Salada de repolho e milho ultimamentetornou-se muito popular. O amor por aperitivos pode ser explicado pelo fato de o prato ser bastante fácil de preparar, mas acaba sendo saboroso, suculento e verdadeiramente elástico. No entanto, você pode cozinhá-lo em qualquer época do ano, é especialmente vantajoso servir um lanche nas noites frias, quando está frio e gélido lá fora, mas você quer sol e calor.
Além dos ingredientes principais, em uma salada você podeadicione palitos de caranguejo, salsicha, frango, cogumelos e muito mais. Demonstraremos receitas comprovadas de salada com repolho e milho em nosso artigo. Vamos conhecê-los.
Salada de repolho e milho
Este lanche graças ao milho enlatadofica bastante suculento e fresco. Para rechear essa salada, a critério do cozinheiro, você pode usar creme de leite, maionese ou molho à base de vinagre balsâmico. Na receita proposta, o óleo vegetal é utilizado como tempero, combinado com o suco de limão, que, amaciando e ao mesmo tempo acentuando o sabor da salada de repolho e milho, a torna inesquecível.
Os seguintes componentes serão úteis:
- repolho - 600 g;
- milho - 1 lata;
- limão - 1 unidade.
Parte prática
Ao escolher repolho para salada, você deve definitivamentepreste atenção ao seu grau. Deve ser crocante. No caso de haver um vegetal disponível, mas não exatamente o primeiro frescor, você pode tentar trazê-lo de volta à vida da seguinte maneira.
Para fazer isso, despeje em um recipiente fundouma pequena quantidade de água de um poço ou de uma torneira (depois com pedaços de gelo) e coloque a couve na água por cerca de 20 minutos. Em seguida, retire o repolho e coloque-o sobre um guardanapo de papel. Isso é feito para que o excesso de líquido não vá parar no lanche. Em seguida, corte o repolho em tiras finas. A lata de milho deve ser aberta e o excesso de suco despejado.
Combine o milho e o repolho picado em uma saladeira. Adicione um pouco de sal e tempere com óleo vegetal. Polvilhe os ingredientes levemente com suco de limão, se desejar.
Salada de caranguejo com receita de repolho e milho
A receita de salada mostrada abaixo éum clássico à sua maneira. É preparado de forma simples e rápida. Para diversificar de alguma forma e surpreender a família ou convidados que vieram para o feriado, pode-se adicionar vegetais, diversos frutos do mar ou carnes de frango a uma salada com repolho, milho e palitos de siri. Essas receitas também podem ser encontradas em nossa seleção.
Os seguintes componentes serão úteis:
- milho - 250 g;
- repolho - 300 g;
- palitos de caranguejo - 120 g;
- cebolas verdes - 2 unid.
Comece o processo de preparação da salada de caranguejo comSegue-se repolho e milho com a preparação de todos os ingredientes disponíveis. O repolho deve ser lavado e cortado em tiras finas. Para torná-lo um pouco mais macio e suculento, você precisa salgar e amassar um pouco.
Palitos de caranguejo devem ser cortados em anéis.Lave a cebola e corte também em rodelas. Despeje o excesso de suco de um pote de milho e despeje o produto em uma saladeira. Adicione palitos de caranguejo picado, cebola e repolho picado. Salgue o aperitivo, tempere com maionese e você pode servir à mesa.
Opção de salada de caranguejo
Ovos e grãos de arroz são um ingrediente adicional na salada de caranguejo de milho e couve. Esses ingredientes conferem volume e leveza ao lanche.
Os seguintes produtos serão úteis:
- palitos de caranguejo - 250 g;
- arroz - 50 g;
- repolho - 120 g;
- milho - 1 b .;
- pimenta - 1 pc .;
- ovos - 3 peças;
- cebola - 1 unid.
É necessário iniciar o processo fervendo o arroz.Em seguida, ele precisa ser resfriado e combinado com cebolas pré-picadas. Ferva os ovos e corte em quadradinhos. Abra uma lata de milho e despeje o excesso de suco. Em seguida, adicione o ingrediente junto com os ovos aos grãos de arroz.
Para que o repolho não fique muito duro, você precisa deleempalidecer. Os palitos de caranguejo devem ser cortados em cubos. Para fazer isso, eles devem primeiro ser cortados ao meio no sentido do comprimento e, em seguida, transversalmente. Corte a pimenta em tiras. Misture todos os ingredientes em uma saladeira, levemente sal e tempere com a maionese.
Salada de repolho chinês
Preparar essa salada é rápido e fácil.A adição de abacaxi e pimentão aos ingredientes principais torna o prato refrescante e suculento. Os croutons de centeio, também presentes na salada, dão um toque picante e sólido.
