Mousse de groselha preta - suave, arejada esobremesa deliciosa. Quando frio, lembra picolés. O tratamento é preparado com uma rapidez incrível. Em apenas meia hora, você poderá agradar seus amigos e entes queridos com gostoso incrível.
Propriedades úteis
Mousse de groselha preta é útil para todos queadere a um estilo de vida saudável. Vinte bagas por dia fornecem uma ingestão diária de vitamina C. Além disso, as frutas contêm vitaminas B, P, A e E, bem como oligoelementos - enxofre, prata, manganês, magnésio e cobre. Assim, a nossa sobremesa não só irá surpreendê-lo com o seu sabor requintado, mas também torná-lo mais saudável e resistente.
Ingredientes principais
Fazer mousse de groselha preta exigirá alimentos baratos e acessíveis. Eles podem ser encontrados nas prateleiras de qualquer loja.
Ingredientes:
- groselha - 200 gramas;
- açúcar - 100 gramas;
- semolina - quatro colheres de sopa;
- água - meio litro.
Método de preparação
- Primeiro você precisa lavar cuidadosamente as groselhas.Se for usar frutas congeladas, coloque água fervida sobre elas por alguns minutos. Em seguida, escorra o líquido e esmague a matéria-prima completamente.
- Depois disso, as frutas devem ser colocadas em uma panela, regadas com um copo de água e fervidas em fogo médio por sete a dez minutos.
- Em seguida, a água deve ser drenada para uma tigela separada e as bagas devem ser cortadas em uma peneira.
- Então você precisa pegar o restante depois de limparbolo, encha-o com o líquido formado após o cozimento, acrescente outro copo de água, leve para ferver e leve ao fogo por cinco minutos. Um breve tratamento térmico preservará a maioria das vitaminas e nutrientes.
- Em seguida, você deve combinar o caldo e purê de frutas vermelhas.Ferva a mistura e adicione a semolina. A saída deve ser um mingau espesso. Você precisa colocar açúcar nele. Além disso, 100 gramas estão longe do limite. Concentre-se no seu gosto, e então a sobremesa não ficará muito azeda.
- A mousse de groselha preta está praticamente pronta. Resta esfriar e bater até formar uma espuma arejada com um mixer.
- Então nossa grande sobremesa está pronta. O sabor da semolina é quase imperceptível. Coma para sua saúde!
Mousse cremosa. Ingredientes
Guloseima de semolina - a mais simples e mais orçamentáriaopção. Mas existem outras formas de cozinhar. A mousse cremosa é uma excelente alternativa a qualquer outra sobremesa. Para prepará-lo, você precisa comprar os seguintes produtos na loja:
- 33 por cento de creme - 250 mililitros;
- groselha preta - 100 gramas;
- açúcar de confeiteiro - 80 gramas;
- açúcar de baunilha - 20 gramas;
- vinho branco (seco) - 35 mililitros;
- gelatina - 15 gramas.
Segredos para fazer uma mousse cremosa
- Primeiro você precisa moer os frutos lavados com um liquidificador.
- Em seguida, você precisa colocar o purê de groselha em uma panela pequena e misturar com o vinho. Depois disso, leve a mistura para ferver e esfrie a 50 graus.
- Misture o purê de frutas vermelhas com a gelatina, dissolva até ficar homogêneo e esfrie a 30 graus.
- Em seguida, adicione açúcar ao purê.
- Em seguida, bata o creme frio com o pó e o açúcar até formar uma espuma bem arejada.
- Em seguida, todos os ingredientes devem ser misturados.No creme, sem deixar de bater, é preciso derramar a gelatina com frutas vermelhas em pequenas porções. Depois disso, a mousse de groselha preta, cuja receita é apresentada em nosso artigo, começará a engrossar.
- Agora você precisa adicionar creme à sobremesa.
A guloseima está pronta! Pode ser arranjado em vasos e colocado na geladeira por várias horas.
Conclusão
Receitas para fazer doces arejados são muitoum monte de. Por exemplo, você pode fazer mousse de groselha preta com proteína. Para 300 gramas de frutos silvestres crus, você precisará de algumas proteínas e 80 gramas de açúcar. Para preparar as passas, passe por uma peneira e misture com o açúcar e bata as claras em uma espuma fria. Em seguida, você precisa combinar as duas massas em uma e esfriar. Bom apetite!
