 dias em um local escuro. Assim que o conhaque estiver pronto, a bolsa é retirada.
Terceira via
Como no segundo método, precisamos de um tecidobolsa. Coloque nele uma colher de chá de café, uma folha de louro, 3 grãos de pimenta picante, 2 cravos. Mergulhe tudo isso em um pote de álcool, no qual não se esqueça de diluir uma colher de chá de açúcar. É necessário insistir até 7 dias. Quando a bebida está pronta, o saco é retirado.
Claro, tudo vai acabar no final, masapenas não o verdadeiro conhaque "estrela". Em qualquer caso, você sempre pode tentar fazer uma aparência de conhaque caseiro. O resultado vai te agradar muito. Agora você sabe fazer conhaque com álcool em casa. Beba você mesmo e mime seus amigos! Até o gourmet mais exigente vai gostar desta bebida.