Os seguintes componentes serão úteis:
- milho - 300 g;
- abacaxi - 350 g;
- Couve chinesa - 450 g;
- Pimenta búlgara - 2 unid.
- croutons - 1 embalagem.
Comece a fazer salada de caranguejo comA couve chinesa e o milho são necessários, desde o preparo dos alimentos. Pimentas e repolho devem ser enxaguados e picados. Corte a pimenta em tiras finas, pique o repolho finamente. Abra o pote com abacaxi em lata e despeje o excesso de suco. Corte a fruta tropical em pequenos quadrados.
No caso de a salada ser usadaos croutons comprados, antes de abrir a embalagem, devem ser ligeiramente picados à mão. Além disso, você mesmo pode tentar fazer biscoitos. Para fazer isso, corte os pedaços de pão integral em pequenos quadrados e seque-os em uma assadeira pré-aquecida.
Todos os ingredientes preparados devem ser misturados em uma saladeira, sal e temperados com maionese. Para deixar o prato mais crocante, deve ser temperado com molho antes de servir diretamente.
Opção de salada de pepino e repolho à Pequim
Um aperitivo criado de acordo com esta receita resultabastante leve e arejado, já que legumes e cebolas são adicionados ao conjunto principal de produtos. Além dos ingredientes listados na receita, algumas donas de casa também adicionam cenouras picadas ou raladas, bem como croutons de centeio.
Os seguintes componentes serão úteis:
- repolho - 250 g;
- milho - 200 g;
- pepino - 1 pc .;
- palitos de caranguejo - 120 g;
- ovos - 2 peças;
- cebola roxa - 1 un.
Inicie o processo de criação de uma obra-prima culinária emais precisamente, repolho de Pequim, pepino e salada de milho resultam de ovos fervendo. Em seguida, eles precisam ser descascados e cortados em pequenos pedaços. Para que o prato fique o mais macio possível, a cebola deve ser mantida em água quente por 10 minutos antes de picar. Em seguida, resfrie em água corrente fria e corte em meias argolas.
Lave e pique vegetais:pepino - em pequenos quadrados, pique o repolho finamente. Abra a embalagem com palitos de caranguejo e corte-os em cubinhos. Abra uma lata de milho e despeje o excesso de suco.
Combine todos os ingredientes em uma saladeira adicionandoum pouco de pimenta e sal a gosto. Pode-se temperar o aperitivo com um molho obtido pela mistura de maionese, uma pequena quantidade de leite e temperos. Acontece muito gostoso.
Salada com milho, tomate e couve chinesa
Aperitivo adicionado aos ingredientes principaisos tomates são mais brilhantes e mais suculentos. É rápido e fácil criar uma obra-prima da culinária. Para salada, você pode usar repolho branco ou repolho à Pequim.
Sirva a salada imediatamente após o cozimento.para a mesa. Se você deixar na geladeira por muito tempo, os vegetais da composição vão deixar o suco sair e um líquido aparecerá no fundo do prato acabado, cuja presença é altamente indesejável.
Os seguintes ingredientes serão úteis:
- Repolho à Pequim - 450 g;
- milho - 250 g;
- tomate - 2 pcs .;
- ovo - 2 unid.
Ao preparar um lanche delicioso, você precisa começar com o processamento dos vegetais. O repolho deve ser enxaguado e picado para que o resultado seja um canudo comprido.
Os tomates também devem ser lavados e cortados emquadrados de tamanho médio. Abra uma jarra de milho enlatado e despeje o excesso de suco. Ferva os ovos e pique de tamanho médio. Misture todos os componentes em uma saladeira, levemente sal e tempere com maionese ou qualquer outro molho.
Escolha de posto de gasolina
Você pode temperar o prato preparado usandomaionese caseira ou comercial, além de creme de leite. No entanto, alguns chefs, para reduzir o teor calórico do prato, temperam-no com iogurte. Tudo depende das preferências individuais de sabor.
Opção de salada de algas
O repolho à Pequim ou o repolho branco são usados nas receitas de saladas listadas. No entanto, não se esqueça das algas. Com ele, o aperitivo acaba sendo não só muito saboroso, mas também saudável.
Os seguintes componentes serão úteis:
- caranguejo - 220 g;
- algas marinhas - 300 g;
- ovos - 3 peças;
- milho - 300 g.
Comece o processo de preparação de um prato apetitososegue com a preparação de todos os produtos. Os ovos precisam ser fervidos e cortados em quadrados. Despeje o excesso de suco do pote de milho. Enxágue as algas várias vezes, se necessário. Corte os palitos de caranguejo em quadrados do mesmo tamanho dos ovos cozidos.
Combine todos os componentes em uma saladeira e tempere com maionese. Antes de servir a salada, é melhor deixá-la em infusão por 30-50 minutos na geladeira ou em local fresco.
