Quanto repolho deve ser cozido?
A pergunta é retórica.Tudo se resume a um ponto - grau. As variedades de maturação precoce são geralmente muito tenras e suculentas. Prepare rapidamente, cerca de um quarto de hora, dê muito suco. Eles são mais adequados para extinção. As variedades de maturação tardia têm uma estrutura muito grosseira, são difíceis de cortar e são mais adequadas para a salga, mas é perfeitamente possível extingui-las. O sabor será mais rico do que os primeiros, mas o prato acabará sendo menos suculento. Portanto, são adicionados vegetais suculentos (tomate, pimentão), sucos de vegetais ou caldos. Esse repolho precisa ser cozido por mais tempo, quase duas vezes, pelo menos vinte minutos, se você gosta de repolho bem cozido, refogue mais.
Como refogar repolho em uma panela com cogumelos secos
Frite a cebola em uma frigideira pré-aquecida, adicionerepolho picado, mexa e cozinhe. Mergulhe os cogumelos secos em água fervente por cinco minutos. Em seguida, enxágue e corte em fatias, você pode usar um moedor de carne. Combine com o repolho, mexa, sal, adicione uma pitada de pimenta (preta ou pimenta da Jamaica) e folha de louro. Cozinhe por mais dez minutos. Sirva com ervas.
Como refogar repolho em uma panela com carne
Pescoço de porco funciona melhor para esta receita.Coloque as porções em óleo quente e frite em fogo alto até formar uma crosta. Em seguida, adicione a cebola e frite até ficar macio. Em seguida, coloque as cenouras em cubos e o repolho. Cozinhe por dez minutos em fogo baixo, vegetais bem misturados. Em seguida, espalhe pimentões doces, corte em rodelas e tomates. Sal, açúcar (uma pitada) e especiarias devem ser adicionados por último, vegetais bem misturados, cozinhe por mais cinco minutos. Deixe descansar e servir.
Como refogar repolho em uma panela com carne picada
Frite a cebola picada, acrescente a carne picada ecozinhe com a consistência necessária (com ou sem crosta). Em seguida, adicione o repolho picado, mexa, não se esqueça de adicionar a folha de louro e feche a tampa. Cozinhe em fogo baixo. Após cerca de vinte minutos, adicione sal e especiarias, ervas e alho. Deixe para infundir.
Como refogar repolho em uma panela com salsichas
Para cozinhar, você precisa fritar cebolas comcoloque o repolho picado com as cenouras, feche a tampa e cozinhe delicadamente sob a tampa fechada. No final do cozimento, adicione seu ketchup favorito aos vegetais, acrescente uma pitada de sal e temperos, folhas de louro e salsichas picadas. Apague mais cinco minutos. Sirva com ervas e batatas cozidas.
Como fazer chucrute em uma panela
Jogue o chucrute em uma peneira e dêescorra a salmoura. Adicione o repolho à cebola frita e cozinhe lentamente até ficar macio. No final, adicione o dente de alho picado, o açúcar e o sal, despeje, diluído em água, seu ketchup favorito. Apague mais cinco minutos. Sirva com linguiças cozidas e ervas.
